Baie min is bekend oor hoe die verouderingsproses die liggaam se vermoë beïnvloed om voedingstowwe soos proteïene, vitamiene en minerale te verteer, te absorbeer en te behou. Daar is dus min bekend oor hoe die voedingsbehoeftes van ouer mense verskil van dié van jonger mense.
Een punt wat oor die algemeen nie twyfel nie, is dat ouer mense, vir die grootste deel, minder kalorieë nodig het as jonger mense. Dit kan veral te wyte wees aan 'n natuurlike afname in die vlak van metabolisme by mense van ouderdom. Dit kan ook veroorsaak word deur verminderde fisiese aktiwiteit. As die totale hoeveelheid kos wat geëet word afneem, neem die inname van proteïene, koolhidrate, vette, vitamiene, minerale ook dienooreenkomstig af. As die inkomende kalorieë te laag is, kan die nodige voedingstowwe ook ontbreek.
Baie ander faktore kan die voedingsbehoeftes van ouer mense beïnvloed en hoe goed hulle in daardie behoeftes kan voorsien, insluitend hoe toeganklik ouer mense is vir die kos wat hulle nodig het. Sommige van die veranderinge wat met ouderdom kom, kan byvoorbeeld onverdraagsaamheid teenoor sekere kosse veroorsaak, en ander ouderdomverwante veranderinge kan ouer mense se vermoë om na die kruidenierswinkel te gaan of kos voor te berei, beïnvloed.
Soos mense ouer word, is dit meer geneig om probleme soos hoë bloeddruk of diabetes te ontwikkel, en dit vereis sekere dieetveranderings. Spysverteringsprobleme word meer algemeen, sommige mense kan probleme ondervind om kos te kou en te sluk.
Oor die algemeen is die standaard dieetaanbevelings vir volwassenes ook van toepassing op ouer mense. Hulle word in die volgende tabel getoon:
1. Beperk:
- lekkers
- natuurlike koffie en tee
- vetterige kosse
- alkohol
- botter, margarien
- sout
2. Eet baie:
- vrugte
- volgraan en graanbrood
- groente
3. Drink baie vloeistowwe, veral water.
Wie moet vir hul dieet sorg?
Jonk of oud, almal stel in smaaklike en voedsame kos belang. Om mee te begin, aangesien voedselinname geneig is om met ouderdom af te neem, moet ouer mense seker maak dat wat hulle eet voedsaam en gesond is. Dit is die beste om minder ruimte in jou dieet te laat vir gebak en ander "leë-kalorie" industriële voedsel, koeke en koekies, en doen jou bes om jou inname van koeldrank, lekkergoed en alkohol te beperk.
’n Matige oefenprogram, soos stap, kan ook nuttig wees. Mense wat fisies aktief is, vind dit baie makliker om hul gewig te beheer, selfs al neem hulle meer kalorieë in, as diegene wat sittend is. Hoe hoër die kalorie-inname, hoe groter is die kans dat 'n persoon al die voedingstowwe kry wat hulle nodig het.
’n Maklike manier om jou eie dieet te evalueer, is om oor ’n tydperk van ’n paar dae tot twee weke ’n dagboek te hou van alles wat jy eet. Skryf 'n paar besonderhede neer oor hoe die kos voorberei is, en moenie vergeet om 'n aantekening van die porsiegroottes te maak nie. Vergelyk dan die resultate met wetenskaplik gefundeerde algemene beginsels. Skryf voorstelle neer vir verbetering in die deel van jou dieet wat aandag nodig het.
Moet ek aanvullings neem?
Met seldsame uitsonderings is vitamien- en mineraalaanvullings selde nodig vir mense wat 'n wye verskeidenheid kosse eet. Dit is die beste om die voedingstowwe wat jy nodig het uit volvoedsel te kry, sonder die gebruik van aanvullings, tensy anders aangedui deur jou dieetkundige of dokter.
Hoe kan dieet my help?
Spysverteringsprobleme is die mees algemene oorsaak van ongemak by bejaardes. Soms veroorsaak hierdie probleme dat mense kos vermy wat goed vir hulle kan wees. Winderigheid kan byvoorbeeld sommige mense aanspoor om sekere groente, soos kool of boontjies, wat goeie bronne van vitamiene, minerale en vesel is, te vermy. Kom ons kyk hoe 'n goed beplande dieet kan help om algemene klagtes te bestuur.
Hardlywigheid
Hardlywigheid kan veroorsaak word deur 'n persoon wat nie genoeg vloeistowwe drink en lae-vesel kosse eet nie. Sommige medikasie, insluitend teensuurmiddels gemaak van aluminiumhidroksied of kalsiumkarbonaat, kan ook probleme veroorsaak.
Daar is verskeie dinge wat mense kan doen om hardlywigheid te help voorkom. Veral matige porsies volgraanbrood en graan in die dieet, sowel as baie groente en vrugte, kan nuttig wees. Om gedroogde vrugte soos pruimedante of vye en pruimedante sap te drink kan ook help aangesien dit 'n natuurlike lakseermiddel op baie mense het. Om baie water te drink is baie belangrik en water is die beste keuse.
Die meeste mense moet elke dag ses tot agt glase water of ander vloeistowwe drink. Hoëvet kosse soos lekkers, vleis, botter en margarien, en gebraaide kosse moet tot die minimum beperk word. Hierdie kosse is baie hoog in kalorieë en kan voedsel verdring wat die nodige vesel in die dieet kan verskaf. Moenie ook vergeet dat gereelde oefening noodsaaklik is om spiertonus te handhaaf en hardlywigheid te voorkom nie.
Gas en sooibrand
Baie mense ervaar abdominale ongemak nadat hulle geëet het, gesukkel, opgeblaas of gebrand het. Hierdie klagtes kan veroorsaak word deur 'n verskeidenheid van dinge, insluitend ooreet, eet te veel vet, drink alkohol of koolzuurhoudende drankies, en sekere medikasie soos aspirien. Om oor te skakel na 'n veselryke dieet kan ook in die begin winderigheid veroorsaak, hoewel die liggaam gewoonlik vinnig by die verhoogde veselinname aanpas.
Om sulke probleme te help verlig, kan jy 'n paar keer per dag klein maaltye eet. Om vetterige kos, alkohol en koolzuurhoudende drankies te vermy, sal ook 'n goeie hulp wees. Dit is baie nuttig om stadig te eet, kos deeglik te kou. As jy aan sooibrand ly, moenie op jou rug lê nadat jy geëet het nie. Gereelde oefening kan help om dermgasprobleme te verminder.
Probleme met kou en sluk
Hulle kan om verskeie redes voorkom. Vir mense wat sukkel om te kou, moet die kos fyngemaak word. Hulle het ekstra tyd nodig om hul kos teen 'n gemaklike, rustige pas te kou. Kunsgebitte wat swak pas, moet deur 'n tandarts nagegaan word en moontlik vervang word.
Om baie vloeistowwe te drink, kan help om slukprobleme te verlig. As jou keel of mond droog is, wat kan wees as gevolg van sekere medikasie of ouderdomverwante veranderinge, kan suigtablette of harde lekkergoed help. Hulle hou die mond klam.
Opsomming
’n Goed beplande vegetariese dieet is goed vir mense van alle ouderdomme. Ouderdomsveranderinge beïnvloed verskillende mense op verskillende maniere, 'n goeie dieet kan help om die simptome van sekere probleme wat met ouderdom kan voorkom te oorkom of te verminder.