Begin met die basiese beginsels
Deesdae is daar baie wonderlike kos in die winkels wat diereprodukte soos kaas, roomys, melk en selfs vleis vervang. Hierdie verwerkte kos kan spysverteringsprobleme veroorsaak as jy nie reeds aan sulke kos gewoond is nie. Baie kosse bevat verskeie vullers en stabiliseerders wat moeilik is om te verteer. In plaas daarvan om veganistiese verwerkte voedsel te gebruik, begin met die basiese beginsels van 'n plantgebaseerde dieet—volvoedsel. Eet meer groente, groente, vrugte, maklik verteerbare korrels (soos quinoa, bokwiet, hawermout, rys). As jy van veganistiese proteïenpoeiers hou, kies dié wat vry is van bymiddels, suiker en gluten.
Eet peulgewasse met sorg
Peulgewasse soos kekerertjies, lensies, ertjies en boontjies is ideaal vir menslike voeding, maar jou maag kan moeilik wees wanneer jy dit eers begin eet. Week bone voor jy besluit om dit te kook. Aanvanklik is dit beter om gepureerde boontjiegeregte te gebruik, soos hummus, roomsop, frikkadelle. Dit kan jou liggaam help om aan te pas by verdere verbruik van soortgelyke kosse.
Eet meer groente
Groene help om die liggaam sagkens skoon te maak en help om inflammasie te verlig. Groen smoothies is 'n heerlike en maklike manier om die meeste uit jou voedingstowwe te kry. Maar moenie die blender alles stuur wat jou oog vang nie. Begin eerder met drie groen bestanddele, soos komkommer + pietersielie + seldery of komkommer + dille + kiwi. Terwyl jou liggaam gewoond raak aan die oorvloed groente, is dit beter om nie 'n piesang of ander soet vrugte by sulke skemerkelkies te voeg nie.
kook groente
Mielies, wortels, broccoli, blomkool en ander groente kan rou geëet word, maar is moeiliker vir die liggaam om te verteer. Die kookproses kan hierdie proses makliker maak. Om voedingstowwe te behou, stoom of bak groente in plaas daarvan om dit te kook of te braai.
Dink aan Ensieme
Spysverteringsensieme is veilige aanvullings wat help om kos makliker te verteer. Aanvanklik kan hierdie aanvullings jou help, hulle sal die liggaam voorberei en jou glad aan veganisme voorstel. Koop ensieme wat nie op diere getoets word nie. Jy kan ook pynappel, papaja, misopasta en ander kosse eet wat jou maag makliker laat werk en proteïene en vette makliker verteerbaar maak.
Kies rou neute
Neute is meer verteerbaar as hulle nie gaargemaak is nie, aangesien dit steeds lewende ensieme bevat wat die spysverteringsproses aanhelp. Hulle het ook minder olie, sout en suur. Wees versigtig met grondboontjies, want dit is meer geneig om muf te word as ander neute. En om die proses van vertering te vergemaklik, week die neute vir ten minste 4 uur voor jy eet.
Eet wortelgroente
Patats, gewone aartappels, beet, uie, wortels het baie voedingstowwe. Wortelgroente is ryk aan water en oplosbare vesel, wat kan help om dermreëlmatigheid te verbeter en probleme soos hardlywigheid te hanteer. Hulle is ook hoog in magnesium en kalium, wat help om opgeblasenheid te voorkom. Word geïnspireer deur resepte met wortelgroente en maak seker dat jy dit by jou dieet insluit!
Drink kruietee
Peperment, kamille, gemmer, vinkel en anys help die spysverteringsproses, veral wanneer jy aan winderigheid ly. Drink dit 'n uur na etes of voor slaaptyd om jou maag te help rus. In gesondheidskoswinkels kan jy klaargemaakte fooie koop wat ongemak verwyder. Jy kan ook self mengsels voorberei deur die effek van verskillende kruie te bestudeer.
Moenie olies oordoen nie
Olies is nie 'n hele kos nie en kan diarree en maagpyn veroorsaak. Die beste manier om dit te vermy, is om olieryke kosse soos vlasaad, chia-sade, olywe, neute en avokado's te eet.
Week graan
As jy van hawermout en bokwiet hou, week dit die vorige aand en spoel en kook dit dan. Om korrels te week stel fitiensuur daaruit vry, wat vir baie moeilik is om te absorbeer. Dit verminder ook die kookproses aansienlik.
Ekaterina Romanova Bron: