Hoe lank moet u Mei-sampioene kook?

Kook May -sampioene vir 30 minute.

Hoe om Mei-sampioene te kook

Jy benodig - mag sampioene, water, sout

1. Voordat u Mei-sampioene gaarmaak, moet dit noukeurig uitgesorteer word, deeglik skoongemaak word van plantvuil, aarde en ander bosreste.

2. Gooi koue water in 'n diep houer, plaas May-sampioene daarin. Wag 2 minute, spoel dan goed en saggies uit.

3. Sit die sampioene in 'n kastrol, voeg koue water by: die volume moet 2 keer die volume van die sampioene wees.

4. Voeg sout in die kastrol teen 2 liter water en 1 teelepel sout.

5. Sit 'n pot Mei-sampioene op matige hitte.

6. Na die kook vorm skuim - dit is nodig om dit met 'n gaatjieslepel of 'n eetlepel te verwyder.

7. Kook Mei-sampioene nadat dit vir 30 minute gekook het.

Mag sampioensop

Hoe om sop met Mei-sampioene te kook

Mei sampioene - 300 gram

Kaas - 100 gram

Aartappels - 2 stukke

Uie - 1 kop

Wortels - 1 stuk

Botter - 'n klein kubus van 3 × 3 sentimeter

Sout en peper na smaak

Lourierblaar - 1 blaar

Groen uie - 4 stingels

Hoe om Mei-sampioensop te maak

1. Sorteer Mei-sampioene uit, skil, was en kap fyn.

2. Skil en kap die ui, skil en grof rasper die wortels.

3. Skil die aartappels en sny dit in 1 sentimeter blokkies.

4. Sit olie in 'n kastrol, sit uie en wortels, braai dit oor matige hitte vir 5 minute.

5. Voeg die May-sampioene by en braai nog 10 minute.

6. Gooi water oor 'n kastrol, sit aartappels, lourierblaar, sout en peper die sop, kook vir 20 minute.

7. Smelt die kwark in warm water en giet dit in die sop.

8. Kook May-sampioensop nog 5 minute.

Sit die sop voor met Mei-sampioene, strooi gekapte groen uie oor.

Heerlike feite

- Mag sampioene baie hê titels, waarvan een die St. George-sampioen is. Die naam daarvan is nie toevallig gekies nie, aangesien sampioenplukkers oplet hoe aanhoudend hulle vrugte dra in die lente en vroeë somer, selfs op grasperke. Daar is ook 'n tradisie, dit is op die dag van St. George, naamlik 26 April - die tyd van die begin van die versameling van Mei-sampioene.

- Mag sampioene 'n gebult, konveks hê hoed, wat later sy simmetrie verloor as gevolg van die buiging van die rande opwaarts. Die deursnee daarvan wissel van 4 tot 10 sentimeter. Die kleur verander mettertyd: jong sampioene is eers wit en dan romerig, en oues is oker (liggeel). Die bene kan tot 9 sentimeter hoog en 35 millimeter dik wees. Die kleur is ligter as dié van die pet. Die vleis van Mei-sampioene is dig, wit.

- Groei sampioene in openings, bosrande, parke, vierkante, soms selfs op grasperke. Hulle word in digte rye of sirkels gekweek en vorm sampioenpaadjies. Hulle is duidelik sigbaar in die gras.

- begin sampioene verskyn in die middel van April. Die opening van die seisoen is St. George's Day. Hulle dra aktief vrugte in Mei en verdwyn middel Junie heeltemal.

- Mei-sampioen het 'n ryk vleis reuk.