Waardeer jou gesondheid, probeer om te verstaan watter kosse beter is om te weier en hoekom. Dink net, elke keer as jy een van hierdie ongesonde kosse eet, verkort jy jou lewe met 'n paar uur.
Wat eet ons?
Die moderne dieet het so 'n gebrek aan voedingstowwe in vergelyking met die dieet van ons voorvaders. Hoe so? Met die ontwikkeling van tegnologie word die meeste van die produkte wat vervaardig word, geneties gemodifiseer en verwerk. As besige mense begin ons op kitskos staatmaak. Ons spandeer al hoe minder tyd om vars kos voor te berei.
Selfs die kos wat ons in ons gesofistikeerde kombuise kook, verloor die voedingstowwe en ensieme waarna ons liggame smag. suurvormende voedsel
Wanneer ons suurvormende kosse eet, versuur dit ons bloed. Suur bloed is dik bloed, stadig bewegende bloed met verminderde doeltreffendheid in die vervoer van voedingstowwe na elke deel van ons liggaam. Suur bloed word aanbid deur 'n magdom skadelike organismes (bakterieë, virusse, parasiete, gis, ens.). Met verloop van tyd besmet hulle organe met gifstowwe en veroorsaak ander gesondheidsprobleme.
Wat is suurvormende kosse?
Enkele voorbeelde: dierlike proteïene, suiwelprodukte, diepgebraaide kosse, gekookte kosse, verwerkte voedsel, vetterige kosse, medisyne, meel en suikervoedsel (bv. koeke, koeke, koekies, doughnuts, ens.), kunsmatige voedselbymiddels (bv. emulgatoren). , kleure, geure, preserveermiddels, stabiliseerders), koeldrank en alkohol. Plantproteïene kan ook suurvormend wees, maar dit word makliker verteer as dierlike proteïene.
Hierdie kosse moet in beperkte hoeveelhede geëet word, en gee voorkeur aan alkaliserende voedsel (vrugte en groente). As jy weet jy het dik bloed, probeer om jou inname van suurvormende kosse te verminder en jou inname van alkaliserende kosse te verhoog om jou gesondheidsprobleme om te keer.
Sommige van die ongesonde kosse wat ons eet, word selfs as gesond beskou. Lees die waarheid. Gepasteuriseerde melk en suiwelprodukte
Gepasteuriseerde melk word verkry deur melk tot 'n temperatuur van 160 grade en hoër te verhit. Dit lei tot 'n verandering in die melkproteïen (kaseïen), dit word anorganies en kan nie deur die liggaam geassimileer word nie.
Wanneer hierdie proteïen nie afgebreek kan word nie, verswak dit die immuunstelsel, wat allergieë en baie ander probleme veroorsaak soos asma, neusverstopping, veluitslag, borsinfeksies, hoër bloedcholesterol, verhoogde risiko van hartsiektes en beroerte.
Baie babas het gesterf as gevolg van allergieë vir koeimelk. Gooi die melk in die drein, dis beter as om dit vir jou baba te voer.
Wanneer jy koeimelk inneem, veroorsaak dit oormatige slymproduksie wat jou longe, sinusse en ingewande sal beïnvloed. Nie net dit nie, die slym verhard ook om 'n laag op die binnewand van die ingewande te vorm, wat lei tot swak opname van voedingstowwe. Dit veroorsaak hardlywigheid en kan tot baie gesondheidsprobleme lei.
Stel jou voor hoe melk die baba beïnvloed. Geen wonder asma en brongitis is so algemeen onder jong kinders nie! Dit is alles as gevolg van die slym wat in die klein longe vorm!
Sally Fallon het dit so gestel: “Pasteurisasie vernietig ensieme, verminder vitamiene, denatureer bros melkproteïene, vernietig vitamien B12 en vitamien B6, maak voordelige bakterieë dood, bevorder patogene, vererger holtes, veroorsaak allergieë, koliek by babas, groeiprobleme by kinders. , osteoporose, artritis, hartsiektes en kanker.”
