Een van die hoofrolle in verskeie voedingstelsels word aan kruie gegee. Hulle is 'n absolute moet vir 'n gebalanseerde dieet en 'n waardevolle bron van plantaardige proteïene, yster en vitamiene.
Byvoorbeeld, kruisement, pietersielie, kardemom en suring dra by tot die toevoer van suurstof aan die liggaam en energiemetabolisme, aangesien dit 'n besonder groot hoeveelheid yster bevat. Pietersielie en suring is ook ryk aan vitamien C, so ook byvoorbeeld brandnetel, roosbottel, aalbessieblaar en Japanese Sophora.
Tiemie, dille, grasuie, marjolein, salie, lavas, waterkers, basiliekruid en pietersielie kan gebruik word om al die B-vitamiene te kry.
Sommige kruie staan uit van ander as gevolg van hul hoë kalsiuminhoud: paardebloem, waterkers, pietersielie, tiemie, marjolein, brandnetel, ens.
Daar is al baie gesê en gehoor oor die behoefte aan vitamiene in daaglikse kos. Maar ons weet veel minder van minerale en spoorelemente, alhoewel sonder kennis daarvan, kan daar nie sprake wees van goeie voeding en gesondheid nie.
Minerale is anorganiese stowwe wat deel van die aardkors is. Soos almal weet, groei plante in die grond, en dit is daaruit dat byna al die stowwe wat nodig is vir die lewe, insluitend minerale, verkry word. Diere en mense eet plante, wat 'n bron van nie net proteïene, vette en koolhidrate is nie, maar ook vitamiene, minerale en ander elemente. Minerale wat in grond voorkom, is anorganies van aard, terwyl plante organiese verbindings bevat. Plante, deur fotosintese, heg ensieme aan anorganiese minerale wat in grond en water voorkom, en verander dit daardeur in "lewende", organiese minerale wat die menslike liggaam kan absorbeer.
Die rol van minerale in die menslike liggaam is uiters hoog. Hulle is deel van alle vloeistowwe en weefsels. Regulering van meer as 50 biochemiese prosesse, dit is nodig vir die funksionering van die spier-, kardiovaskulêre, immuun-, senuwee- en ander stelsels, neem deel aan die sintese van belangrike verbindings, metaboliese prosesse, hematopoiese, vertering, neutralisering van metaboliese produkte, is deel van ensieme, hormone, beïnvloed hul aktiwiteit.
Verenig in groot groepe dra spoorelemente by tot die versadiging van organe met suurstof, wat die metabolisme versnel.
As medisinale plante as natuurlike bronne van minerale komplekse beskou word, moet in gedagte gehou word dat die elemente daarin in 'n organies gebonde is, dit wil sê die mees toeganklike en assimileerbare vorm, sowel as in 'n stel wat deur die natuur self gerangskik is. In baie plante word die balans en kwantitatiewe inhoud van minerale nie in ander voedsel aangetref nie. Tans is 71 chemiese elemente in plante gevind.
Dit is nie toevallig dat kruiemedisyne 'n duisendjarige geskiedenis het nie, en kruiemedisyne bly vandag een van die gewildste maniere om die liggaam te handhaaf en immuniteit te versterk.
Natuurlik kan medisinale kruie op hul eie versamel en gedroog word, maar dit is die moeite werd om te onthou dat die effek van kruietee grootliks afhang van die omgewingstoestande waarin die plant gegroei het, die tyd van versameling, die korrekte toestande vir oes, berging en voorbereiding, asook die optimaal geselekteerde fisiologiese dosis.
Spesialiste van die maatskappy "Altaisky Kedr" - een van die grootste vervaardigers van fitoprodukte in Altai, beveel aan om fitoprodukte in u dieet in te sluit wat aan alle voedselveiligheidstandaarde voldoen.
Een van die gewildste reekse wat deur die maatskappy vervaardig word, is die Phytotea Altai-dieetaanvullingreeks. Dit sluit verskeie gebiede van fooie in om die werk van alle menslike organe en stelsels te ondersteun, van die kardiovaskulêre, senuwee- en spysverteringstelsel, en eindig met kruieprodukte vir mans en vroue se gesondheid. Afsonderlik bevat die assortiment fitosamestellings om die immuunstelsel te versterk, die algemene toon van die liggaam - "Phytoshield" en "Phytotonic", sowel as antioksidant-tee "Long Life".
Kruie in fito-versamelings word op so 'n manier geselekteer dat dit die eienskappe van mekaar aanvul en verbeter, 'n doelgerigte genesende effek het. Hulle is presies en harmonieus geïntegreer in die vitale prosesse van die liggaam, dra by tot die herstel van sy fisiologiese funksies en gee eenvoudig die plesier om tee te drink.
Altaisky Kedr produseer al meer as 20 jaar hoë kwaliteit fitoprodukte wat in Rusland vertrou en bekend is.
In die rykdom en diversiteit van die plantwêreld het Altai geen gelyke nie, en medisinale plante, waarmee dit so ryk is, speel 'n spesiale rol in mense se lewens. Hulle bring nie net geestelike bevrediging uit hul kontemplasie nie, suiwer die lug en versadig dit met aangename geure, maar help ook mense in die stryd teen verskeie kwale en siektes.
'n Suksesvolle kombinasie van eeue-oue tradisies, vrygewige geskenke van die Altai-aard en moderne tegnologie kan klein wonderwerke vir gesondheid skep. Drink tee en wees gesond!
Interessante feite:
Die geskiedenis van kruiekunde, die gebruik van plante as medisyne, dateer voor die geskrewe menslike geskiedenis.
1. ’n Groot hoeveelheid bestaande argeologiese bewyse dui daarop dat mense sowat 60 jaar gelede medisinale plante in die Paleolitikum gebruik het. Volgens geskrewe rekords dateer die studie van kruie meer as 000 jaar terug na die tyd van die Sumeriërs, wat kleitablette geskep het met honderde medisinale plante (soos mirre en opium). In 5000 vC het die antieke Egiptenare die Ebers Papyrus geskryf, wat inligting bevat oor meer as 1500 medisinale plante, insluitend knoffel, jenewer, hennep, kasterboon, aalwyn en mandrake.
2. Baie van die medisyne wat tans vir dokters beskikbaar is, het 'n lang geskiedenis van gebruik as kruiemiddels, insluitend opium, aspirien, digitalis en kinien. Die Wêreldgesondheidsorganisasie (WGO) skat dat 80% van die bevolking in sommige Asiatiese en Afrikalande nou kruiemedisyne in primêre sorg gebruik.
3. Die gebruik en soektog na medisyne en voedingsaanvullings wat van plante afkomstig is, het die afgelope paar jaar versnel. Farmakoloë, mikrobioloë, plantkundiges en natuurlike chemici soek die aarde vir fitochemikalieë wat gebruik kan word om verskeie siektes te behandel. Trouens, volgens die Wêreldgesondheidsorganisasie is ongeveer 25% van moderne middels van plante afkomstig.