Sponskoek is die basis van baie nageregte en dit is maklik om voor te berei. Dit vereis nie komplekse produkte en baie tyd nie. Onderhewig aan sekere reëls, blyk die koekie welig en sag te wees. Hoe om 'n sponskoek in koek- of rolkoeke te verdeel? Die taak is nie so eenvoudig soos dit met die eerste oogopslag lyk nie. Natuurlik het professionele fyngebaksjefs die nodige gereedskap om die koeke te sny, maar hoe doen jy dit by die huis?
Metode 1
Nie die netjiese manier is om die beskuitjie met 'n mes te sny nie. Dit werk goed as die beskuitjie dig is. Los sal waarskynlik verbrokkel. Die beskuitjie moet lank en skerp wees. Maak dus kepe deur die hoogte van die koeke te meet. Hou die beskuitjie met een hand vas met die rand na u toe en draai dit linksom. Gebruik die ander hand om die beskuitjie te sny, en plaas die lem na u toe. Plaas die mes volgens die merke.
Metode 2
Hierdie metode benodig ook 'n skerp en lang mes. Daarbenewens word 'n bakplaatring gebruik - dit werk in plaas van merke. Pas die ring aan sodat dit die hoogte van die toekomstige koek meet, en sny dit af met 'n mes langs die rand.
Metode 3
U het 'n dun draadjie of vislyn nodig. Merk die hoogte van die koeke en maak ligte, vlak snye met 'n mes. Sny die koeke met behulp van 'n draad: draai die koek met 'n draad vas, kruis die punte en trek stadig in verskillende rigtings en trek die draad binne-in die koekie voor.
Sny al die koeke eers as dit heeltemal koel is!