Contents [show]
Kook Adjika vir 40 minute met appels
Hoe om adjika met appels gaar te maak
produkte
vir 2,5 liter adjika
Tamaties - 2 kilogram
Appels - 600 gram
Wortels - 600 gram
Bulgaarse peper - 600 gram
Soetrissies - 4 medium
Uie - 600 gram
Knoffel - 200 gram
Plantaardige olie - 400 milliliter
Hoe om adjika met appels gaar te maak
1. Was die uie, tamaties en soetrissies deeglik, verwyder die steggies van die tamaties, die stingel en pitte van die soetrissie, sny die groente in 5 stukke.
2. Was die appels, kern dit uit en sny dit ook in 5 stukke.
3. Skil en kap die wortels.
4. Skil die knoffel en kap dit dan met 'n mes of knoffelpers.
5. Skil soetrissies, verwyder die steel.
6. Gooi die voorbereide kos deur 'n vleismeul, dan sout na smaak.
7. Voeg 400 ml groente-olie by die resulterende massa, meng goed en kook dit vir 40 minute in 'n emalje- of vlekvrye staalbak.
8. Koel adjika af en bedien dit na kook, of draai dit vir die winter.
Hoe om adjika met appels in 'n stadige oond gaar te maak
1. Was groente en appels, verwyder pitte en sade, sny dit in stukke.
2. Kap die knoffel en wortels deeglik.
3. Maal alle produkte in 'n vleismeul, sout, voeg speserye en 400 ml groente-olie by.
4. Meng die resulterende massa deeglik, plaas dit in 'n multikookhouer en skakel die "Stew" -modus vir 35 minute aan. Nadat die adjika effens afgekoel het, is dit gereed vir gebruik of bewaring.
Oes adjika vir die winter
1. Steriliseer adjika-flesse (dit is beter om klein flesse te kies, aangesien adjika nie in groot hoeveelhede verbruik word nie).
2. Giet gekookte adjika met appels in warm flesse.
3. Draai die dekseldeksels vas, verkoel en bêre.
Heerlike feite
- Adjika met appels is 'n gewilde variasie van tradisionele adjika, wat naas skerp en sout 'n bietjie soetsuur smaak wil gee wat appels gee. Die resultaat is 'n universele voorgereg-sous - selfs vir brood, selfs vir vleis. Kook adjika is eenvoudig, alle preserveermiddels (soetrissies en knoffel) is natuurlik.
- Om adzhika met appels 'n uitgesproke te gee suurheid jy kan 'n bietjie appelasyn daarby voeg, en vir pikantheid – gemaalde okkerneute in meel.
- As kook adjika langer, hoe dikker en hoe meer gekonsentreerd word dit.
- Die mate van skerpte u kan die hoeveelheid soetrissies in die resep onafhanklik aanpas. As u adjika met appels voorberei, kan u u gunsteling speserye byvoeg en die gereg eksklusief maak.
- Groente om adjika te kook, is nodig kies vars, sonder vrot vate en wurmgate. Dit sal help om die gereg langer te hou en nie die smaak daarvan te bederf nie.
- tamaties vir 'n gereg is dit beter om sappige ryp en selfs effens oorryp en suur appels te kies.
- Dit word aanbeveel om adjika met appels in 'n emalje te kook skottelgoed of kookgerei van vlekvrye staal.
- In adjika met appels kan jy voeg koljandersaad, hop-suneli, dille, vinkel en saffraan.
- Kaloriewaarde adjika met appels - 59,3 kcal / 100 gram.
- Adjika is 'n effektiewe voorkomende middel teen virussiektes, dit verbeter die spysvertering, normaliseer en verhoog die metabolisme, en verhoog die eetlus.
- Ingemaakte adjika met appels gestoor kan word tot 2 jaar, met behoud van die nuttige en smaaklike eienskappe daarvan.
- Gemiddeld koste van produkte om adjika met appels in die seisoen te kook - 300 roebels. (vanaf Mei 2019 in Moskou).
- Adjika met appels is perfek pas goed by vleisgeregte, gebruik by die bereiding van toebroodjies en as onafhanklike versnapering bedien.