Bewyse: Vegetariërs leef langer

Die debat oor die voordele van vegetarisme is al lank aan die gang, en sal beslis voortduur ten spyte van hierdie navorsing. Miskien het mense na omnivore ontwikkel om die risiko van wanvoeding te vermy? Of is vegetarisme 'n gesonde en etiese keuse?

Hier is die mees indrukwekkende data van 'n studie van 1 vegetariërs oor 904 jaar deur die Duitse Kankernavorsingsentrum. Skokkende studieresultate: vegetariese mans verminder die risiko van vroeë dood met 21%! Vegetariese vroue verminder mortaliteit met 50%. Die langtermynstudie het 30 vegane (wat geen diereprodukte geëet het nie) en 60 vegetariërs (wat eiers en suiwel geëet het, maar nie vleis) ingesluit.

Die res word beskryf as “gematigde” vegetariërs wat af en toe vis of vleis geëet het. Die gesondheid van hierdie studiedeelnemers is vergelyk met die gemiddelde gesondheid van die Duitse bevolking. Lang lewe word nie net geassosieer met die afwesigheid van vleis in die dieet nie. Soos die resultate van die studie getoon het, verskil die statistieke van gematigde vegetariërs nie veel van dié van streng vegetariërs nie. Die gevolgtrekking suggereer self dat nie vegetarisme self nie, maar 'n algemene belangstelling in 'n gesonde leefstyl tot sulke beduidende resultate lei. Maar wetenskaplikes sê dat die meeste vegetariërs nie veel aandag aan hul gesondheid en leefstyl gee nie, maar hul keuse maak ten gunste van 'n plantgebaseerde dieet gebaseer op etiese oorwegings, omgewingsbekommernisse of bloot persoonlike smaak. Kry vegetariërs nie die voedingstowwe wat hulle nodig het nie? Navorsing deur wetenskaplikes aan die Universiteit van Wene het bevind dat die inname van vitamiene A en C, foliensuur, vesel en onversadigde vette by vegetariërs bogemiddelde vlakke is. Daar kan egter 'n tekort aan vitamien B12, kalsium en vitamien D in 'n vegetariese dieet wees. Opvallend is egter dat studiedeelnemers nie aan siektes soos osteoporose gely het nie, wat gewoonlik geassosieer word met onvoldoende inname van hierdie mikrovoedingstowwe.

 

 

Lewer Kommentaar