Contents [show]
Lae-vet suiwelprodukte: hoe om dit self te maak? Video
Aangesien baie mense gekenmerk word deur 'n sittende leefstyl en die afwesigheid van swaar fisieke aktiwiteit, het die probleem van vetsug die plaag van die moderne samelewing geword. In hierdie opsig probeer mense wat hul gesondheid monitor en gewig beheer, lae-kalorie vetryke voedsel eet, insluitend suiwel.
Voordele van lae-vet suiwelprodukte
Versadigde vette, wat in gewone melk en ander suiwelprodukte voorkom, dra by tot hoë bloedcholesterolvlakke. Dit lei tot die vorming van cholesterolplate in die vate en veroorsaak die ontwikkeling van aterosklerose. Aangesien suiwelprodukte daagliks deur baie mense verbruik word, speel dit 'n prominente rol in die dieet, en hul vetinhoud beïnvloed daaglikse inname.
Navorsing wat deur dokters en voedingkundiges gedoen is, het getoon dat die eet van lae-vet suiwelprodukte die ontwikkeling van aterosklerose voorkom en siektes soos diabetes mellitus en hipertensie voorkom. Alhoewel, die kalorie-inhoud van lae-vet suiwelprodukte kan dieselfde wees as konvensionele produkte, aangesien hulle 'n hoër koolhidraatinhoud het.
Wie word aanbeveel vir lae-vet suiwelprodukte?
Dit is veral voordelig om lae-vet suiwelprodukte te gebruik vir gesonde volwassenes wat hul gewig dophou. Maar vir mense wat deur die siekte verswak is, wat in die rehabilitasieperiode is, is dit beter om gewone melk en sy afgeleides te gebruik. Voedingkundiges beveel nie aan om lae-kalorie kos te koop vir kinders en adolessente wat elke dag baie energie spandeer en wie se liggaam net besig is om te vorm nie.
Vir die behoorlike vorming van die skelet is kalsium baie belangrik, wat in suiwelprodukte voorkom, maar vette is nodig om dit in die liggaam op te neem. Daarom is dit beter om nie afgeroomde melk te gebruik as jy besluit om pap vir 'n klein kind te kook nie. Let daarop dat selfs kleuters se droë mengsels wat met water verdun moet word, vet bevat.
Laevet suiwelprodukte is hoog in transvette wat die menslike liggaam nie kan verwerk nie. Hulle versamel in weefsels, wat die gesondheid nadelig kan beïnvloed.
Is dit die moeite werd om konvensionele suiwelprodukte heeltemal te laat vaar?
Voedingkundiges glo dat dit nie nodig is om hoë-vet suiwelprodukte heeltemal uit jou dieet uit te skakel nie. Sommige van hulle, soos byvoorbeeld die Russiese dokter, doktor in die wetenskap Alexei Kovalkov, beveel aan om nie die voedingstelsel wat van geboorte af ontwikkel het te breek nie, en voort te gaan om gewone suiwelprodukte te verbruik, bloot deur die hoeveelheid daarvan te beperk. Boonop raai hy aan om aandag te skenk aan die samestelling van laevetprodukte en om dié te kies wat minder preserveermiddels en geure bevat, wat vervaardigers mildelik by dieselfde jogurts en wrongel voeg om dit lekkerder te maak.