Het voedselvermorsing so 'n groot impak op die klimaat?
Ja, voedselvermorsing is 'n groot deel van die klimaatsveranderingprobleem. Volgens sommige skattings gooi Amerikaners alleen ongeveer 20% van die kos wat hulle koop weg. Dit beteken dat al die hulpbronne wat nodig is om hierdie kos te produseer, vermors is. As jy meer kos koop as wat jy eet, sal jou klimaatvoetspoor groter wees as wat dit kan wees. Afvalminimalisering kan dus 'n redelik eenvoudige manier wees om emissies te verminder.
Hoe om minder weg te gooi?
Daar is baie moontlikhede. As jy kook, begin deur jou maaltye te beplan: Neem oor die naweek 20 minute om ten minste drie aandetes vir die volgende week te beplan sodat jy net die kos koop wat jy gaan kook. ’n Soortgelyke reël geld as jy uiteet: moenie meer bestel as wat jy nodig het nie. Bêre kos in die yskas sodat dit nie bederf nie. Vries wat nie binnekort geëet sal word nie.
Moet ek kompos?
As jy kan, is dit nie 'n slegte idee nie. Wanneer kos saam met ander vullis in 'n stortingsterrein gegooi word, begin dit ontbind en metaan in die atmosfeer vrystel, wat die planeet warm maak. Terwyl sommige Amerikaanse stede begin het om van hierdie metaan op te vang en dit vir energie te verwerk, doen die meeste van die wêreld se stede dit nie. Jy kan ook in groepe organiseer deur kompos te skep. In New York Stad word byvoorbeeld gesentraliseerde komposprogramme opgestel. Wanneer kompos reg gedoen word, kan die organiese materiaal in oorskietkos help om gewasse te kweek en metaanvrystellings aansienlik te verminder.
Papier of plastieksakke?
Papierinkopiesakke lyk 'n bietjie slegter in terme van emissies as plastieksakke. Alhoewel plastieksakke van supermarkte slegter lyk in terme van agteruitgang. As 'n reël kan hulle nie herwin word nie en skep afval wat baie langer op die planeet vertoef. Maar oor die algemeen is verpakking slegs verantwoordelik vir ongeveer 5% van wêreldwye voedselverwante uitstoot. Wat jy eet is baie belangriker vir klimaatsverandering as die pakkie of sak waarin jy dit huis toe bring.
Help herwinning regtig?
Dit is egter 'n goeie idee om pakkette te hergebruik. Beter nog, koop 'n herbruikbare sak. Ander verpakkings, soos plastiekbottels of aluminiumblikkies, is moeiliker om te vermy, maar kan dikwels herwin word. Herwinning help as jy jou afval herwin. En ons raai u aan om dit ten minste te doen. Maar selfs meer effektief is afvalvermindering.
Hoekom waarsku die etiket nie oor die koolstofvoetspoor nie?
Sommige kenners redeneer dat produkte eko-etikette moet hê. In teorie kan hierdie etikette belangstellende verbruikers help om produkte met laer impakvlakke te kies en boere en produsente meer aansporing gee om hul emissies te verminder.
’n Onlangse studie wat in die joernaal Science gepubliseer is, het bevind dat kos wat baie soortgelyk in die kruidenierswinkel lyk, ’n ander klimaatvoetspoor kan hê, afhangende van hoe dit gemaak word. ’n Enkele sjokoladestafie kan dieselfde impak op die klimaat hê as ’n rit van 50 km as die reënwoude afgekap word om kakao te kweek. Terwyl 'n ander sjokoladestaf baie min impak op die klimaat kan hê. Maar sonder gedetailleerde etikettering is dit uiters moeilik vir die koper om die verskil te verstaan.
'n Behoorlike etiketteringskema sal egter waarskynlik baie meer monitering en emissieberekeninge verg, so dit kan baie moeite verg om so 'n stelsel op te stel. Op hierdie stadium sal die meeste kopers op hul eie moet tred hou hiervan.
Gevolgtrekkings
1. Moderne landbou dra onvermydelik by tot klimaatsverandering, maar sommige produkte het 'n groter impak as ander. Bees, lam en kaas is geneig om die meeste skade aan die klimaat aan te rig. Plante van alle soorte het gewoonlik die minste impak.
2. Wat jy eet is baie belangriker as watter sak jy gebruik om van die winkel af by die huis af te lewer.
3. Selfs klein verskuiwings in jou dieet en afvalbestuur kan jou klimaatvoetspoor verklein.
4. Die maklikste manier om voedselverwante uitstoot te verminder, is om minder te koop. Koop net wat jy nodig het. Dit sal beteken dat die hulpbronne wat gebruik word om hierdie produkte te vervaardig, doeltreffend bestee is.
Vorige reeks antwoorde: