Die skape lyk so tevrede soos hulle in die dorpies wei, hul klein vrolike lammertjies hardloop en spring rond. Maar moenie geflous word nie, want in die VK alleen vrek 4 miljoen lammers binne hul eerste lewensdae. In Australië, die skaaphoofstad van die wêreld, met 135 miljoen diere, word dit as “normaal” beskou dat 20 tot 40% van die lammers vrek, gewoonlik van koue of hongersnood.
В UK en Die weste, mense eet basies nie lam nie, hulle eet die vleis van jong lammers. Skape baar gewoonlik in die lente, maar mededinging onder boere het meegebring dat skape vroeër, aan die einde of selfs in die middel van die winter, moet kraam. As die boere van die eerstes is wat “lamsvleis” verkoop, sal hulle meer geld kry. Na baie duisende jare het wilde skape so ontwikkel dat hulle in die herfs ovuleer en kruisteel, en hulle gee nageslag in die lente, wanneer die winterryp reeds verby is en gras begin groei het. Dit is dieselfde met plaasskape. Baie boere gee egter skape hormone, sodat die skape in die somer dragtig kan word, en nie in die herfs nie. Skape kruis baie vroeër en gee nageslag in die rypste winterperiode. Lammers word in skure gebore, maar baie gou word hulle, ondanks die weer, in die veld vrygelaat. Boere gee ook aan skape 'n spesiale mediese voorbereiding sodat die skape twee of drie lammers baar, terwyl 'n skaap in natuurlike toestande een baar. ’n Skaap het net twee spene, so die derde, ekstra lam word dadelik van sy ma weggeneem en mark toe gestuur. Bang, beroof van moederlike geneentheid en sorg, wag pasgebore lammers hul lot, bewe van die koue. Boere stoot en skop lammers om te sien hoe vet hulle is, en hulle word vir net 'n paar pond elk verkoop. Sommige word deur eienaars van fynproewersrestaurante gekoop, maar as jy verstaan, verduidelik asseblief vir my hoe enigiemand na hierdie geblêrde, bang wesens kan kyk en daarin kan sien “Vandag se spesiale gereg is 'n jong lam wat met knoffel en roosmaryn gebraai is.” Nou is boere bekommerd oor net een vraag – hoe om te verseker dat ’n skaap elke twee jaar aan drie lammers geboorte gee. Om dit te doen, sal boere die natuurlike instinkte van die dier moet verdraai en dit met hormonale middels moet beheer. Dit sal die begin van veeteelt deur industriële metodes wees, en vir 'n lang tyd sal ons nie soveel vee in die lande sien soos voorheen nie. Die diere sal hul tuiste maak in een groot, stampvol, walglike skuur. Skape wat in die hooglande, soos die Pennines of die Walliese berge, leef vryer en meer natuurlike lewens. Hulle word verskillend behandel, maar mededinging sal ook hier verandering bring. Boere jaag al hoe meer beeste die berge in, en daar is nie veel plek vir weiding nie. Om geld te bespaar, verminder boere die aantal herders wat hul kuddes oppas en spandeer minder aan voer in die winter. Weens die feit dat vetterige vleis nie meer so in aanvraag is soos voorheen nie, probeer boere deur selektiewe teling voorkom dat skape onderhuidse vet ontwikkel. Daarmee saam kry die skape in die winter nie die kos wat hulle nodig het om hitte op te wek en warm te bly wanneer die ysige winterwinde waai nie. Alhoewel meer en meer skape deur hierdie soort ingryping doodgemaak word, maak boere al hoe meer van hulle groot en daar is nou sowat 45 miljoen skape in die VK alleen. Ongelukkig het hulle 'n ongelukkige toekoms. “Ek het by my ouers kom kuier en hulle tydens die geboorte gehelp om die skape te versorg. Die pasgebore lam was baie mooi. Die volgende dag het die boer vir ons 'n skaapboud gebring, dit was op een of ander manier onnatuurlik, verkeerd. Die hele dag kon ek nie tot my sinne kom en hiermee vrede maak nie – eers om 'n nuwe skepsel in hierdie wêreld te help kom, en dan so harteloos sy lewe van hom af te neem. Ek het ’n vegetariër geword.” Jackie Brambles, die eerste vrou wat op 'n daguitsending op BBC-radio verskyn het.