Kook 'n halwe kilogram stuk spek vir 10-15 minute, as die vet meer gewig het - 15-17 minute.
Hoe kook u gekookte spek in uievelle?
Produkte vir die kook van gekookte spek
spek - 0,5 kg,
uieskil - van 3-4 uie,
sout - 200 gr.,
knoffel - 3-4 naeltjies,
gemaalde swartpeper na smaak.
Kook gekookte spek
Sit uie-doppe in 'n kastrol met water, laat dit kook, haal dit uit. Sit varkvet in die uiesop, voeg sout by, kook vir 12 minute. Koel die gekookte spek in die sous af, strooi peper oor en knoffel. Sit die gekoelde gekookte spek vir 'n halfuur in die yskas, gebruik dit.
Hoe kook jy gekookte spek in 'n sakkie?
Bestanddele vir die maak van gekookte spek in 'n sakkie:
spek - 0,5 kg,
sout - 200 gr.,
knoffel - 3-4 naeltjies,
gemaalde swartpeper - na smaak,
plastieksakke - 5-10 st.
Kook gekookte spek:
Sny die spek in dun stukke van 100-200 gram, vryf dit met sout, peper, knoffel. Laat oornag marineer. Sit elke stuk spek in 'n sak, druk die lug uit, bind vas. Plaas die sakke met varkvet in 'n kastrol met water en steek dit aan die brand, kook dit oor lae hitte vir 2 uur, koel af, los die varkvet uit die pakkies, draai dit in perkament en bêre in die yskas.