Ella Woodward: "Ek wil hê meer mense moet vegetarisme omhels"

’n Verandering in dieet het die 23-jarige Ella van ’n gevaarlike siekte gered. Dit is moeilik om die erns van haar storie en die ligte, vrolike manier waarmee sy vertel, te vergelyk. sê Ella met 'n glimlag en beduie na haar ruim woonstel.

"Ek het gelyk asof ek swanger was," gaan sy voort, "My maag was groot ... My kop het gedraai, ek het voortdurend pyn gehad. Dit het gelyk of die lyk amper vernietig is. Ella gesels oor haar siekte, wat 'n groot verskil in haar lewe gemaak het op 'n oggend in 2011. Sy was in haar tweede jaar aan die St. Andrews Universiteit. “Alles het goed gegaan, ek het wonderlike vriende en 'n jong man gehad. Die grootste stres in my lewe was miskien om nie tyd te hê om huiswerk te doen nie. Een oggend ná 'n partytjie waar sy nogal baie gedrink het, het Ella wakker geword en baie moeg en besope gevoel. Haar maag was baie opgerek. “Ek was nog nooit 'n alarmis nie en het besluit dat dit net 'n allergiese reaksie is. Om myself met hierdie gedagte gerus te stel, het ek huis toe gegaan.

“Na 'n rukkie het ek letterlik in grootte begin groei, nie in staat om myself van die rusbank af te lig nie. Die volgende vier maande is in verskeie hospitale in Londen deurgebring. Dit het gelyk of daar geen ontleding in die wêreld was wat ek nie sou slaag nie. Die situasie het egter vererger.” Die dokters het nie geantwoord nie. Iemand het verwys na psigosomaties, wat Ella as onrealisties beskou het. Sy het 12 dae by die laaste Cromwell-hospitaal deurgebring, waar sy die meeste van die tyd geslaap het. “Ongelukkig het die dokters ná hierdie 12 dae nog niks vir my te sê gehad nie. Dit was die eerste keer dat ek regtig bang geword het. Dit was ’n oomblik van wanhoop en verlies van geloof.”

Toe gebeur 'n gelukkige ongeluk wanneer die verpleegster het haar bloeddruk geneem en opgemerk dat Ella se hartklop 'n skrikwekkende 190 bereik terwyl sy staan. Toe Ella gaan sit, het die telling tot 55-60 gedaal. Gevolglik is sy gediagnoseer met Posturale Tagikardie-sindroom, wat 'n abnormale reaksie van die outonome senuweestelsel op 'n regop posisie is. Min is bekend oor hierdie siekte, dit raak hoofsaaklik vroue. Dokters noem dit 'n chroniese siekte, wat dwelms voorstel wat net die simptome verlig. Sy het medikasie en steroïede begin neem, wat deur die dokters as die enigste oplossing bepaal is – geen verandering in dieet is voorgestel nie. Die pille het tydelike verligting gebied, maar Ella het 75% van die tyd nog geslaap. “Omdat ek heeltemal depressief was, het ek niks gedoen nie, ek het 6 maande lank met niemand gekommunikeer nie. My ouers en ’n jong man, Felix, was die enigstes wat geweet het wat met my gebeur.

Die keerpunt het gekom toe ek besef die reis na Marrakech, wat lankal bespreek is, kom nader. Felix het my probeer afraai, maar ek het aangedring op 'n reis, wat in 'n ramp ontaard het. Ek het halfbewustelik in 'n rolstoel teruggekeer huis toe. Dit kon nie meer so aangaan nie. Toe ek besef het dat die dokters haar nie sou help nie, het ek die situasie in my eie hande geneem. Op die internet het ek op 'n boek afgekom deur Chris Carr, 'n 43-jarige Amerikaner wat kanker oorkom het deur na 'n plantgebaseerde dieet oor te skakel. Ek het sy boek in een dag gelees! Daarna het ek besluit om my dieet te verander en my familie daaroor ingelig, wat my idee heeltemal ligtelik opgeneem het. Die ding is dat ek altyd grootgeword het as 'n kind wat vrugte en groente haat. En nou sê hierdie kind met selfvertroue vir sy ouers dat hy vleis, suiwelprodukte, suiker en alle verfynde kosse heeltemal uitsluit. Ek het vir twee maande vir my ’n spyskaart ontwikkel wat hoofsaaklik uit dieselfde produkte bestaan ​​het.

Gou het ek 'n verskil begin agterkom: 'n bietjie meer energie, 'n bietjie minder pyn. Ek onthou dat ek gedink het "as daar stabiele verbeterings is, dan sal ek beslis terugkeer na vleis." “.

Ná 18 maande is Ella terug in puik vorm, met ’n stralende vel, ’n maer en getinte lyf en ’n groot eetlus. Sy laat nie gedagtes toe om na haar vorige dieet terug te keer nie. Die nuwe manier van eet het haar so gespaar dat die dokters haar saak as voorbeeld geneem het om ander pasiënte met dieselfde diagnose te help.

Tans hou Ella haar eie blog, waar sy probeer om elke intekenaar wat persoonlik aan haar geskryf het te antwoord.