Die natuur het gesorg dat ma's hul kinders kon borsvoed. Maar in vandag se samelewing is moeders te besig en gedwing om na koeimelk te wend, wat generasies van sieklike kinders grootmaak wat swak immuunstelsels het. As ons koeimelk vir kalsium gebruik, is ons verkeerd. Koeimelk is nie 'n goeie bron van hierdie mineraal nie. Melk (en suiwelprodukte) is suurvormend. Wanneer die liggaam suur ontvang, probeer dit om die suurbalans te balanseer deur kalsium van ons bene weg te neem. Met verloop van tyd word meer en meer kalsium eintlik uit die bene getrek en lei dit uiteindelik tot osteoporose. Kies die beste bronne van kalsium uit sade, neute en knapperige groente soos broccoli, kool, wortels en blomkool.
Vir babas, as borsmelk nie beskikbaar is nie, kan dit vervang word met bok-, rys- of amandelmelk.
Koolzuurhoudende drankies
As jy gereeld koolzuurhoudende drankies drink, kan jy jouself 'n groot guns bewys deur dit geleidelik uit jou dieet uit te skakel, hoe gouer hoe beter. ’n Bottel koeldrank bevat tot 15 teelepels suiker, 150 leë kalorieë, 30 tot 55 mg kafeïen, en skadelike kunsmatige voedselkleure, geure en preserveermiddels. Dit alles met geen voedingswaarde nie.
Sommige koeldrank maak hulle voor as "dieet" drankies en bevat gevaarlike versoeters soos aspartaam. Talle gesondheidsprobleme word met aspartaamgebruik geassosieer, insluitend breinskade, diabetes, emosionele versteurings, verminderde visie, tinnitus, geheueverlies, hartkloppings, kortasem, en meer. Hierdie kort lysie behoort genoeg te wees om jou die gevare van hierdie dieetkoeldrankbestanddeel te wys.
Nog 'n manier vir koolzuurhoudende drankies om hulself te "vermom" is deur sogenaamde energiedrankies. Energiedrankies kan jou 'n energiehupstoot gee wanneer dit verbruik word, maar dit sal nie lank hou nie. Inderdaad, wanneer die effek afneem, sal jy 'n verlies aan energie voel en begin smag na 'n ander pot. Dit word 'n bose kringloop en uiteindelik is jy verslaaf.
Die suikerinhoud in koolzuurhoudende drankies is te hoog en lei tot baie gesondheidsprobleme. Wat meer is, wanneer jy te veel suiker inneem, word jou eetlus onderdruk. Dit lei tot voedingstekorte.
Medikasie
Ja, ongelukkig, as jy enige medikasie neem, veroorsaak dit oksidasie en verdikking van die bloed. Dan sal jy nog 'n bloedverdunner voorgeskryf word, maar dit sal jou maagsere gee. Dan sal jy 'n ander middel voorgeskryf word om die ulkus te behandel, wat tot hardlywigheid kan lei. En wanneer jy hardlywig is, sal dit ’n magdom ander gesondheidsprobleme veroorsaak aangesien dit jou lewer indirek verswak. Jou immuunstelsel sal in gevaar wees.
Ander siektes wat kan voorkom is diabetes, hoë bloeddruk, swak sirkulasie, hoë cholesterol, swaminfeksies, ens. Dan hou jy aan om meer en meer medikasie te neem vir elkeen van hierdie probleme.
Sien jy 'n bose kringloop?
Praat met jou dokter oor die vermindering van jou medikasie-inname, hoewel sommige dokters nie in hierdie lyne dink nie omdat hulle nie die natuurlike genesingsparadigma verstaan nie. Neem beheer oor jou eie liggaam en jou eie gesondheid! Begin deur meer alkaliserende kosse te eet. Suiker
Koolhidrate is die bron van ons energie. Ons voorsien in ons koolhidraatbehoeftes deur komplekse koolhidrate van heelvoedsel in te neem: volgraan, groente, bone en vrugte.
Met die ontwikkeling van tegnologie het die mens egter geleer om soetheid te onttrek, sonder voedingstowwe. Verfynde suiker is dodelik vir mense omdat dit geen vitamiene of minerale bevat nie, wat dit leeg maak.
