Knoffel is meer as net 'n aandete-spesery en vampier-eksorsis. Dit is ook reuk, maar baie effektiewe assistent vir verskeie gesondheidsprobleme. Knoffel is 'n hoogs voedsame, lae-kalorie groente wat ook oorblyfsels van ander voedingstowwe bevat wat kombineer om dit 'n kragtige geneser te maak. Die natuurlike genesende bestanddeel wat in beide vars knoffel en aanvullings voorkom, versterk die immuunstelsel en verbeter algehele welstand. Die gemiddelde verbruik van knoffel per capita is 900 g per jaar. Volgens die Universiteit van Maryland Mediese Sentrum kan 'n gesonde gemiddelde persoon daagliks tot 4 knoffelhuisies (wat elkeen ongeveer 1 gram weeg) veilig eet. So, wat is die voordele van knoffel:
- Help met aknee. Jy sal nie knoffel op die lys van bestanddele in 'n aknee-tonikum vind nie, maar dit kan nuttig wees wanneer dit plaaslik op aknee-vlekke gebruik word. Allisien, 'n organiese verbinding in knoffel, kan die skadelike uitwerking van vrye radikale stop en bakterieë doodmaak, volgens 'n studie wat in 2009 in die joernaal Angewandte Chemie gepubliseer is. Danksy sulfonsuur produseer allisien 'n vinnige reaksie op radikale, wat dit 'n waardevolle natuurlike middel in die behandeling van aknee, velsiektes en allergieë.
- Behandel haarverlies. Die swaelkomponent in knoffel bevat keratien, die proteïen waaruit hare gemaak word. Dit stimuleer die versterking en groei van hare. 'n Studie wat in 2007 in die Indian Journal of Dermatology, Venereology and Leprology gepubliseer is, het die voordeel van die byvoeging van knoffelgel by betametasoonvaleraat vir die behandeling van alopecia opgemerk, dit het nuwe haargroei bevorder.
- Hanteer verkoue. Knoffel allisien kan ook dien as 'n assistent in die behandeling van verkoue. ’n Studie van 2001 wat in die joernaal Advances in Therapeutics gepubliseer is, het bevind dat die neem van knoffel daagliks die aantal verkoues met 63% kan verminder. Wat meer is, die gemiddelde duur van verkouesimptome is met 70% verminder in die kontrolegroep, van 5 dae tot 1,5 dae.
- Verlaag bloeddruk. Om elke dag knoffel te neem, help om bloeddruk onder beheer te hou. Die aktiewe verbindings daarvan is in staat om 'n effek te gee wat vergelykbaar is met die gebruik van dwelms. Die effek van ouer knoffelekstrak 600 tot 1500mg is soortgelyk aan Atenol, wat vir 24 weke vir hipertensie voorgeskryf word, volgens 'n studie gepubliseer in die Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences in 2013.
- Verminder die risiko van hartsiektes. Knoffel verlaag die vlak van slegte cholesterol in die bloed. Volgens Vandana Sheth, 'n voedingkundige en woordvoerder van die Akademie vir Voeding en Dieetkunde, is dit te wyte aan 'n afname in die aktiwiteit van die belangrikste cholesterol-produserende ensiem in die lewer.
- Verbeter fisiese prestasie. Knoffel kan fisiese uithouvermoë verhoog en moegheid wat daardeur veroorsaak word, verminder. 'n Studie wat in 2005 in die Indian Journal of Physiology and Pharmacology gepubliseer is, het 'n 12%-vermindering in piekhartklop gevind by deelnemers wat 6 weke lank knoffelolie geneem het. Dit het ook gepaard gegaan met verbeterde fisieke uithouvermoë deur hardloopoefening.
- Verbeter die gesondheid van die been. Alkaliserende groente is vol voedingstowwe soos sink, mangaan, vitamiene B 6 en C, wat baie goed is vir bene. Die voedingkundige Riza Gru skryf: "Knoffel is inderdaad hoog in mangaan, wat vol ensieme en antioksidante is wat beenvorming, bindweefsel en kalsiumabsorpsie bevorder."
’n Interessante studie wat in 2007 in die Journal of Herbal Medicine gepubliseer is, het bevind dat knoffelolie die skeletintegriteit van hipogonadale knaagdiere bewaar het. Met ander woorde, knoffel bevat stowwe wat dien as bouproteïene wat nodig is vir beengesondheid. Soos jy kan sien, is knoffel nie net 'n smaakvolle toevoeging tot jou gereg nie, maar ook 'n ryk bron van ensieme wat nodig is vir gesondheid.