Hoe lank moet u kook?

Week gedroogde matsutake vir 1 uur in water, kook na kook vir 5 minute.

Hoe om matsake te kook

U benodig - matopname, water, sout

1. Spoel die matsutake -sampioene liggies uit.

2. Sny die aardse deel van die sampioenvoete af - een sentimeter van die snit.

3. Week die matsutake-sampioene vir 'n uur in water.

4. Wanneer die sampioene so groot geword het, voeg water by, indien nodig, sodat dit die sampioene heeltemal bedek, plaas dit op medium hitte.

5. Kook die matsutake 5 minute vanaf die kookpunt - dit is belangrik om dit nie te gaar te maak nie, want die te gaar sampioene loop die gevaar om pap te word.

Heerlike feite

- Matsutake - it 'n algemene sampioen in Asië van die geslag Tricholoma, gewild in Japannese, Chinese, Koreaanse kombuise. Die pulp is lig, het 'n pittige aroma wat aan kaneel herinner. Matsutake groei in kolonies onder bome, met die wortels van sommige wat saamwoon - 'n simbiose. In Japan, gewoonlik met rooi denne, waarvoor dit sy naam gekry het: matsutake - van Japannees beteken dit "dennepampioen".

- Matsutake sampioen groei in China, Japan, Korea, Finland, Swede, Noord-Amerika. In Amerika kom dit onder spar en denne voor. Verkies onvrugbare, droë grond.

'Matsutake.' bestel kan word in aanlynwinkels met aflewering uit China in gedroogde vorm. Prys vanaf 800 roebels / 300 gram. Uit hierdie hoeveelheid gedroogde sampioene sal ongeveer 1 kilogram geweekte sampioene uitkom.

- Kaloriewaarde matsutake - 28 kcal / 100 gram.