Hoeveel gram in 'n teelepel

Dit is nogal moeilik om te dink dat jy 'n groot hoeveelheid produk met lepels kan meet. ’n Glas of maatgereedskap werk goed hiervoor. En 'n teelepel is net baie handig wanneer jy net 'n paar gram van 'n bestanddeel moet neem, byvoorbeeld sout en speserye vir 'n vleis- of groentegereg.

Om nie te misgis nie en om nie baie verskillende getalle in gedagte te hou nie, kyk na ons tabelle vir grootmaat, vloeibare en sagte produkte wat in kook gebruik kan word. Dit is belangrik om daarop te let dat 'n standaardtoestel as 'n teelepel geneem word, waarvan die lengte van 13 tot 15 sentimeter wissel. Wat die bestanddele self betref, toon die tabelle die gemiddelde waardes van hul vetinhoud, digtheid en konsentrasie.

Droë kosse

Droë kosse kan verskil in grootte en digtheid, wat uiteindelik weerspieël word in hul gewig per teelepel. Tafelsoutkorrels is byvoorbeeld baie klein of, omgekeerd, groot en taamlik "swaar". Metings word ook beïnvloed deur die temperatuur waarteen dit gestoor word en die humiditeit van die lug.

Nog 'n faktor om na te let wanneer jy "weeg" is die individuele eienskappe van die produkte. Byvoorbeeld, gesifte meel is altyd ligter as gekoek.

Suiker

Meel

Sout

Stysel

Kakaopoeier

gis

Suurlemoen suur

Boorsuur

Soda

Gemaalde koffie

Bakpoeier

Droë gelatien

semolina

Bokwietkorrel

Rys graan

vloeibare produkte

Vloeibare kos kan nie in 'n "opgehoopte" lepel gegooi word nie, so resepte impliseer gewoonlik die gewig van 'n vol teelepel. Vloeistowwe kan ook in digtheid verskil, daarom is dit belangrik om die individuele eienskappe van elke bestanddeel in ag te neem wanneer jy meet. Die gewig van sommige vloeibare produkte verskil na gelang van die konsentrasie suur in die formulering of bergingstoestande.

water

Groente olie

Melk

Room dik

jogurt

kefir

Sojasous

Liquor

Vanieljestroop

Kondensmelk

Asyn

Jam

sagte kosse

Die gewig van sagte kosse hang ook af van die digtheid, viskositeit en toestande waaronder dit gestoor word. Byvoorbeeld, die minimum vetinhoud van suurroom is 10%, die maksimum kan 58% bereik. Dit wil sê, hoe dikker en vetter dit is, hoe groter sal die gewig daarvan in een teelepel wees.

room

heuning

Botter

wrongel

Maaskaas

mayonnaise

ketchup

Tamatiepuree

Kundige mening

Alexey Razboev, handelsmerksjef van die Ersh-restaurantketting:

– Akkuraatheid – die beleefdheid van konings! 'n Grootmoedige benadering word egter nie in die kombuis vereis nie. Jy kan heerlike maaltye kook sonder om kos op die weegskaal af te meet. Dit is genoeg om net 'n teelepel of 'n eetlepel te gebruik. Die belangrikste ding is om die verhoudings wat in die resep aangedui word en die kooktegnologie te hou.

Natuurlik is die tel van gram met 'n teelepel nie die gerieflikste metode nie, maar dit laat jou steeds basiese verhoudings handhaaf. Die belangrikste ding is om dieselfde lepel vir metings te gebruik. Dit sal dus moontlik wees om die gewig van produkte meer akkuraat te meet.