Hoe en waar om witbrood korrek te bêre?

Dit word nie aanbeveel om verskillende soorte brood op een plek te stoor nie. Elke variëteit het sy eie raklewe en impliseer sekere voorwaardes. As jy wit, swart brood en broodjies in een broodbak plaas, sal al hierdie produkte vinnig hul smaak verloor en agteruitgaan.

Die nuanses van die berging van witbrood by die huis:

• witbrood bly lank sag en vars as u dit met natuurlike stof toedraai (linne, katoen, maar as u nie sulke materiaal kan gebruik nie, kan u gewone kombuishanddoeke gebruik);
• in plaas van stof, kan u wit papier of foelie gebruik (stof en papier moet wit wees, en die enigste uitsondering is foelie);
• moenie witbrood in die yskas stoor nie (anders as swartbrood, het witbrood 'n hoë voginhoud, dus in koue toestande begin dit vinnig verdamp);
• die ideale plek om witbrood te bêre, is 'n broodbak (as u van plan is om verskillende soorte brood te stoor, word elke brood die beste met papier geïsoleer);
• witbrood kan in 'n plastieksak of in kleefplastiek gebêre word (dit is noodsaaklik om verskeie gate in poliëtileen te maak);
• witbrood kan in die vrieskas gebêre word, en die raklewe sal in hierdie geval 'n paar maande duur (die produk moet eers in 'n plastieksak, papier of foelie geplaas word);
• As u 'n appelskyfie in 'n sak witbrood of in 'n broodbak sit, hou die bakketel se rakleeftyd;
• geraffineerde suiker, sout en geskilde aartappels het eienskappe soortgelyk aan dié van 'n appel (dit word ook aanbeveel om dit in 'n broodbak te plaas);
• sout voorkom nie net voortydige verharding van brood nie, maar elimineer ook die risiko van vorm;
• as 'n gedenkplaat of vorm op witbrood verskyn het, moet die opberging daarvan gestaak word (in geen geval moet die brood as voedsel gebruik word nie);
• u kan nie wit brood wat op verskillende tye gekoop is, in een plastieksak stoor nie ('n soortgelyke situasie geld vir verskillende soorte brood, as witbrood byvoorbeeld in die sak gebêre is, moet u dit nie vir die swart variëteit hergebruik nie);
• Dit word nie aanbeveel om warm brood onmiddellik in 'n broodbak, vrieskas of plastieksak te plaas nie (die produk moet heeltemal afkoel, anders veroorsaak stoom kondensasie, wat weer 'n vinnige vorm kan veroorsaak);
• as bedorwe brood in die broodbak gestoor is, moet die binneste oppervlak daarvan met asyn behandel word voordat u vars produkte daarin plaas (anders sal vorm op die brood rekord vinnig verskyn).

U kan spesiale sakke gebruik om witbrood te bêre. Uiterlik lyk dit soos vouers met omhulsels. Hierdie sakke kan by hardewarewinkels gekoop word. Met hul ontwerp kan u die varsheid van gebak vir 'n maksimum tyd behou.

Hoeveel en waar om witbrood te bêre

Die rakleeftyd van witbrood hang nie net af van die lugvogtigheid en temperatuuromstandighede nie, maar ook van die tipe waarin dit geberg word. Wanneer dit oopgemaak word, word die brood vinnig muf en begin dit 'n laag opbou wat geleidelik in vorm verander. 'N Belangrike rol word gespeel deur die samestelling van witbrood, want enige bykomende bestanddele sal die rakleeftyd van die produk verkort.

Witbrood kan vir 6-7 dae in papier of lap gebêre word. Dit word nie aanbeveel om hierdie gebakte produk in die yskas te bêre nie. Die temperatuur in die yskas is ideaal om vog uit witbrood te verdamp, dus as die temperatuur daal, word dit vinnig verouderd.