Contents [show]
Beskrywing
Gin is 'n Engelse alkoholiese drank wat uit Nederland afkomstig is.
Die vervaardiging van gin begin in die middel van die 17de eeu in Nederland, en na die 'Glorious revolution' het dit na Engeland versprei. Die grootste gewildheid wat dit opgedoen het nadat dit in Londen gevestig was, was die gevestigde mark vir die verkoop van koring van lae gehalte, waaruit vervaardigers die drank vervaardig het. Die regering het geen pligte op die produksie van jenewer opgelê nie, en gevolglik het die verspreiding teen die ongekende omvang teen die vroeë 18de eeu bereik. Duisende tavernes en winkels wat jenewer verkoop, het verskyn. Die totale produksie was ses keer hoër as die volume bier.
Produksie-proses
Met verloop van tyd het die proses om gin te maak amper nie verander nie. Die hoofkomponent daarvan is koringalkohol, wat in die proses vertikale distillasie verskyn en, nadat jenewerbessies bygevoeg is, sy unieke droë smaak. As kruie -aanvullings in die produksie van drank, kan vervaardigers suurlemoenskil, Dudnikova orriswortel, lemoen, koljander en kaneel gebruik. Volgens gevestigde internasionale standaarde mag die sterkte van die drank nie minder as 37 wees nie.
Tans is gin net twee soorte: Londen en Nederlands. Hulle het 'n heel ander produksietegnologie. In alle stadiums van die distillasie van Hollandse jenewer voeg hulle juniper by en die drank se uitsetsterkte is ongeveer 37. Londense drank wat hulle verkry deur aromatiese stowwe en gedistilleerde water in die klaargemaakte koringalkohol by te voeg. Dranksterkte by die uitset is ongeveer 40-45. Engelse jenewer het drie soorte: London Dry, Plymouth en Yellow.
Gewoonlik is hierdie drankie kleurloos, maar terwyl dit in eikehoutvate verouder, kan dit 'n kleur amber kleur kry. Slegs die Nederlandse variëteit het 'n lang rakleeftyd. Engelse jenewer, behalwe die handelsmerk Seagram se Extra Dry, word hulle nie ouer nie.
Sedert die ontstaan van Jin was hy 'n plaasvervanger van lae gehalte na 'n ware heer se drankie. En nou is dit gewild in suiwer vorm en in verskillende cocktails.
Voordele vir gin
Gin, soos enige ander alkoholiese drank, moet nie in groot hoeveelhede verbruik word nie. Die genesende en voorkomende eienskappe het slegs klein dosisse.
Gin in die Middeleeue verskyn as 'n medisinale tinktuur met 'n diuretiese effek. Mense het dit in klein dosisse in apteke verkoop. Die klassieke gin en tonikum het na Indië gekom en het baie gewild geword as 'n geneesmiddel vir malaria. Die belangrikste aktiewe instrument om kinien in tonikumwater te bevat, het 'n bitter smaak, en om dit met die alkohol te meng, maak die drank baie aangenamer.
Tans is gin gewild vir wrywing en voorkoming van verkoue.
Gesonde resepte
As u 2 eetlepels jenewer, uiesap en heuning meng, kry u 'n uitstekende oplossing vir brongitis. Dit sal help as u elke drie uur 'n teelepel tinktuur gebruik.
Brou kamille (2 eetlepels per 100 ml) met 50 g Gin help ook met brongitis en het 'n koorswerende werking. U moet 'n eetlepel twee dae neem voordat u eet.
Daar is verskeie resepte op grond van gin om die onderrugpyn met sciatica te verlig. Die samestelling is die vars sap van wit radyse, ui en twee eetlepels gin. Dit is nodig om die gaas wat verskeie kere gevou is, aan te trek, in die pynlike gebied te sit, omhulsel vir die verseëling van poliëtileen en om die warm, digte stof te bedek. Na 'n halfuur moet u die kompres verwyder en die vel met 'n sagte lap wat met warm water gedompel is, op die vel klop.
Compress
'N Ander opsie van die kompres is baie makliker. Dit is nodig om die gaas met 'n gin te bevochtig, dit aan die haardpyn vas te maak en dieselfde as in die vorige resep, bedek met politeen en 'n warm lap. U moet dit drie uur lank hou, waarna u die vel moet skoonmaak en smeer met 'n bevogtigende room. Dieselfde kompres help met angina.
Gin is ook gewild om swelling en ontsteking van die larinks te behandel as gevolg van 'n infeksie of ooreising van die stembande. 'N Mengsel van ui, twee eetlepels suiker en twee koppies water kook tot uie sag word en voeg die 50 g jenewer by. Neem 'n teelepel afkooksel gedurende die dag.
Skade aan gin en kontra
Die stelselmatige gebruik van gin in groot hoeveelhede kan lei tot alkoholafhanklikheid en onderbreking van die kardiovaskulêre stelsel.
In verband met individuele onverdraagsaamheid teen die jeneewer in die samestelling van die geen, kan dit 'n allergiese reaksie veroorsaak. Om hierdie rede is hierdie alkoholiese drank teenaangedui vir mense met nierontsteking en hoë bloeddruk.
Gyn van lae gehalte of vals kan die menslike liggaam ernstig benadeel. U moet dus gin-handelsmerke neem, waarvan die gehalte deur die vervaardiger beheer word en wat geen twyfel het nie.
Soet smaak van die drank is 'n teken van drank van lae gehalte.
Jebemti gin is dober