Sampioensop met frikkadelle

Sampioensop met frikkadelle

Voorbereiding:

Skei sampioenstingels van doppies af, sny en verdeel in verskillende bakkies.

Kombineer varkvleis met neute, knoffel en die helfte van die koljander.

Geur en vorm 18 klein balletjies.

Verhit 2 eetlepels. l olie in 'n kastrol en braai die frikkadelle vir 4-5 minute met

elke kant. Trek uit en sit eenkant. Verhit weer in hierdie pot

die oorblywende olie en braai die sampioendoppies met uie vir 2-3 minute.

Voeg die sous by, sit die frikkadelle terug in die pot en bring die sous by

kook. Kook vir 1-2 minute oor lae hitte, voeg al die koljander by.

Gooi in bakkies.

Bon appetit!