Gekonsentreerde suiker in enige vorm—wit suiker, bruinsuiker, glukose, heuning en stroop—veroorsaak ’n vinnige styging in bloedsuikervlakke. As hierdie suiker nie deur die liggaam benodig word nie, word dit as vet gestoor. Hierdie gekonsentreerde suikers is amper heeltemal sonder voordelige voedingstowwe.
Wanneer bloedsuiker styg, stel die pankreas insulien in die bloed vry. Insulien is 'n hormoon wat help om bloedsuikervlakke te reguleer. Wanneer ons voedsel met 'n hoë glukemiese indeks inneem, reageer ons liggaam op die toename in bloedglukose deur meer insulien te produseer as wat dit nodig het.
As gevolg hiervan daal bloedglukosevlakke vir 'n kort tydperk te laag, wat veroorsaak dat jy weer honger voel. Wanneer jy op daardie honger reageer deur dieselfde hoë glukemiese kosse te eet, skep dit nog 'n rondte insulien-swaaie.
Met verloop van tyd lei dit tot 'n vermindering in die liggaam se vermoë om op insulien te reageer, wat 'n toestand ontwikkel wat insulienweerstandigheid genoem word. Wanneer dit gebeur, bly die glukosevlak in die bloedsomloopstelsel konstant hoog. Die pankreas reageer deur meer en meer insulien te produseer in 'n poging om bloedsuikervlakke te normaliseer totdat dit nie sy werk kan doen nie. Dit kan lei tot baie ernstige langtermynskade aan die liggaam.
Van die algemene gesondheidsprobleme wat daarmee geassosieer word, is: slapeloosheid, vetsug, diabetes, PCOS, kardiovaskulêre siektes, hoë bloeddruk, kanker.
Moenie mislei word deur die idee om kunsmatige versoeters te gebruik nie. Hulle bevat hoofsaaklik aspartaam, wat selfs meer genadeloos is as jou tafelsuiker. Stevia is 'n baie gesonder alternatief. Sout
Tafelsout (natriumchloried) skep ontelbare fisiese probleme en lyding. Ja, die liggaam benodig sout (natrium), maar dit moet organies ingeneem word om voordelig vir die gesondheid te wees. Tafelsout, natriumchloried, is 'n anorganiese verbinding wat natrium en chloried kombineer.
Dit is 'n uiters giftige produk vir die liggaam wat veroorsaak dat die liggaam vloeistof behou. Oormatige soutinname verdik die are en verhoog die risiko van beroertes en hartversaking.
Dit verhoog die tempo van funksionele nierskade. Natriumchloried loog kalsium uit jou bene, wat in die urine uitgeskei word. Dit lei tot die vroeë en pynlike ontwikkeling van osteoporose, dunner en bros bene.
wit meel produkte
Alle bruikbare stowwe (semels en kiem) word tydens verwerking uit die meel verwyder. Meel word ook gebleik met 'n dodelike chemikalie genaamd "alloxan". Hierdie bleikmiddel vernietig pankreas beta-selle, wat lei tot tipe 2-diabetes.
Laastens word sommige sintetiese vitamiene (karsinogenies - kankerveroorsakend) by voedsel gevoeg en aan niksvermoedende verbruikers verkoop as "versterk". Wit meel veroorsaak dat bloedsuikervlakke vinniger styg as verfynde suiker.
Derminfeksies is 'n direkte gevolg van die verbruik van witmeelprodukte. Vermeng met rysmeel van 'n lae gehalte, bevat die mengsel nie vesels en voedingstowwe wat nodig is vir 'n groeiende liggaam nie.
Wees versigtig met kos gemaak van meel, soos brood, koeke, pannekoek, pasta, ens. As jy nie anders kan as om dit te eet nie, eet dit in klein hoeveelhede. “Kos” gemaak van meel het glad nie voedingswaarde nie en sal meer skade aan jou liggaam doen as goed. Gekombineer met suiker, is bak die perfekte kombinasie vir alle soorte degeneratiewe siektes.
