Contents [show]
Hierdie kruie het 'n pittige mosterdgeur en neutagtige note in die smaak. Arugula kan elke gereg 'n unieke geur gee, en dit is baie nuttig, daarom is dit 'n moet om dit in u daaglikse spyskaart op te neem.
Arugula is beskikbaar in Mei, maar baie het geleer om dit op vensterbanke te laat groei - dit is pragtig, gerieflik en nuttig.
Nuttige eienskappe
Arugula bevat alkaloïede, flavonoïede, vitamiene K, C, b, A. Dit is ryk aan jodium, yster, kalium, kalsium, magnesium. Tog bevat dit appelsuur, sitroensuur, mosterdolie, steroïede.
Arugula is goed vir diegene wat aan maagsere of gastritis ly, omdat dit die maagwand versterk.
Vitamien K help om wonde te genees, aangesien dit bloedstolling verbeter.
Arugula is 'n uitstekende dieetproduk, dit verbeter die metabolisme, dit is veral goed vir mense wat van plan is om 'n paar ekstra kilo's te verloor, want dit gee 'n gevoel van versadiging.
Hierdie kruie is 'n uitstekende middel vir die voorkoming van tekortsiektes. En dit verminder cholesterol in die bloed.
Olie-arugula is ook 'n waardevolle produk, behalwe dat dit baie gebruik word in die kookkuns, het dit 'n toepassing in kosmetologie gevind. Maskers met rucola-olie versterk byvoorbeeld hare en voorkom haarverlies.
Hoe om die rucola te kies
Om arugula te koop, is dit belangrik om nie slap blare te kies nie, dit moet bros, vars en eweredig gekleur wees. Blaargrootte speel 'n groot rol in die smaak van die rucola. Hoe kleiner die blaar, die arugula is bitterder.
Waar om by te voeg
Gebruik arugula vars of voeg dit by slaaie. Dit word by toebroodjies, pizza en souse gevoeg. Dit pas goed by vleisgeregte en pastageregte.
Lees meer oor die voordele en nadele vir arugula in die groot artikel: