Vesel vir gewigsverlies en gesondheid: wat is die behoefte aan die gebruik daarvan?

Sellulose word 'n dieetvesel bevat in alle voedsel van plantaardige oorsprong: groente, vrugte, graan, peulgewasse. Wat is 'n eetbare groentevesel? Dit is die deel van plante wat nie verteer word nie, maar het 'n positiewe uitwerking op die fisiologiese prosesse in ons liggaam. So, hoekom die behoefte aan dieetvesel vesel gewig verloor en in watter produkte dit bevat?

Vesel word nie in die spysverteringskanaal verteer nie. Ons ensieme kan nie vesel vernietig nie, dus bereik hulle die ingewande onveranderd. Daar word hulle egter gemetaboliseer deur voordelige derm-mikroflora. So vesel is nuttig vir gewigsverlies en vir die normale werking van die spysverteringskanaal, en om die liggaam skoon te maak van skadelike gifstowwe.

Lees ons ander nuttige artikels oor voeding:

• REGTE VOEDING: die mees volledige gids tot die oorgang na PP
• Waarom het ons koolhidrate nodig, eenvoudige en komplekse koolhidrate om gewig te verloor?
• Proteïene vir gewigsverlies en spiere: alles wat u moet weet
• Om kalorieë te tel: die omvattendste gids vir die tel van kalorieë!
• Top 10 sportaanvullings: wat u moet neem vir spiergroei

Algemene inligting oor vesel

Vesel is 'n onontbeerlike stof vir die mens, maar met die ontwikkeling van die voedselbedryf in 'n tipiese dieet, is dit baie gemis. Vandag beleef die wêreld 'n era van verwerkte of verfynde produkte wat uit die weefsel verwyder word. Byvoorbeeld, na verwerking van bruinrys om gepoleerde wit rys te kry, 'n verskeidenheid graankorrels – wit meel of warm graan, vrugte – sappe, marmelade en konfyte. Of neem selfs die mees banale voorbeeld: rietsuiker kry verfynde suiker. Dus word die produkte in die proses van dieetvesel ontneem.

Dit alles vergemaklik noodsaaklike kook en die verbruik daarvan. Maar saam met die vordering en voorkoms op die rakke van 'n groot verskeidenheid verfynde produkte, word die mensdom gekonfronteer met die probleem van 'n gebrek aan vesel in die liggaam. Dit word dus al hoe meer gewilde produkte soos semels, wat 'n rekordhoeveelheid dieetvesel bevat.

Vesels in voedsel kan oplosbaar en onoplosbaar wees:

• Oplosbare voedingsveselsas dit in aanraking kom met water, word dit 'n jellie-vorm. Aan die oplosbare dieetvesels is peulgewasse, groente, vrugte, alge.
• Onoplosbare voedingsvesels: bly onveranderd selfs in kontak met water. Dit sluit in graanprodukte, sade.

Vir die normale funksionering van die liggaam moet oplosbare sowel as onoplosbare vesel verbruik word. Hulle verrig verskillende funksies en is nie altyd uitruilbaar nie.

8 voordele van vesel vir gewigsverlies en gesondheid

1. Voldoende veselinname aansienlik verminder eetlus. Onoplosbare vesel onder die werking van maagsap vul die maag en gee 'n lang versadiging. Dit is een van die belangrikste voordele van veselinname vir gewigsverlies.
2. Onoplosbare vesel reguleer die ingewande, voorkom verrotting en dra by tot die maklike ontruiming daarvan. Dit geld veral vir diegene wat baie kos eet wat moeilik is om te verteer en selfs hardlywigheid kan veroorsaak (onder andere nie net "skadelike" lekkers en kitskos nie, maar byvoorbeeld vleis en suiwelprodukte).
3. Met oplosbare vesel uit die liggaam verwyder afvalprodukte en giftige stowwe. Veral belangrike vesel is om gewig te verloor. Om oortollige vet ontslae te raak, lei tot die vrystelling van giftige stowwe in die liggaam, en dieetvesel help om die liggaam van gifstowwe te reinig.
4. Vesel vertraag die opname van suikers wanneer dit in die derm ingespuit word, wat die produksie van insulien verminder en die glukemiese indeks van voedsel verlaag. Bruinrys het byvoorbeeld 'n glukemiese indeks van 50, en gepoleerde witrys is ongeveer 85. Dit is ook 'n kragtige argument ten gunste van vesel vir gewigsverlies. Daarbenewens is voedingsvesel die voorkoming van vetsug en diabetes.
5. Vesel normaliseer derm mikroflora. Normale mikroflora verhoog immuniteit, en die afwesigheid daarvan lei tot veluitbarstings, swak gelaat, slegte spysvertering, opgeblasenheid.
6. Vesel absorbeer cholesterol en bevorder die uitskeiding daarvan in die liggaam. Dit verminder die risiko van hartsiektes en bloedvate.
7. Growwe vesel stimuleer die mure van die dikderm wat belemmer die vorming van kwaadaardige gewasse. Gevolglik het dit die risiko van kanker rektum en dikderm verminder.
8. Nog 'n waardevolle pluspunt van die verbruik van voedsel met vesel is 'n verminderde risiko vir klipvorming in die galblaas.

