Contents [show]
Pruim behoort aan die kersiefamilie en kom uit die verre Kaukasus na ons land. Hierdie struik het eers in die Ooste versprei en dan op ons breedtegraad gekom. Daar word geglo dat die pruim 'n baster van appelkoos en kersie is, maar sommige wetenskaplikes glo steeds dat 'n aparte onafhanklike plant.
Die smaak van pruim is natuurlik nie soos 'n pruim of 'n perske nie, nie soos 'n appelkoos nie, en dit is moeilik om Georgiese tkemali -sous voor te stel sonder sappige suur kersie -pruimsap.
Kaukasiese marmelade-tklapi word ook op grond van hierdie pruim voorberei - gebaseer op die voorbereiding van sop en bredies of die geur en suurheid by enige gereg. Georgiese kharchosop word gekook met tkemali tklapi, geweek in die ryk sous.
Nog 'n onvergelykbare gereg kersiepruim is 'n konfyt met okkerneute. Bereid op grond van kersiepruime en alkoholiese drankies, en suur borsjt en Solyanka. Sommige kosresepte kan 'n pruim ontmoet in plaas van bestanddele soos suurlemoene of kappertjies.
Hoe nuttig is pruim
Pruim bevat minder suiker terwyl dit ryk is aan sitroensuur en appelsuur, vitamiene A, B, C, PP, E, askorbiensuur, pektien, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, natrium en yster.
Pruime sal 'n assistent word in die behandeling van vitamientekorte, probleme met die ingewande; dit is moontlik om nie net die vrugte van die vrolike pruim te gebruik nie, maar u kan ook die blomme gebruik - dit kan 'n basis wees vir tinkture.
Kersiepruimesap is effektief in die behandeling van verkoue, veral met komplikasies vir die asemhalingstelsel. Sy sap toon en verfris ook in die somer, les dors en stimuleer die verwydering van radionukliede uit die liggaam.
Pruim is nuttig vir die behandeling van siektes in die spysverteringskanaal, hartspier en senuweestelsel. Dit streel en verlig ernstige kopseer en hoë druk.
Danksy vitamiene A en C is kersiepruim 'n kragtige antioksidant om veroudering te voorkom en die liggaam te beskerm teen die rowwe inmenging van die eksterne omgewing.
Bene van die pruime word verwerk tot olie, soortgelyk in kwaliteit aan amandel. Dit word wyd gebruik in skoonheidsmiddels en medisyne vir die vervaardiging van buitenste velsorgprodukte.
Kersie pruim is nuttig in die behandeling van die lewer- en galwegsiektes, en as metaboliese afwykings - diabetes en vetsug.
Die skade van kersiepruim
Oormatige verbruik van kersiepruime kan simptome van vergiftiging, sooibrand, buikpyn, diarree ontwikkel. Die sure wat in hierdie pruim saamgestel is, verhoog die suurheid en veroorsaak aanvalle van gastritis en maagsere. Pitte pruime bevat gevaarlike suur vir die menslike liggaam, dus moet dit vooraf verwyder word.
Lees ons groot artikel vir meer inligting oor gesondheidsvoordele en skade aan kersepruim: