Contents [show]
Hoe om te weet of ek regtig 'n Mediterreense dieet volg?
bestaansboere
Die goeie kombinasie van voedselgroepe, die gebruik van olyfolie en 'n goeie inname van water is bepalende faktore
Die huidige lewensritmes en die gemak wat ultra-verwerkte voedsel ons bied, maak dit vir ons moeilik om 'n Mediterreense dieet te eet, volgens die kenners die gesondste dieet. Dit is hoe dr Ramón de Cangas, dieetkundige-voedingkundige en president van die Alimenta tu Salud Foundation, dit verduidelik in sy gids "Mediterreense dieet, van teorie tot praktyk"
'Die beste manier om 'n goeie voedingstoestand te bereik, is om op 'n wye verskeidenheid voedsel in ons dieet te wed,' verduidelik die kenner. "Deur op te neem verskillende voedselgroepe ons verkry voedingstowwe met spesifieke funksies, met die gevolglike positiewe impak, en die Mediterreense dieet is ideaal om dit te bereik, aangesien dit geen produk uitsluit nie ", sê hy.
Die basis van hierdie dieet is groente, groente, vrugte, suiwelprodukte, peulgewasse en dierlike proteïene van vis, skulpvis en, in 'n mindere mate, vleis. Vir kook, olyfolie en 'n handvol neute tussen maaltye. “Daarbenewens is daar altyd plek vir grille en kan ons van tyd tot tyd lisensies bekostig,” sê die skrywer van die gids.
Aan die ander kant beveel die Mediterreense dieet aan om tussen vier en ses glase water per dag te drink. Boonop kan 'n matige verbruik van gegiste drank (bier, wyn, cava of sider) altyd as 'n verantwoordelike opsie vir gesonde volwassenes beskou word.
'N Goeie dieet, voldoende rus, roetine -oefening en gesonde sosiale verhoudings help om chroniese siektes te voorkom en die lewenskwaliteit behou ", dui die voedingskundige aan. "Eet en drink is 'n noodsaaklike en daaglikse feit van die lewe, maar ongelukkig kan 'n onvanpaste omgewing en 'n ongesonde leefstyl die gesondheid ernstig benadeel," sê hy.
Mediterreense dieet en gesondheid: die wetenskaplike bewyse
Groot projekte soos PREDIMED (Prevention with a Mediterranean Diet) en PREDIMED-PLUS, die grootste nasionale en internasionale navorsingsprojek oor voeding, het baie gunstige resultate gelewer vir die Mediterreense dieetpatroon wat kardiometaboliese gesondheid en liggaamsgewig betref. Die PREDIMED -studie merk op dat voordelige gevolge van die Mediterreense dieet hulle word bereik deur voedselvermenging, daarom is dit belangrik om op eetpatrone te fokus en nie op spesifieke produkte nie.
Dit sluit 'n gevarieerde dieet in waarin die verbruik van groente, vrugte, peulgewasse en groente oorheers, sowel as volgraan, vis, wit vleis, neute en olyfolie. Dit wys ook daarop dat 'n matige verbruik van gefermenteerde drank, soos bier, altyd by gesonde volwassenes, die lipiedprofiel kan verbeter en die opname van polifenole, 'n tipe antioksidante wat in gefermenteerde drank en ander voedsel van plantaardige oorsprong voorkom, kan bevorder.
Daarbenewens is daar talle epidemiologiese studies wat verband hou met die Mediterreense dieetpatroon met fisiologiese voordele vir ons liggaam, die voorkoming van chroniese, kardiovaskulêre en metaboliese siektes. Aan die ander kant het verskillende studies ook voorgestel dat die nakoming van hierdie dieet kan help voorkom gewigstoename en dit bied ook 'n minder skadelike verspreiding van liggaamsvet vir ons liggaam. Deur die toename in abdominale vetsug te verminder en duidelik gewig en viscerale vet te verminder, het dit 'n positiewe uitwerking op sekere kardiovaskulêre risikomerkers.