Kinders wat Westerse kos eet, is meer geneig om allergieë en vetsug te ontwikkel, volgens 'n nuwe studie.
Wetenskaplikes het die gesondheidstatus van kinders van 'n Afrika-dorpie en 'n ander groep wat in Florence woon, vergelyk en 'n opvallende verskil gevind.
Afrika-kinders was nie geneig tot vetsug, asma, ekseem en ander allergiese reaksies nie. Hulle het in 'n klein dorpie in Burkina Faso gewoon en hul dieet het hoofsaaklik uit graan, peulgewasse, neute en groente bestaan.
En die klein Italianers het baie vleis, vet en suiker geëet, hulle dieet het min vesel bevat. Pediater Dr. Paolo Lionetti van die Universiteit van Florence en kollegas het opgemerk dat kinders in geïndustrialiseerde lande wat lae-vesel, hoë-suiker voedsel eet, 'n beduidende deel van hul mikrobiese rykdom verloor, en dit is direk verwant aan die toename in allergiese en inflammatoriese siektes in onlangse jare. 'n halwe eeu.
Hulle het gesê: “Westerse ontwikkelde lande beveg aansteeklike siektes sedert die tweede helfte van die vorige eeu suksesvol met antibiotika, entstowwe en verbeterde sanitasie. Terselfdertyd was daar 'n toename in nuwe siektes soos allergiese, outo-immuun en inflammatoriese dermsiektes by volwassenes en kinders. Verbeterde higiëne, tesame met 'n afname in mikrobiese diversiteit, is glo die oorsaak van hierdie siektes by kinders. Die gastroïntestinale mikroflora speel ’n belangrike rol in metabolisme, en onlangse studies toon dat vetsug geassosieer word met die toestand van die dermmikroflora.”
Die navorsers het bygevoeg: “Les wat geleer is uit die bestudering van Burkina Faso se kinderjare-mikrobiota het die belangrikheid van steekproefneming uit streke bewys waar die impak van globalisering op voeding minder ingrypend is om mikrobiese biodiversiteit te bewaar. Wêreldwyd het diversiteit net in die oudste gemeenskappe oorleef waar gastroïntestinale infeksies 'n kwessie van lewe en dood is, en dit is 'n goudmyn vir navorsing wat daarop gemik is om die rol van die dermmikroflora in die delikate balans tussen gesondheid en siekte toe te lig.”