Onlangs het keto-voedsel (lae vetkoolhidrate, LCHF) baie gewild geword. Wie nie net oor hom praat nie, daar is egter min gesonde en vervelige uitsprake op die internet. Onlangs het ek 'n @ cilantro.ru-rekening op Instagram gevind wat ek wil lees: lekker, geestig, duidelik en prakties! Die skrywer van die rekening en die aanlyn-weergawe van Cilantro, Olena Islamkina, 'n joernalis en keto-afrigter, het ek haar gevra om oor keto te praat. As u vrae het, skryf dit in die kommentaar. Meer inligting op die webwerf cilantro.ru en in Olena se Instagram-rekening @ cilantro.ru.
- Hoe het u tot hierdie dieet gekom? Was daar gesondheidsprobleme, gewigsprobleme of net eksperimentering? Hoe vinnig het u gevoel dat dit "werk"?
- Per ongeluk. Daar was oor die algemeen probleme - werk en persoonlike lewe was nie aangenaam nie, ek wou iets verander, ek het besluit om by myself te begin. Ek het oorgeskakel na behoorlike voeding - proteïene en groente, suiker uitgesluit, gebak, pasta, rys. Maar ek is baie lief vir heerlike kos, so ek het nie lank gehou met so 'n dieet nie - ek het begin om kos onmerkbaar vet te maak. Skielik was daar meer krag, my brein het “opgehelder”, my gemoed verbeter, die gewig smelt voor my oë. En toe beland ek per ongeluk inligting oor keto / LCHF en die prentjie word gevorm. Sedertdien eet ek pligsgetrou kos.
- Wat eet u vir ontbyt en aandete?
- Nou borsvoed ek my pasgebore dogter, ek - #mamanaketo, in terme van Instagram, het die dieet en die frekwensie van maaltye verander. Voor swangerskap het ek twee keer per dag geëet - ontbyt en aandete, en ek het hongerstaking geoefen - 2:8 (16 uur sonder kos) of 16: 2 (5 keer per week 2 uur op 'n vas).
Vir ontbyt het ek byvoorbeeld roereiers met spek, groente en kaas geëet, plus heerlike kaas- of neutbotter. Saans - iets proteïens, gekook in vet met groente en vet. Byvoorbeeld, eendbors, sampioene en groente gebraai in eendvet. Of Franse vleis en slaai met olyfolie of tuisgemaakte mayonnaise. Boonop probeer ek probiotiese kosse - suurkool of Griekse jogurt - by een van my etes voeg. Bessies - as jy regtig wil, as 'n lekkerny.
Swanger en lakterende vroue word aangeraai om meer gereeld te eet en koolhidrate by te voeg. Nou het ek 3 etes, twee soliede en een ligter. Die stel produkte is omtrent dieselfde, ek eet meer bessies.
- Watter koolhidrate en hoeveel is aanvaarbaar vir 'n keto-dieet?
- 'N Algemene wanopvatting is dat u nie koolhidrate op keto eet nie. Hulle is beperk. Ek eet glad nie brood, gebak, pasta, aartappels en graan nie. Vrugte is uiters skaars (die feit dat dit baie vitamiene bevat en sonder dit onmoontlik is, is nie waar nie).
Aan die ander kant bevat die keto -dieet baie groente en groente, dit is bronne van koolhidrate en vesel. En met vet is hulle 100 keer lekkerder as gestoom of gebak sonder olie. Probeer Brusselse spruite met spek- of broccoli -puree met 'n groot hoeveelheid botter. Eet jou gedagtes! Neute en bessies bevat ook koolhidrate. Daar is slegs 'n paar daarvan, dit is vol vesel en bevat nie nare dinge soos gluten nie.
- Vegan en LCHF versoenbaar?
- Ek het keto -veganiese diëte gesien en dit lyk vir my verre van perfek. Vegetariërs kan gewoonlik 'n ordentlike vet dieet saamstel; 'n ander vraag is hoeveel dit sal kos. Tog is dit op ons breedtegrade winsgewender om varkvet te eet as avokado.
- Hoe Beïnvloed die keto-dieet die werking van interne organe?
- Talle studies bevestig nie dat die hart en die lewer aan vet ly nie, aangesien baie nog steeds verkeerd is. Vetterige lewer word behandel met 'n keto -dieet; u hart sal u bedank as u vet eet in plaas van volgraanbrood, u brein, senuweestelsel en hormonale stelsels ly sonder vet. Keto word gebruik vir epilepsie, PCOS (polisistiese ovariumsindroom), Alzheimer en Parkinson's, vir outisme en selfs kanker. Vir 'n gesonde persoon sal 'n dieet help om die gesondheid te behou, meer produktief en energiek te wees.
Meer inligting op die Cilantro-webwerf