Die navorsingsresultate, wat die aard van katarakontwikkeling by ouer vroue bestudeer het, was opwindend. Dit blyk dat die eet van voedsel met 'n hoë inhoud van vitamien C die sig aansienlik kan beskerm.
In die eksperiment het 324 stelle tweelinge deelgeneem. Die afgelope tien jaar het navorsers hul dieet en verloop van die siekte gemonitor. By deelnemers wat voedsel met 'n hoë vitamien C-inhoud verbruik, is die progressie van die katarak met soveel as 10% verminder. Vitamien C het die natuurlike vog in die oog beïnvloed, wat hom teen die ontwikkeling van die siekte beskerm het.
Askorbiensuur is baie in:
- lemoene,
- suurlemoene,
- rooi en groen soetrissies,
- aarbeie,
- broccoli
- aartappels.
Maar die vitamien tablette sal nie help nie. Die navorsers het gesê dat hulle nie 'n beduidende risikovermindering ondervind by mense wat vitamientablette neem nie. Daarom moet vitamien C in die vorm van vrugte en groente verteer word.
Hoofnavorser, professor Chris Hammond van king's College in Londen, het gesê: 'Eenvoudige veranderinge in die dieet, soos verhoogde verbruik van vrugte en groente as deel van 'n gesonde dieet, kan help om teen katarakte te beskerm.'
'N Katarak is 'n siekte wat op ouderdom 460 van 1000 vroue en 260 van 1000 mans tref. Dit is 'n vertroebeling van die ooglens wat die sig beïnvloed.
Lees meer oor lemoene vir die gesondheid en voordele in ons groot artikel: