Bestanddele Koolsop van vars kool 1-130 elk
Metode van voorbereiding
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 24 kCal | 1684 kCal | 1.4% | 5.8% | 7017 g |
| Proteïene | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 5% | 8444 g |
| Vette | 1.1 g | 56 g | 2% | 8.3% | 5091 g |
| Koolhidrate | 2.5 g | 219 g | 1.1% | 4.6% | 8760 g |
| Spysverteringsvesel | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 18.8% | 2222 g |
| water | 93.2 g | 2273 g | 4.1% | 17.1% | 2439 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 32.5% | 1286 g |
| beta Karoteen | 0.42 mg | 5 mg | 8.4% | 35% | 1190 g |
| Vitamien B1, tiamien | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 5.4% | 7500 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 4.6% | 9000 g |
| Vitamien C, askorbies | 8.2 mg | 90 mg | 9.1% | 37.9% | 1098 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 8.3% | 5000 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.4 mg | 20 mg | 2% | 8.3% | 5000 g |
| niasien | 0.3 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 116 mg | 2500 mg | 4.6% | 19.2% | 2155 g |
| Kalsium, Ca | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 10.8% | 3846 g |
| Magnesium, mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 10.4% | 4000 g |
| Natrium, Na | 257 mg | 1300 mg | 19.8% | 82.5% | 506 g |
| Fosfor, P | 74 mg | 800 mg | 9.3% | 38.8% | 1081 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 7.1% | 6000 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 0.4 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 2.1 g | maksimum 100 г | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 0.3 g | maksimum 18.7 г |
Die energiewaarde is 24 kcal.
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 24 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, koolsop van vars kool 1-130 elk, resep, kalorieë, voedingstowwe