1. Soek dadelik 'n plaaslike mark.
By aankoms in 'n onbekende land, moenie tyd mors op soek na 'n plaaslike vrugte- en groentemark nie. In die mark is alles gewoonlik die helfte van die prys as in supermarkte, en baie varser. Met jou aankoop sal jy plaaslike boere ondersteun en 'n minimum geld op vars produkte spandeer.
Daarbenewens sal jy sekerlik nie net plaasprodukte in die mark vind nie, maar ook vegetariese en veganistiese geregte teen die laagste pryse te koop. Baie dikwels kook hulle dit reg voor jou. So, byvoorbeeld, in die straatmark in Laos kan jy veganistiese klapper-“pannekoeke” koop – skitterend, gerooster, toegedraai in piesangblare! En by 'n straatmark in Thailand kry jy vir net $1 'n vrugteslaai of 'n vegetariër ('n plaaslike groentegereg gebaseer op rysnoedels).
2. Neem 'n kompakte smoothie-menger saam.
Hierdie toestelle is dikwels baie goedkoop. Hulle sal nie veel spasie in jou tas of selfs jou rugsak opneem nie. As jy toegang tot elektrisiteit het terwyl jy reis, moet jy so 'n blender saamneem!
Koop vars groente en kruie sodra jy aankom, en berei sonder versuim ’n heerlike smoothie in jou kamer voor. Dit is die beste as jy 'n kamer met 'n kombuis kan huur: dit word dikwels aangebied, byvoorbeeld, in koshuise. Dan kan jy baie produkte op die mark koop, die yskas daarmee vul, en die probleem van vars veganiese kos sal eintlik opgelos word.
3. Soek nie-bederfbare, bekende kos. Daar sal sekerlik nog situasies wees wanneer dit vir jou moeilik sal wees om vars veganistiese kos te vind. In sommige lande is dit veral stresvol, want. veganisme word nie in die plaaslike kultuur aanvaar nie. Elders is veganistiese opsies steeds beskikbaar, maar hulle is nie baie aantreklik nie: byvoorbeeld, in Viëtnam is die enigste keuse vir 'n veganist soms … 'n hele bord waterspinasie (“morningglory”) … In sommige lande is 'n heeltemal ander alfabet (byvoorbeeld in Kambodja, Thailand, Bulgarye – – ongeveer Vegetaries), en die name van geregte kan jou verwar. In albei gevalle is daar 'n uitweg: soek dadelik 'n vrugte- en groentemark of 'n groot supermark en soek bekende neute, sade, gedroogde vrugte daar. Sulke dinge kan selfs in die mees eksotiese lande gevind word, insluitend dié wat volgens gewig verkoop word. Hulle is ook goed omdat hulle nie vir 'n lang tyd agteruitgaan nie, en sal nie in 'n rugsak met ander dinge beskadig word nie.
4. Neem superkos van die huis af. Jy kan altyd 'n bietjie spasie in jou rugsak kry (en nog meer so in jou tas!) vir 'n klein sakkie gedroogde superkos. Gaan voor jou vlug na jou gunsteling veganistiese winkel en maak voorraad van lekkernye vir die reis. Voedsel soos chia-sade of gedroogde gojibessies word sterk aanbeveel aangesien dit nie vir baie lank bederf nie, dit nie in die yskas gestoor hoef te word nie, en dit gee 'n vinnige gevoel van versadiging. Maar die belangrikste ding is natuurlik dat selfs 'n klein hoeveelheid van sulke produkte 'n groot hoeveelheid nuttige stowwe bevat.
5. Koop 'n B12-aanvulling. Vegans moet altyd die belangrikheid van vitamien B12 onthou. Hierdie kritieke gesondheidsbestanddeel word in baie min kosse aangetref. En die gebrek daarvan in die liggaam kan lei tot ernstige siektes van die senuweestelsel. Moet dus nie op die pad gaan daarsonder nie!
Jy kan dadelik 'n groot blikkie B12 koop en dit saam met 'n maaltyd op reis neem. Om nie 'n fout in die dosis te maak nie, is dit die moeite werd om 'n spesiale reisboks-dispenser vir tablette te koop. Onthou om genoeg water deur die dag te drink, want. Hierdie vitamien is wateroplosbaar.
6. Doen 'n bietjie navorsing. Selfs in die mees afgeleë uithoeke van die wêreld help die internet om te vind waar jy lekker en gesond kan eet. Natuurlik beveel ons ons webwerf () eerstens aan as 'n beginpunt vir sulke navorsing.
Selfs 'n eenvoudige internetsoektog deur die stadnaam van jou volgende stop te gebruik, plus die woord "vegan" of "vegetaries" lewer wonderlike resultate. Dit is ook nuttig om na aanlyn reisforums, e-boeke en gidse vir die bestemmingsland te kyk voordat jy reis.
7. Leer 'n paar sleutelfrases. As jy na 'n onbekende land gaan, is dit altyd goed om 'n paar sleutelfrases te leer – dit sal jou regtig help om gemaklik te raak in 'n onbekende omgewing. Die plaaslike inwoners sal absoluut mal wees daaroor dat jy 'n bietjie van hul taal ken.
Benewens die moet-hê-frases soos "dankie", "asseblief" en "totsiens", is dit die moeite werd om 'n paar kosverwante uitdrukkings te leer. So jy kan vinnig leer hoe om die frase "Ek is 'n vegetariër" in 15 verskillende tale te sê!
In baie lande is daar eenvoudig nie so 'n woord in die taal nie - in hierdie geval help dit om vooraf 'n kaart voor te berei met die name van geregte wat jy beslis sal nie na smaak, geskryf in die plaaslike taal. Dit word veral belangrik as jy allergies is vir sekere kosse. Byvoorbeeld, in Argentinië – al praat jy nie ’n woord Spaans nie – kan jy ’n kaart in ’n restaurant wys wat so iets sê: “Kyk, ek is ’n vegan. Dit beteken dat ek nie vleis, vis, eiers, melk en suiwelprodukte, heuning, en in die algemeen alle produkte wat van diere verkry word, eet nie. Dankie vir jou begrip!".
In Spaans sou dit wees: "". So 'n kaart sal jou tyd en senuwees spaar, asook dit makliker maak vir die kelner wat jou sal bedien, en die behoefte uitskakel vir pogings om in 'n onbekende taal te verduidelik.
Selfs al pas jy ten minste een van bogenoemde wenke toe, sal jou reis – hetsy na die ander kant van die aarde of net na ’n ander stad – merkbaar lekkerder word. Hierdie wenke help jou regtig om op koers te bly en jou gesonde veganiese dieet aan die gang te hou terwyl jy reis.
Terloops, sommige van hierdie wenke kan toegepas word … by die huis! Dit is nie nodig om na 'n ander land te reis om na 'n groot vrugte- en groentemark te gaan, of om superkos (wat nie vir 'n lang, lang tyd bederf nie!) vir die toekoms te koop nie.