Soos u kan sien, kan die voordele van vesel vir gewigsverlies en die handhawing van gesondheid nie oorbeklemtoon word nie. Ongelukkig ignoreer die meeste mense die natuurlike produkte en gee voorkeur aan verwerkte voedsel sonder vesel. Maar as jy besluit om die inname van dieetvesel te verhoog (soos vir gewigsverlies en vir gesondheid), ons bied u 'n paar wenke oor hoe dit gedoen kan word.

Wenke oor veselinname

1. Vir 'n goeie spysverteringskanaal en gewigsverlies is vesel noodsaaklik. Daarom verbruik gereeld vrugte, groente, neute, gedroogde vrugte, sade, peulgewasse, volgraan, semels of brood van growwe maal.
2. Verminder moontlik die hoeveelheid verfynde kosse wat nie vesel het nie. Maw gee voorkeur aan bruinrys, brood met semels, rietsuiker. Onthou dat suiwelprodukte en vleis dieetvesel glad nie is nie.
3. In die proses om hittebehandeling van voedingsvesel in groente vir slegs 20 minute kook te verminder, word die helfte verminder. Probeer om groente vars te verbruik, of kook dit op die mees spaarsamige manier deur dit eers aan die einde van die kooktyd by te voeg.
4. Die rekordinhoud van vesel is semels. Voeg dit by graan, sop, jogurt - dit verminder u eetlus en verbeter die spysvertering. Voordat semels in warm water geweek kan word en wag 20 minute totdat dit uitswel. As u semels in sop byvoeg, vervang dit brood heeltemal, terwyl middagete voedsamer en gesonder sal wees. Terloops, as u 'n heerlike en geurige sop wil kook wat hier baie opsies van piekel sien.
5. As u dieet baie groente, vrugte, graan, semels bevat wat u nie kan gebruik nie. In alle ander gevalle is hierdie produk onontbeerlik.
6. Sommige mense gebruik growwe vesels, selfs in die normale reeks, kan winderigheid veroorsaak. Dit is as gevolg van die eienaardigheid van die derm-mikroflora. In hierdie geval, gebruik vesel in klein porsies, en pas u liggaam geleidelik aan op die gebruik daarvan.
7. Moet nie oormatige vesel eet nie. Omdat dit 'n oplosmiddel is vir die suiwering van die liggaam, is dit ook nuttige mikro-elemente en vitamiene, asook giftige stowwe wat uitgeskei kan word. Plantaardige vesels is 'n noodsaaklike stof vir mense, maar misbruik dit nie.
8. Vesel absorbeer groot hoeveelheid vloeistof, dus sorg dat u die verbruik daarvan met baie water vergesel (voeg 2-3 koppies water 20-30 g voedingsvesel by).
9. As jy voel dat jy nie die regte hoeveelheid dieetvesel saam met konvensionele produkte inneem nie, kan jy spesiale bymiddels koop. Vesel kan vervaardig word in die vorm van poeier, korrels en selfs spesiale stawe. En word as afsonderlike soorte (sellulose, hemisellulose, lignien, pektien, gom) en kombinasie-opsies verkoop.
10. Die benaderde daaglikse inname van vesel 35-45 gram (25 g). Lees meer oor vesel in produkte, sien hieronder. As jy besluit om die tempo van voedselverbruik van vesel te verhoog, moet jy dit geleidelik doen. 'n Voorbeeld spyskaart, wat daaglikse inname van vesel oopmaak:

Die veselinhoud van die produkte: tabel

Om te verstaan ​​hoeveel dieetvesel jy verbruik, bied jy die tabel met die inhoud van vet in produkte aan:

Alternatiewe tabel met die inhoud van vet in produkte:

Voedsel met baie vesel:

Wetenskaplikes het dit bewys voldoende veselinname verminder die risiko van baie siektes aansienlik. Daarom is dit belangrik om vars groente en vrugte, peulgewasse en korrels, sade en semels te eet. Doeltreffende vesel om gewig te verloor, want dit verminder die eetlus en help om die liggaam van gifstowwe te reinig.

Kyk ook: 10 redes om lekkers op te gee en tien wenke om dit te bereik.