Contents [show]
Voor kook moet die inktvis skoongemaak word met handskoene, geweek in water om die kleur te verwyder en 15 minute in soutwater gekook te word. By die kook word speserye bygevoeg, 'n slaai word van die gekookte inktvis voorberei of warm saam met botter bedien.
Hoe om inktvis te kook
1. Ontdooi bevrore inktvis deur dit 'n paar uur by kamertemperatuur te hou.
2. Was die inktvis.
3. Verwyder die ruggraat en inlêers.
4. Skil, as jy in slaai vis benodig, trek dit af.
5. Doop die inkvis in sout gekookte water, kook vir 15 minute.
6. Voeg peper, kruie, lavrushka, uiekop by die kook.
7. Bedien inktvis met suurlemoensap, sojasous, olyfolie en kruie.
Gekookte inktvisslaai
produkte
Arugula - 100 gram
Vars of bevrore inktvis - 400 gram
Avokado - 1 stuk
Tamaties - 2 stukke
Kwartel eiers - 20 stukke
Suurlemoen - half
Olyfolie - 3 eetlepels
Swartpeper, kruie en sout na smaak
Kook gesoute inktvisslaai
Sit arugula op die bodem van die bord, dan kersietamaties, gekookte kwarteleiers, fyngekapte avokado, gekookte inktvis, in 2-4 stukke gesny. Geur met 'n mengsel van olyfolie, suurlemoensap, sout, peper en speserye.
Heerlike feite
Skil-inktvis
Dra handskoene wanneer u inktvis skoonmaak, om te voorkom dat u hande vuil word. Om 'n hele inktvis skoon te maak, sny die bolyf oop, verwyder die swart sak en verwyder alle binnegoed. As die ink van die inktvis in die skottel kom, is dit nie eng nie, want dit word as 'n natuurlike kleurstof gebruik.
Inktvis of inkvis
Inktvis is 'n nabye familielid van inktvis, maar dit het steeds beduidende verskille in voorkoms, smaak en kookmetode. Inktvis is groter as inkvis, die vleis is digter en dikker en benodig dus langer kooktyd.
Gekookte inktvis vir 'n happie
Gekookte inktvis is op sigself 'n uitstekende gereg as jy peper en lavrushka byvoeg tydens kook, en dan olyfolie, sojasous gooi en met kruie besprinkel.