Contents [show]
Lychee is 'n klein ronde vrug, met die eerste oogopslag taamlik onopvallend, maar dit het 'n diep smaak en baie positiewe eienskappe. Dit is wonderlik as 'n losstaande snack, maar werk ook goed saam met ander bestanddele. Waar kom lychees vandaan? Hoe smaak dit en hoe om lychee korrek te eet?
Lychee is 'n vrug van die grootte van 'n mooi aarbei. Die vrugte het gewoonlik 'n pienk dop bedek met stomp stekels. Sommige variëteite is oranje, geel en selfs effens rooi. Onder die dop is 'n delikate vleis wat 'n groot saad omring.
Hoe om lychee te eet
Lychee kan rou geëet word. Dit is genoeg om 'n deel van die skil met 'n stert af te sny en dan die oorblywende skil saggies met u vingers te skil. Ons kry dus 'n soet, verfrissende pulp met 'n effense suurheid, waarvan die konsekwentheid ferm en pêrelagtig van kleur moet wees.
Hoe smaak lychee?
Dit word om 'n rede die Chinese pruim genoem, want die smaak van lychee en pruim is baie soortgelyk. Sommige mense proe ook die druiwegeur in lychee. Die pulp van hierdie vrug het 'n deurskynende wit konsekwentheid. Dit is baie soet en sappig, perfek as 'n versnapering of byvoeging tot vrugteslaai, of selfs as 'n bestanddeel in drankies.
Lychee: oorsprong
China word as sy vaderland beskou. Daar word geglo dat dit reeds in die omgewing van 1800 vC bekend was omdat eeue oue boekrolle die verhaal vertel van hierdie vrug wat aan die keiserlike hof gelewer is. Lychee was ook 'n gereelde gas van die keisers van die Han-dinastie.
Lychee kom nie natuurlik voor in Europa nie. Dit benodig 'n warm, vogtige klimaat om te groei, soos in Suid-Asië, Afrika, Suid-Amerika en Florida. Lychee-bome bereik 'n hoogte van 12 meter. Hulle het vertakte krone en donkergroen taai blare. Lychee, wat in ons klimaat in potte of agterplase verbou word, is gewoonlik 'n klein struik wat 'n hoogte van enkele tientalle sentimeter bereik, met nogal dun takke.
Is dit moontlik om lychees tuis te kweek
Lychebos kan van die vrugtebeen gekweek word. Geskilde sade kan 24 uur in warm water gedompel word (wat gereeld moet verander word om dit so lank as moontlik warm te hou) om die ontkieming te bespoedig. Dan moet dit in 'n pot gevul word met 'n mengsel van turfgrond en sand in 'n verhouding van 3: 1. Die been moet bedek word met 'n laag van drie sentimeter van die mengsel wat konstant klam moet bly. Die pot moet op 'n warm, sonnige plek geplaas word. Nadat die plant uitgeloop het, moet u onthou dat dit konstant hitte nodig het. Dit is ideaal om 'n klein kweekhuis vir die lychee te bou, waarin die lychee vinniger sal ontwikkel en groei tot 'n sterker plant.
Ongelukkig is dit die moeite werd om geduldig op die eerste vrugte te wag. Lychee wat in gunstige tuistoestande gekweek word, begin oor ongeveer 3-5 jaar vrugte dra.
Lychee: voordelige eienskappe
Lychee is hoofsaaklik 'n bron van waardevolle vitamien C. 100 gram van hierdie vrug bevat ongeveer 71 mg, wat die daaglikse behoefte van 'n volwassene vir hierdie vitamien dek. Lychee voorsien ons ook van kalium, B -vitamiene en vitamiene E en K. Dit is ook 'n bron van sink, magnesium, yster, fosfor en selenium.
In tradisionele Chinese medisyne word lychee gebruik as hulpmiddel in die bestryding van siektes in die spysverteringstelsel. Dit word ook al eeue in skoonheidsmiddels gebruik. Die bestanddele bevog en voed die vel perfek, en danksy die teenwoordigheid van vitamien C ondersteun lychee-ekstrak die regenerasie van die vel en die produksie van kollageen.
Wat om van lychee te kook
Lychee smaak die beste as 'n losstaande snack. Hierdie vrugte maak ook fantastiese konfyt en marmelades, asook mousse wat by hawermout en graan gevoeg kan word. Boonop is lychee 'n uitstekende toevoeging tot vrugteslaai sowel as groenteslaai, selfs met vis of vleis by. Dit is ook die moeite werd om die lychee vir ontbyt te probeer as 'n toevoeging tot pannekoek of wafels, en as versiering vir roomys, koeke en muffins.
Dit is egter die moeite werd om lychee in 'n minder klassieke weergawe te probeer as 'n bestanddeel in hoenderkerrie.
Hoenderkerrie met lychee
Bestanddele:
- twee uie
- 300 г hoenderborsie
- 20 stuks lyk soos
- blikkie klappermelk
- sout en peper
- botter
- 'n lepel aartappelmeel
- lepel kerriepasta
Metode van voorbereiding:
Skil en kap die ui en braai dit dan in warm olie. Kap die hoenderborsie fyn en voeg by die ui. As die vleis goudbruin is, voeg die klappermelk by. Wag 'n bietjie en voeg dan die kerriepasta by. Verdik alles met aartappelmeel. Na 'n paar minute, geur met sout en peper na smaak. Voeg laastens die lychee -pulp by. Bedien met rys of rysnoedels.
Bon appetit!
- Pinterest,
- In kontak met