Koringbrood is onlangs as 'n "gesondheidskos" bekendgestel. Moenie geflous word nie. Studies het getoon dat koring met mikotoksiene besmet is. Wanneer jy groot hoeveelhede besmette styselagtige kosse inneem, kan dit dodelik wees of rumatoïede artritis, miskrame, hoofpyne, onvrugbaarheid, stadige groei by kinders en dermprobleme veroorsaak. Boonop verander koring vinnig in suiker en versnel veroudering by mense met 'n lae metaboliese tempo. Vleisprodukte
Ons word geleer dat vleis wat hoog in proteïen en yster is, goed is vir ons. Die meeste massa-geproduseerde vleis vandag, of dit nou hoender, bees, vark of lam is, is egter gelaai met hormone. Hierdie hormone word gebruik om die groei van diere te eskaleer en die hoeveelheid melk wat hulle produseer te verhoog.
Daar is gevind dat hierdie hormone, wat estrogeen bevat, geassosieer word met bors-, baarmoeder-, eierstok- en servikale kanker, sowel as endometriose by vroue. By mans veroorsaak hormone prostaat- en testikulêre kanker, verlies aan libido, impotensie en borsvergroting.
Antibiotika word ook wyd gebruik in die grootmaak van diere om infeksie te voorkom en om groei te bevorder, alles in die naam van hoër winste in die kortste moontlike tyd. Siektes van die spysverteringstelsel hou direk verband met die verbruik van vleis. En, nog belangriker, vleis verhoog die risiko van hartsiektes en maag- en kolonkanker.
As jy gedwing word om vleis te eet, probeer om bees- en varkvleis te vermy en eet nie meer as drie porsies vleis per week nie. Die beste keuses vir proteïene is bone, lensies, tofu en volgraan. Probeer om organies te eet waar moontlik. Maar onthou, die meeste van ons loop meer gevaar van te veel proteïen as te min. Oormaat proteïen is een van die bydraers tot osteoporose en baie ander algemene gesondheidsprobleme.
Studies van oortollige proteïen-inname het 'n merkbare toename in suurlading op die niere getoon, 'n toename in die risiko van klipvorming en 'n afname in kalsium wat verband hou met die risiko van beenverlies.
Nog 'n rede waarom ons vleis moet vermy, is die stres wat dit op ons spysverteringstelsel plaas.
Groente-olies
Poli-onversadigde olies, wat plantaardige olies soos mielies, sojabone, lynsaad en kanola insluit, is op hul eie voordelig. Wanneer dit egter in kookolies gemaak word, word dit giftig. Kookolies word al lank verkeerdelik as ’n gesonde keuse beskou, maar kenners het reeds daarop gewys dat dit ’n noodlottige fout is.
Sodra dit verfyn en verwerk is, word hierdie voordelige olies geoksideer om transvette en vrye radikale te vorm ('n proses wat hidrogenering genoem word). Kokosolie, wat nie voorheen as gesond beskou is nie, is weliswaar die beste keuse vir kook. Anders as die meeste onversadigde olies, word klapperolie nie giftig wanneer dit gekook word nie.
Ander alternatiewe is vars, rou olyfolie, geskik vir ligte soteer of stowe, en druiwesaadolie, geskik vir langtermyngaarmaak.
Kitskos
Terwyl baie van ons weet dat kitskosse ongesond is, weet ons nie of dit sleg genoeg is om op te hou om dit te eet nie. Ons spandeer ons swaarverdiende geld op produkte wat ons doodmaak en spandeer dan ons spaargeld op mediese rekeninge.
Ons glo dat die grootste gevaar is dat vette by hoë temperature karsinogene produseer. Maar dit is nie al nie.
Wetenskaplike studies het getoon dat daar nog 'n kankerveroorsakende verbinding genaamd akrielamied is, wat teenwoordig is in voedsel wat by hoë temperature gekook word, selfs sonder die gebruik van vette.
Terwyl die veilige limiet vir akrielamied in voedsel tien dele per miljard is, is patat en aartappelskyfies meer as honderd keer die wettige limiet vir akrielamied!
Akrilamied word gevorm wanneer voedsel wat bruin is óf verbrand óf met baie hitte gaargemaak word. Hierdie metodes sluit in braai, braai, bak, en selfs verhitting in die mikrogolf.
As jy kos moet kook, stoom of blansjeer dit. Die produkte sal dus nie oksidante bevat wat jou liggaam vergiftig nie.