Contents [show]
Dompel pangasius of, soos dit ook "sole" genoem word, in die gekookte water in 'n kastrol. Voeg sout, speserye en kruie na smaak by die water. Kook weer die water en kook die vis nog 15-20 minute. Die vis kook vinniger as jy dit in porsies sny. 'N Pangasius-karkas of halfkarkas word 20 minute gaar, en die vis wat in stukke gesny word, word hoogstens 10 minute gaar.
Hoe om pangasius te kook
produkte
Pangasius-filet - 2 stukke
Appel - 1 stuk
Harde kaas - 50 gram
Sout
Pangasius in 'n kastrol
Kook pangasius 20 minute in 'n kastrol. As u die filet in stukke sny, dan vinniger - binne 10 minute.
Pangasius in 'n dubbelkoker
Sout pangasius, sit 1 filet in 'n dubbelkoker. Sit gerasperde geskilde appel en gerasperde kaas oor op 'n growwe rasper. Sit dan die tweede filet bo-op. Kook die gereg 40 minute in 'n dubbelkoker.
Pangasius in die multivark
Kook pangasius in 'n multikoker vir 40 minute in die "bak" -modus.
Die kalorie-inhoud van pangasius is 89 kcal / 100 gram.
Pangasius vissop
produkte
Pangasius-filet - 600 gram
Aartappel - 4 stukke
Wortels - 1 stuk
Uie - 1 stuk
Soetrissie-repies - verskeie stukkies (na smaak en opsioneel)
Groente (pietersielie, dille, basiliekruid, groen uie of hul mengsel) - na smaak
Swartpeper - 5 korrels
Allspice - 3 korrels
Gemaalde paprika - 1 teelepel
Sout - na smaak
Plantaardige olie - 2 eetlepels
Hoe om pangasius sop te maak
Ontdooi pangasiusfilet, was. Gooi 2,5 liter water in 'n kastrol en steek dit aan die brand.
Sny die pangasius -filet in klein stukkies en gooi in water. Sout. Kook oor lae hitte terwyl jy die skuim afskep. Skil die aartappels, was, sny in klein stukkies en voeg by as die water kook. Voeg na so 5 minute die soetrissie by wat in repies gesny is. Kap die ui, rasper die wortels op 'n growwe rasper. Maal die peperkorrels. Giet groente -olie in die pan, voeg gekapte peper by, braai 3 minute. Voeg uie en wortels by, roer, braai alles tot goudbruin. Voeg die braai en gemaalde paprika 5 minute voor die sop gereed is. Voeg na 2 minute die lourierblaar by, wat uit die sop verwyder moet word wanneer dit gereed is. Kook die sop vir 12 minute nadat dit gekook is. Verwyder dan die sop van die hitte en voeg gekapte kruie by. Jou pangasius -vissop is gereed!