Ek word al lank oor my seun se voeding uitgevra, maar om eerlik te wees, ek wou nie regtig daaroor skryf nie. Die onderwerp "kinders" is nogal delikaat: moeders van klein kindertjies reageer in die algemeen skerp, en soms selfs aggressief, op enige nie-standaard inligting. Tog bly vrae kom, en ek sal steeds 'n paar voedingsriglyne vir my XNUMX-jarige seun deel. Oor die algemeen is hierdie reëls eenvoudig en verskil nie veel van my eie nie: meer plante, 'n minimum van klaargemaakte winkelprodukte, 'n minimum van suiker, sout en meel, asook buitengewone gesonde kookmetodes.
Ek dink dit is baie belangrik om nie die kind sout en suiker te leer nie. Die feit is dat ons dit alreeds in die vereiste hoeveelheid kry - uit volvoedsel. Enige dosis suiker of sout wat ook deur die liggaam ontvang word, het geen voordeel nie, inteendeel, dit dra by tot die opkoms en progressie van verskillende siektes. Ek het al voorheen geskryf oor die gevare van suiker en sout. Almal wat belangstel in hierdie probleem, ek beveel aan om 'n baie verstaanbare en verstaanbare beskrywing van die situasie in die boek van David Yan te lees: "Nou eet ek net wat ek wil." Wees seker dat u die skrywer se argumente aan oumas en oppassers wys as hulle daarop aandring dat "sout sop beter smaak" en "suiker die brein stimuleer"! Afsonderlik sal ek inligting oor die boek en 'n onderhoud met die outeur daarvan publiseer.
Uiteraard probeer ek voedsel, soos soorte vrugte en groente, soetgoed, souse, ens. Uitsluit of ten minste so min as moontlik beperk. Hierdie voedsel bevat gewoonlik 'n groot hoeveelheid van dieselfde sout, suiker en ander bestanddele wat min gebruik word.
Ek het al verskeie kere geskryf dat ek 'n kategoriese teenstander is van beesmelk, asook enige suiwelprodukte wat daarop gegrond is. Meer hieroor hier of hier. My persoonlike mening, gebaseer op 'n aantal wetenskaplike studies, is dat koeimelk een van die mees ongesonde, bowendien gevaarlike produkte vir mense is, daarom is die gebruik daarvan in ons familie verbied. Vir my seun vervang ek al hierdie produkte met bokmelk, asook jogurt, maaskaas en kaas – ook gemaak van bokmelk. Totdat die kind anderhalf jaar oud was, het ek selfs self jogurt gemaak – van die melk van bokke, wat ek persoonlik geken het знаком ek het ook voorheen hieroor geskryf.
My seun eet baie bessies en 'n verskeidenheid vrugte: ek probeer seisoenale kies. Hy is mal oor aarbeie, frambose, korente en appelliefies uit sy ouma se tuin, blykbaar deels vanweë die feit dat hy self bessies pluk. In die somer het hy self vir pa soggens bos toe geneem vir aarbeie, wat hy met plesier versamel en dan natuurlik geëet het.
Ek probeer so gereeld moontlik vir my kind rou groente gee. Dit kan 'n ligte versnapering wees met wortels, komkommers, soetrissies. Ek kook ook groentesop, waarvoor ek nie net klassieke aartappels, wortels en witkool gebruik nie, maar ook seldery, spinasie, aspersies, patats, pampoen, courgette, my gunsteling Brusselse spruite, broccoli, preie, soetrissies en ander interessante produkte wat jy kan in die mark of in die winkel vind.
Sedert 8 maande gee ek my seun 'n avokado, wat hy eenvoudig aanbid: hy ruk dit uit sy hande en byt dit met die skil, sonder om te wag dat ek dit moet skoonmaak)) Nou behandel hy die avokado rustiger, soms kan ek hom amper 'n hele vrug met 'n lepel voer.
My kind eet gereeld bokwiet, quinoa, swart wilde rys. Soos alle kinders is hy mal oor pasta: ek probeer voorkeur gee aan dié wat nie van koring gemaak word nie, maar van mielieblom, van quinoa, en as 'n opsie met groente gekleur word.
Ek stel baie hoë eise aan dierekos: niks verwerk nie en van die hoogste gehalte moontlik! Ek probeer wilde vis koop: salm, tong, goudkop; vleis – slegs geboer of organies: lam, kalkoen, haas en kalfsvleis. Ek voeg vleis by sop of maak kotelette met baie gerasperde zucchini. Soms kook ek roereier vir my seun.
Na my mening kos 'n tong of 'n plaaskalkoen buitensporige geld, maar aan die ander kant is dit nie iets om op te spaar nie, en die porsies vir kinders is baie klein.
My kind se standaard menu (as ons nie by die huis is nie) lyk soos volg:
Morning: hawermout- of bokwietpap met bokmelk en water (50/50) of roereiers. Natuurlik alles sonder sout en suiker.
middagete: groentesop (altyd 'n ander stel groente) met of sonder vleis / vis.
Peuselhappie: bokjogurt (drink of dik) en vrugte / bessies, vrugtepuree, of gebakte pampoen of patats (wat terloops by hawermout gevoeg kan word).
Aandete: gebakte vis / kalkoen / kotelette met bokwiet / rys / quinoa / pasta
Voor slaaptyd: bokkefir of drinkjogurt
Drinks Alex-appelsap, sterk verdun met water, of net water, vars uitgedrukte vrugte- en groentesap (die laaste liefde is pynappel), kamille-tee vir kinders. Onlangs het hulle begin om groente-, vrugte- en bessiesmoothies aktief te gebruik. Op die foto frons hy nie van smoothies nie - van die son af)))
snack: neute, vrugte, rou groente, bessies, klapperskyfies, koekies, wat ek probeer vervang met gedroogde mango en ander gedroogde vrugte.
En ja, natuurlik weet my kind wat brood en sjokolade is. Eenkeer het hy 'n sjokoladestafie gebyt - en hy het daarvan gehou. Maar sedertdien, toe hy hom gevra het, het ek net donker sjokolade gegee, waarvan nie alle volwassenes hou nie, wat nog te sê van kinders. So seun lus vir sjokolade, ons kan sê, verdwyn. Oor die algemeen is sjokolade in matigheid en van goeie gehalte gesond.
Ons het selde brood by die huis, en as dit die geval is, is dit net vir die man of die gaste))) Die seun eet hom nie tuis nie, maar in restaurante, as ek hom moet aftrek of die restaurant en sy gaste moet red van vernietiging, pyniging word gebruikraserige verskeidenheid van hierdie plek?
Aangesien ons seun net twee jaar oud is en hy nog nie tyd gehad het om alles te proe nie, voeg ons geleidelik nuwe disse en produkte by. Terwyl hy veranderinge in die dieet sonder entoesiasme waarneem, spoeg hy eenvoudig uit waarvan hy nie gehou het nie. Maar ek is nie moedeloos nie en werk daaraan om sy spyskaart gevarieerd en natuurlik bruikbaar te maak. En ek hoop regtig dat hy my sal ewenaar in sy kulinêre voorkeure!
Ek wil ook byvoeg dat gesonde kos vir kinders nodig is nie net vir fisiese gesondheid nie. Volgens baie studies is kinders wat kitskos en baie suiker eet buierig en moeilik en is hulle agter in skoolprestasie. Ek en jy wil beslis nie sulke probleme hê nie, reg? ?
Moeders van klein kinders, skryf oor interessante resepte vir kindergeregte en u ervaring om gesonde kos in die dieet van u kinders in te bring!