Vegetarisme is nie verwoestend nie!

1. Koop volgens gewig

Dit is amper altyd goedkoper! Betroubaar vasgestel: produkte volgens gewig is gemiddeld … 89% goedkoper! Dit wil sê, verbruikers betaal baie te veel vir pragtige individuele verpakking (- ongeveer Vegetaries). Daarbenewens, wanneer jy volgens gewig koop, is jy vry om presies soveel te koop as wat jy nodig het vir die komende dae, terwyl produkte wat in groot pakke "in reserwe" gekoop word, die risiko loop om later te bederf: dit kan byvoorbeeld met volgraan gebeur meel.

Dit is veral voordelig om produkte volgens gewig soos neute, sade en sade, speserye, volgraan, bone en ander peulgewasse te koop. Wees terselfdertyd bewus daarvan dat sommige veganistiese produkte steeds redelik duur is, selfs volgens gewig, soos okkerneute of gedroogde goji-bessies. Jy moet dus altyd na die prysetiket kyk sodat daar geen verrassings by die betaalpunt is nie.

2. Koop seisoenaal

Vergeet net van vars bessies in die winter en persimmons in die somer. Koop wat die rypste en varsste hierdie seisoen is – dis gesond en goedkoop! Vars seisoenale groente soos kool, pampoen, aartappels en so meer word in sekere maande baie goedkoop verkoop. In die supermark of in die mark is dit beter om nie te fokus op die koop van bekende, gunsteling produkte nie. Loop eerder in die gange af en kyk wat in seisoen en goedkoop is. Die verskil in pryse vir binnelandse produkte is veral opvallend.

Neem ook 'n strategie van "totaal leegmaak van die yskas": kook geregte van verskeie produkte en groente gelyktydig: byvoorbeeld sop, lasagne, tuisgemaakte pasteie, of gesonde en gunsteling kombinasies van "proteïenbron + volgraan + groente".

Laastens, die "immergroen" strategie: hou daarvan om kos soos wortels, seldery, preie, aartappels, broccoli te eet - dit is regdeur die jaar "in seisoen" en dit is nooit duur nie.  

3. Onthou die Dirty Dosyn en die Magic Fifteen

Om heeltyd gesertifiseerde organiese groente te koop is wonderlik, maar dit sal jou 'n mooi sent kos. Jy kan dit slimmer doen: neem 'n lys van vrugte en groente wat meestal swaar metale bevat (as dit nie as "organies" gesertifiseer is nie) en 'n lys van die 15 veiligste veganiese kosse (jy kan, in Engels; dit word saamgestel deur die organisasie). Dit is duidelik dat dit beter is om produkte van die Dirty Dozen-lys nie in 'n supermark te koop nie, maar in 'n spesiale plaaswinkel of mark. Maar 15 “gelukkige” produkte bevat selde skadelike chemikalieë, en – ter wille van ekonomie – is dit nie so gevaarlik om in die winkel in te neem nie.

»: appels, seldery, kersietamaties, komkommers, druiwe, nektariens, perskes, aartappels, ertjies, spinasie, aarbeie (insluitend Bulgaars), boerenkool () en ander groente, sowel as soetrissies.

aspersies, avokado, kool, spanspek (net), blomkool, eiervrug, pomelo, kiwi, mango, ui, papaja, pynappel, mielies, groen ertjies (bevrore), patats (yam).

Nog 'n reël: alles wat 'n dik vel het, kan "gewone" gekoop word, nie "organies": piesangs, avokado's, pynappels, uie, ensovoorts.

En laastens, nog een ding: die boeremark is vol produkte wat eintlik organies is, maar nie organies gesertifiseer is nie. Dit is dikwels aansienlik goedkoper. Dit kan veral "organiese" eiers wees, sowel as melk en suiwelprodukte.

4. Kook van voor af

Dit is dikwels gerieflik om ingemaakte ertjies uit die yskas of spens, sopbasis in 'n fles, klaargemaakte rys te kry "net warm op", ensovoorts. Maar dit alles, helaas, sal net tyd bespaar, maar nie jou geld nie. En die smaak van hierdie produkte is gewoonlik nie so goed nie! As jy dikwels nie tyd het om te kook nie, is dit die beste om maaltye voor die tyd voor te berei (soos 'n stoomboot vol rys) en wat jy ook al vir later wil bêre, in 'n plastiekhouer te verkoel.

Know-how: jy kan bruinrys kook, dit op perkamentpapier sit en vries soos dit in die vrieskas is, dan die resulterende rys "plate" breek en dit in 'n vrieskas houer stamp en oortollige lug uitdruk. En klaargemaakte groentegeregte of boontjies wat voor die tyd gekook is, kan in spesiale flesse bewaar word.

'n Bron -

Lewer Kommentaar