Beskrywing
Julep (Arabies. gulab - rooswater) - verkoelde skemerkelkie, die hoofbestanddeel van vars kruisement. Die bereiders daarvan gebruik die volgende komponente: alkoholiese drank, stroop, mineraalwater, vars vrugte en bessies. Aanvanklik is die julep, net soos suikerwater, gebruik om bitter dwelms, medisyne en drank te verdun.
Die eerste melding van hierdie cocktail dateer uit 1787 in die werke van Amerikaanse skrywers John Milton en Samuel Pepys, en in 1800 het dit oor die hele wêreld gewild geword.
Tradisioneel in Amerika maak kroegmanne dit gebaseer op Bourbon. Op daardie tydstip het hulle die julep in 'n klein silwer sirkel met 'n deksel bedien.
Die klassieke resep bevat julep opgelos in water onderaan die glas suiker of suikerstroop, fyngemaakte kruisement, likeur (afhangende van smaakvoorkeure). U kan rum, whisky, bourbon, konjak, wodka en ander alkoholiese drankies) en gebreekte ys gebruik. Dit word bedien in 'n wye lang glas, vooraf in die vrieskas verkoel.
As gevolg van die klein hoeveelheid munt, word die drank beskou as die "jonger broer" van so 'n skemerkelkie soos mojitos. U kan vrugte- en bessie -bymiddels gebruik: appel, perske, pynappel, granaat, aarbei, druiwe, berk en kersiesap.
As u alkoholiese julep-resepte uitsluit, is daar baie sagte. Die vrugtigste juleps is die gewildste.
Julep bevoordeel
Julep is ideaal om op warm somersdae te drink. Dit is baie verfrissend, koel, en gee krag en krag. Menthol word vrygestel van die ment in 'n drankie wat baie medisinale en voordelige eienskappe het. Dit het 'n antiseptiese en krampstillend effek, bevorder ook vasodilatasie. Julep kalmeer die senuweestelsel perfek, verhoog die spysvertering, verhoog die eetlus en help met naarheid en braking.
Mint
Munt is ook 'n wonderlike tonikum vir die hartspier. Julep help om hartkloppings te verminder, hartritme te normaliseer en die bloedsomloop te herstel. Vir mense met diabetes is die julep 'n goeie manier om die aktiwiteit van die pankreas te verbeter.
Lemon
Suurlemoensap bevat vars suurlemoensap (200 ml), vars munt (50 g), suurlemoen- en kruisementstroop (10 g) en ys. Hierdie drankie is ryk aan vitamiene C, A, B, R. Boonop help stowwe in die suurlemoen om gifstowwe uit die liggaam, veral die lewer, te bind en te verwyder.
Framboos
Framboere -julep -kroegmanne kan verkry word deur framboosap (180 ml), pepermentstroop (10 g), ys, vars frambose en takkies kruisement vir versiering te meng. Drink met frambose bevat baie sure, vitamiene C, b, E, A, PP, en verskillende spoorelemente. Stowwe van frambose het 'n voordelige uitwerking op geslagsorgane, beide mans en vroue. Framboosjulep versterk die hematopoietiese funksie van die liggaam, die liggaam stabiliseer die hartritme en stimuleer die maag se gladde weefsels.
Cherry
Om die kersiesap voor te berei, gebruik hulle kersiesap (120 ml), beter vars berksap (60 ml), kruisementstroop (20 g), fyngemaakte ys, 'n kersie as versiering op die glas. Hierdie soort julep bevat vitamiene PP, B1, B2, C, E, aminosure en spoorelemente. Minerale kersies dra by tot die ontwikkeling van rooibloedselle, versterk die bloedkanale en klein kapillêre. Hierdie drank les dors en verhoog eetlus.
Die gevare van julep en kontra
Eerstens is Juleps nie goed om in die hitte en groot hoeveelhede te drink nie. Dit kan 'n ernstige wanbalans tussen liggaamstemperatuur en die eksterne omgewing veroorsaak en kan lei tot asemhalingsiektes, insluitend longontsteking.
Moenie kruisementmintjies drink met allergiese reaksies op menthol of aan lae druk nie.
As dit dikwels sooibrand is, kan die drink van juleps die situasie vererger.
Moet hierdie drank nie gebruik vir vroue wat behandel word vir onvrugbaarheid of om swanger te raak nie; oormatige eet van kruisement en kruisement kan ovariale aktiwiteit onderdruk en die vrystelling van eiers uit die follikel vertraag.
Nuttige en gevaarlike eienskappe van ander drankies: