Melksampioen: nuttige eienskappe en kontra. Video

Kefir sampioen is 'n komplekse simbiose van mikroörganismes. Die belangrikste mikroflora van melkswam is gis en streptokokke, wat die spesifieke smaak, voedings- en genesende eienskappe van hierdie produk bepaal.

Melksampioen is 'n matwit 'liggaam' met 'n deursnee van 5-6 millimeter (in die aanvanklike ontwikkelingsperiode) en 50-60 millimeter (aan die einde van rypwording, voor deling).

Sedert die vorige eeu het die kliniek in Zürich chroniese diarree, bloedarmoede, maagsere en dermontsteking begin behandel met behulp van melkswam. Pasiënte in die kliniek het die swambehandeling goed verdra, hulle het dit geredelik aanvaar, en na gereelde gebruik van hierdie middel het die pyn verminder, erosie en maagsere was aangetas.

Tans beveel Japannese dokters aan om kefir van melksampioen in die dieet van kankerpasiënte op te neem (daar is opgemerk dat dit die ontwikkeling van kankerselle stop), sowel as in die spyskaart van gesonde mense, ongeag ouderdom.

Slegs 100 gram kefir gemaak van melksampioen bevat 100 miljard voordelige mikroörganismes wat melksuur produseer, wat die ontwikkeling van olie en putrefaktiewe ensieme in die liggaam voorkom en die voordelige dermflora beskerm.

Melksampioen word wyd gebruik in kook, dit word gebruik om drankies, souse, slaaie en versnaperinge te maak

Om 'n melk sampioene drankie te maak, benodig jy:

- 2 teelepels melksampioen; - 250 ml melk.

Giet 2 teelepels melksampioen ¼ liter melk by kamertemperatuur en laat staan ​​vir 24 uur. Na hierdie tyd, verwyder die sampioen uit die skottelgoed, spoel dit onder lopende water en vul dit met vars melk, altyd rou en vars. As u hierdie prosedure nie elke dag doen nie, word die sampioen bruin, verloor al die genesende eienskappe en sterf binnekort. 'N Gesonde sampioen is wit.

As die melksampioen betyds gespoel word en met vars melk gegooi word, verdubbel dit na 17 dae en kan dit verdeel word. Die melksampioen moet by kamertemperatuur in 'n skoon glashouer gehou word en daagliks met vars melk gevul word teen 'n dosis van 500 milliliter per volwasse sampioen of 100 milliliter per jong.

Die melksampioen moet in 'n glaspot gebêre word, altyd met die deksel oop, want die sampioen benodig lug. Moenie skottelgoed met sampioene in helder sonlig plaas nie. Die bergingstemperatuur van die sampioen moet nie laer as + 17 ° C wees nie

Na 19-20 uur sal die gegote melk heeltemal fermenteer en nuttige en genesende eienskappe verkry. 'N Teken dat die melk gereed is vir gebruik, is die voorkoms van 'n dik laag bo -op, waarin die sampioen geleë is, en die gegiste melk skei van die onderkant van die blik. Dit moet deur 'n vergiet met 'n maasdeursnee van 2-3 millimeter in 'n ander glas of erdebak gefiltreer word.

Na die sif moet die sampioen onder koel lopende water gespoel word om melkreste te verwyder. Gekookte kefir word 'n halfuur of 'n uur voor slaaptyd of in die oggend op 'n leë maag 'n halfuur of 'n uur voor etes ingeneem 200-250 milliliter (1 glas). Maar daar word geglo dat kefir snags geneem word.

Kefir is veral waardevol onmiddellik na fermentasie. Na 8-12 uur na kook, verdik dit en word dit 'n wrongelmassa met 'n spesifieke suur smaak en 'n eienaardige reuk. In hierdie stadium verloor kefir al sy genesende eienskappe en word dit skadelik.

Die verloop van behandeling met kefir van melksampioen is 'n jaar. Aan die begin van die behandeling is dit nodig om 1 drankie te drink, ten minste 2 keer per dag, 200-250 milliliter. Na 20 dae van gereelde gebruik, moet u 30-35 dae pouse neem. Dan word die verloop van die inname van die drank herhaal. Na 'n jaar van gereelde gebruik van die medisinale drank, verval baie siektes. Met dien verstande dat die persoon nie alkoholiese drank sowel as pittige en vetterige kos misbruik nie.

Melksampioen word gereeld in diëte gebruik. Dit breek vette goed af en verwyder dit uit die liggaam, daarom is dit 'n effektiewe manier om gewig te verloor. Maar kefir gemaak van sampioen het sy eie kontraindikasies. Dit word nie aanbeveel om dit te gebruik vir pasiënte met brongiale asma, sowel as vir diabetes mellitus, insulienafhanklike mense nie.