Contents [show]
Kook die tamatiesous vir 30 minute.
Eenvoudige tamatiesous resep
produkte
Tamaties - 600 gram tamaties
Ghee - 2 eetlepels
Gedroogde rooipeper - 1 peul
Zira - 1 teelepel
Kaneel - 1 stokkie
Knoffel - 2 tande
Suiker - 3 eetlepels
Sout - 'n halwe teelepel
Hoe om tamatiesous te kook
1. Verhit olie in 'n pan.
2. Voeg speserye by en braai 5 minute.
3. Giet kookwater oor die tamaties en verwyder die skil.
4. Sny die tamaties, voeg dit by die pan.
5. Skil en kap die knoffel, voeg dit by die tamaties.
6. Voeg suiker en sout by, kook 30 minute onbedek op medium hitte terwyl jy aanhoudend roer.
Tamatiesous met groente
produkte
Tamaties - 'n halwe kilo
Ui - 1 kop
Wortels - 1 stuk
Knoffel - 1 tand
Suiker - 3,5 eetlepels
Sout - 'n halwe teelepel
Asyn - 2 eetlepels asyn 9%
Plantaardige olie - 2 eetlepels
Naeltjies, kaneel, swartpeper - na smaak
Hoe om tamatiesous met groente te kook?
1. Skil die ui en knoffel, kap en fyn.
2. Rasper die wortels op 'n fyn rasper.
3. Giet kookwater oor die tamaties en skil dit, kap dit fyn.
4. Voorverhit 'n kastrol, gooi olie en sit tamaties, kook, roer aanhoudend.
5. Kook die tamaties 2-3 keer, roer aanhoudend.
6. Braai die ui en knoffel in 'n pan in groente-olie, voeg die ui en knoffel by die kastrol by die tamatiesous, kook vir 3 minute.
7. Voeg gerasperde wortels, sout, suiker, speserye en asyn by.
8. Kook vir 30 minute op lae hitte.