Contents [show]
Dit lyk nie of jy bekommerd is oor siekte of langdurige stres nie. Eers onlangs het jy sleg begin slaap, ontsteld raak oor kleinighede en sukkel om inligting te onthou. Indien wel, dan mis jou dieet heel waarskynlik een aminosuur. Naamlik triptofaan.
Tryptofaan is een van die agt essensiële aminosure. Dit is soos brandstof vir ons liggaam. Maar die menslike liggaam produseer nie triptofaan nie: ons kry dit net met kos. Wanneer daar nie genoeg triptofaan is nie, word ons lusteloos, prikkelbaar en afgelei, word ons meer gereeld siek en slaap ons minder.
Die feit is dat hierdie stof "verantwoordelik" is vir die sintese van serotonien, wat dikwels die hormoon van goeie bui genoem word. In die proses van metabolisme produseer dit melatonien, bekend as die "slaaphormoon", en nikotiensuur, vitamien B3, wat uiters belangrik is vir die bloedsomloopstelsel.
Waarom triptofaan nodig is
Studies toon dat triptofaan 'n positiewe uitwerking het op:
- stresweerstand en geestelike balans;
- vermoë om te konsentreer en te leer;
- visuele en werkende geheue;
- die vermoë om emosies te beheer.
Sommige kenners merk op dat hierdie aminosuur premenstruele sindroom verlig en die stres van ophou rook verminder.
Sintetiese triptofaan in kapsules en tablette word gebruik vir depressie, angsversteurings en slaapversteurings.
Maar moenie haastig wees om hierdie wonderbaarlike middel vir jouself voor te skryf nie: dit moet deur 'n dokter gedoen word. Maar daar is kosse wat triptofaan bevat wat by die rcion gevoeg kan word.
Voedsel hoog in triptofaan
1. Melk
Volplaasmelk (vetinhoud vanaf 3,2%) is die rykste bron van triptofaan. Nie veel minder daarvan in gewone winkelmelk nie.
2. Eiers
Spesifiek, eierwitte. Maar dit is glad nie nodig om die gele te skei nie: eet eiers soos jy wil: saggekookte of hardgekookte eiers, geposjeerde eiers, gebakte eiers of roereiers daarvan.
3. Harde kaas
Die rekordhouer vir die hoeveelheid triptofaan is Italiaanse parmesaankaas. Maar ander harde en halfharde kase kan veilig in 'n anti-stres dieet ingesluit word.
4. Seevis
Veral kabeljou - Atlantiese Oseaan, Wit See, Oossee. Sowel as seebaars, perdemakriel, koors, salm, tuna, pollock en ander matig olierige visse.
5. Chia
Benewens triptofaan bevat die sade van hierdie plant 'n volledige stel vitamiene en minerale, antioksidante en omega-3 poli-onversadigde vetsure - dit vertraag veroudering en verhoog lewensverwagting.
6. Rooivleis en pluimvee
Vark, beesvleis, lam, konyn, kalkoen, gans, hoender - dit wil sê alle vleisprodukte wat ryk is aan proteïene.
7. Sonneblomsaad
100 g rou sade is genoeg om die gemiddelde daaglikse behoefte aan triptofaan en vitamien E te dek, asook om die voorraad B-vitamiene aan te vul.
8. Peulgewasse
Lensies, boontjies, kekerertjies, ertjies, boontjies is hoëproteïengewasse wat in samestelling soortgelyk is aan vleis. Hulle is ook ryk aan kalium en magnesium, wat die werking van die senuwee- en kardiovaskulêre stelsels reguleer en gespanne spiere ontspan.
9. Die neute
Amandels, kasjoeneute, dennepitte, pistache, grondboontjies is nie net 'n bevredigende en gesonde versnapering nie. Hulle verlaag vlakke van die streshormoon kortisol.
10. Donker sjokolade
As jy depressief is of net moeg is, eet 'n paar blokkies donkersjokolade. Kakaobone voorsien ons immers ook van triptofaan. Hulle bevat ook teobromien en kafeïen - natuurlike energiedrankies wat jou 'n hupstoot gee van energie vir die hele dag.