Die verbruik van voedsel op 'n gereelde basis wat inflammasie in die liggaam veroorsaak, beskadig regulatoriese funksies, wat lei tot siektes, sellulêre degenerasie (insluitend die berugte plooie). Oorweeg wat absoluut vermy moet word as jy nie voor die vasgestelde tyd oud wil word nie. Gedeeltelik gehidrogeneerde olies. Dikwels gevind in hoogs verwerkte, verfynde voedsel, versprei hierdie olies inflammasie deur die liggaam, wat die vorming van vrye radikale stimuleer. Uiteindelik vernietig vrye radikale DNA, wat die geaffekteerde sel tot siekte of dood lei. Die navorsingspan skat dat inflammatoriese vette by 37% van verwerkte voedsel gevoeg word, nie net 2% soos gemerk nie (want transvette hoef nie gemerk te word as dit minder as 'n halwe gram bevat nie). Transvette word gewoonlik by verfynde olies, emulgatoren en sommige geurversterkers gevoeg. Hoe om hulle te vermy? Eet heelvoedsel met minimale verwerking. Oortollige suiker. Ons smag instinktief na die soet smaak. Suiker is ryk aan vinnige energie, wat baie nuttig sou wees as ons mammoete jag. Maar ons doen nie. Die meeste moderne mense lei 'n sittende leefstyl en verbruik te veel suiker. "Oordosis" van lekkers lei daartoe dat suiker eenvoudig deur ons liggaam "loop", wat 'n vernietigende effek het. Oormaat bloedsuiker lei tot 'n verlies aan kollageen in die vel, wat dieselfde mitochondria in die selle beskadig. Die skade wat aan die sel aangerig word, lei vervolgens tot swak geheue, gesiggestremdheid en 'n afname in energievlakke. ’n Hoë persentasie suiker in die dieet stimuleer die ontwikkeling van siektes soos tipe 2-diabetes, hartsiektes en Alzheimer se siekte. Verfynde suiker moet vervang word met 'n natuurlike bron van soet: heuning, esdoringstroop, stevia, agave, johannesbrood (johannesbrood), dadels - in moderering. Verfynde koolhidrate. Voeding sonder koolhidrate, soos wit meel, het 'n soortgelyke effek op die liggaam as suiker. ’n Dieet wat ryk is aan hierdie kosse saai verwoesting aan insulienvlakke in die bloed en moedig die ontwikkeling van insulienweerstand met verloop van tyd aan. Gesonde koolhidrate – vrugte, peulgewasse, graan – voorsien die liggaam van vesel en stysel, wat die simbiotiese dermmikroflora voed. Gebraaide kos. Kook by baie hoë temperature verhoog inflammatoriese verbindings en die AGE-indeks. Die algemene reël is dit: hoe meer die produk aan hittebehandeling onderwerp is en hoe hoër die temperatuur, hoe hoër is die OUDERDOM-indeks van so 'n produk. Verergering van inflammatoriese prosesse word direk geassosieer met AGE-stowwe. Osteoporose, neurodegeneratiewe, kardiovaskulêre siektes, beroerte word geassosieer met hoë vlakke van AGE-stowwe in die liggaam. Dit word aanbeveel om kos teen die laagste moontlike temperature te kook. Oor die algemeen sal die verbruik van hele, natuurlike en vars kosse die liggaam toelaat om deur 'n natuurlike verouderingsproses te gaan.
2022-11-11