Contents [show]
Sit 'n kastrol oor lae hitte en smelt botter en kakaobotter in 'n waterbad. Rasper kakao op 'n fyn rasper en voeg by die olies. Prut oor lae hitte, smelt die inhoud van die waterbad terwyl u gereeld met 'n spatel roer. As die massa heeltemal homogeen is, moet u die hitte afskakel. Giet die sjokolade in 'n ysvorm, laat goed afkoel en verkoel vir 4-5 uur.
Hoe om sjokolade tuis te maak
produkte
Gerasperde kakao - 100 gram
Kakaobotter - 50 gram
Suiker - 100 gram
Botter - 20 gram
Hoe om tuisgemaakte sjokolade te maak
1. Tel 2 panne op: die een groot, die ander - sodanig dat dit in die eerste geplaas kan word en dat dit nie misluk nie.
2. Gooi water in 'n groot pot sodat die tweede pot in die waterbad pas nadat dit geïnstalleer is.
3. Sit 'n pot water op die vuur.
4. Plaas 'n kastrol met 'n kleiner deursnee bo-op.
5. Sit botter en kakaobotter in 'n kastrol sonder water.
6. Rasper kakao op 'n fyn rasper en voeg dit by die olies.
7. Kook oor die vuur en smelt die inhoud van die boonste kastrol met roer met 'n spatel.
8. Skakel die hitte af as die mengsel heeltemal homogeen is.
9. Giet die sjokolade in 'n ysblokkiebak, laat dit effens afkoel en sit in die yskas vir 4-5 uur.
Liggewig sjokolade resep
Waaruit jy sjokolade kan maak
Melk - 5 eetlepels
Botter - 50 gram
Suiker - 7 eetlepels
Kakao - 5 eetlepels
Meel - 1 eetlepel
Dennepitte - 1 teelepel
'N Ysblokkiebak is handig vir sjokolade..
Hoe om self sjokolade te maak
1. Meng melk, kakao, suiker in 'n klein kastrol. Sit die kastrol op die vuur.
2. Laat kook en voeg olie by.
3. Voeg die meel by terwyl u die sjokolademengsel roer en laat dit weer kook en roer af en toe.
4. Sodra die meel heeltemal opgelos is, verwyder die pan, koel af en giet dit in lae: eers - sjokolade, dan - gekapte dennepitte, dan - weer sjokolade.
5. Sit die sjokoladevorm in die vrieskas. Na 5-6 uur word die sjokolade hard.
Heerlike feite
- Kakaobotter is nodig om baie soortgelyk aan sjokolade in die winkel te maak. Dit is redelik duur, 'n stuk van 200 gram kos 300-500 roebels. Dit kan egter ook gebruik word om tuisgemaakte skoonheidsmiddels te maak.
- Gerasperde kakao kan ook in die winkel gevind word - dit kos 600 roebels / 1 kilogram, dit kan vervang word met gewone kakaopoeier, verkieslik van hoë gehalte. Die pryse word gemiddeld in Julie 2019 in Moskou aangedui.
- Om sjokolade tuis te maak, is dit toegelaat om gewone suiker te gebruik, maar vir 'n groter natuurlikheid word dit aanbeveel om dit met rietsuiker te vervang. Vir die sagste smaak word dit aanbeveel om beide soorte suiker vooraf in poeier te maal. U kan ook heuning gebruik.
- Dit sal gemakliker wees om die sjokolade uit die silikoonvorms vir ys te haal, of 'n plat bord te gebruik - en breek die sjokolade met u hande na uitharding.