My ouma ly al meer as 20 jaar aan osteoporose. Dit het begin met die feit dat sy gegly, geval het en haar ruggraat gebreek het. Dit was die eerste teken van die siekte, maar dit is nie dadelik gediagnoseer nie.
Daarna het sy haar heup gebreek en verskeie kere - haar ribbes. Boonop was dit genoeg vir haar om in 'n bus te wees wat vol mense was vir een of twee ribbes om te kraak. Dit is goed dat my ouma altyd fisies aktief was: hierdeur het sy 'n sterk spierriem gevorm, wat op die een of ander manier nog steeds haar hele skelet bevat - verrassend vir die dokters wat verseker het dat sy gedoem is tot 'n 'liegende' lewenstyl en dat haar bene sal verkrummel soos kryt ...
Toe ek my hande in die kinderjare gewring het (dit het twee keer gebeur), het my ouers my intensief vir maaskaas, jogurt en ander suiwelprodukte begin voer, en opreg geglo dat dit help om bene te versterk. Dit is 'n mite. Alhoewel baie algemeen: ons is absoluut oortuig daarvan grootgemaak dat die voordele van suiwelprodukte vir beengesondheid 'n bekende waarheid is dat melk, maaskaas 'n integrale deel van 'n gesonde dieet is. “Drink, kinders, melk – jy sal gesond wees.”
Intussen het wetenskaplikes baie jare gelede bewys dat melk ongelooflik skadelik is. In die proses om die kwessie van die voorkoms van osteoporose te bestudeer, het ek 'n groot aantal studies gevind * wat die positiewe uitwerking van melk op menslike gesondheid verwerp of bevraagteken en die negatiewe uitwerking daarvan bewys. Onder andere (waaroor ek reeds geskryf het en sal voortgaan om te skryf), word die mite dat melk kinders help om sterk bene te vorm, en volwassenes – om osteoporose te vermy, afgeskaf. Die lande met die hoogste verbruik van melk en suiwelprodukte het byvoorbeeld die hoogste koers van mense wat aan verskeie beensiektes ly en die hoogste syfer van frakture (VSA, Nieu-Seeland, Australië) aangeteken **.
In 'n neutedop kan die proses om bene met melk te verswak soos volg beskryf word. Die verbruik van melk en suiwelprodukte skep 'n baie suur omgewing in die liggaam. Om die verhoogde suurvlakke te neutraliseer, gebruik die liggaam kalsium, wat dit in die bene opneem. Rofweg spoel melk kalsium uit ons liggaam (mense wat melk inneem het baie hoër urinêre kalsiumvlakke as mense wat melk en suiwelprodukte vermy).
Moet my nie verkeerd verstaan nie en hierdie ondersoek: Kalsium is baie belangrik vir ons bene, maar dit kan verkry word (teen die vereiste dosis) en ander, veiliger bronne as melk.
En nog iets: dit blyk dat fisieke aktiwiteit baie belangrik is om die gesondheid van die bene te verbeter ***. Hierdie faktor het 'n baie tasbare impak. Benewens fisiese aktiwiteit, beveel kenners aan dat u die verbruik van groente, vrugte, peulgewasse en veral groente verhoog: kolletjies, bruinpitte, broccoli, spinasie en ander groen blaargroentes wat kalsium bevat. (Hier is 'n lys van 'n paar kalsiumryke plante.)
Dit is ook die moeite werd om melk en suiwelprodukte prys te gee omdat die gebruik daarvan geassosieer word met die voorkoms van kardiovaskulêre siektes (wat die hoofoorsaak van dood in Rusland is), kanker, laktose-intoleransie, diabetes, rumatoïede artritis, aknee, vetsug, ens. sal later skryf.
Daarbenewens bevat moderne melk 'n groot hoeveelheid plaagdoders (as gevolg van wat die koei eet), groeihormone (waarmee koeie gevoer word om van nature onvoorsiene melkopbrengste te verkry) en antibiotika (waarmee koeie behandel word vir mastopatie en ander siektes as gevolg van eindelose melk). Dit is onwaarskynlik dat u dit alles wil eet)))))
As u glad nie sonder melk kan lewe nie, kies alternatiewe: plantgebaseerde melk (rys, hennep, soja, amandel, hazelnoot) of bok en skape.
Bronne:
*
Osteoporose: vinnige feite. Nasionale Osteoporose-stigting. Toegang op 24 Januarie 2008. 2. Owusu W, Willett WC, Feskanich D, Ascherio A, Spiegelman D, Colditz GA. inname en die voorkoms van onderarm- en heupfrakture onder mans. J Nutr. 1997; 127:1782–87. 3. Feskanich D, Willett WC, Stampfer MJ, Colditz GA. , Dieetkalsium en beenfrakture by vroue: 'n 12-jaar voornemende studie. Am J Openbare Gesondheid. 1997; 87:992–97.
Bischoff-Ferrari HA, Dawson-Hughes B, Baron JA, et al. Kalsiuminname en heupfraktuurrisiko by mans en vroue: 'n meta-analise van voornemende kohortstudies en ewekansige beheerde proewe. Am J Clin Nutr. 2007; 86: 1780–90.
Lanou AJ, Berkow SE, Barnard ND. Kalsium, suiwelprodukte en beengesondheid by kinders en jong volwassenes: 'n herevaluering van die bewyse. Pediatrics... 2005; 115: 736-743.
Feskanich D, Willett WC, Colditz GA. Kalsium, melkverbruik en heupfrakture: 'n voornemende studie onder postmenopousale vroue. Am J Clin Nutr... 2003; 77: 504-511.
**
Frassetto LA, Todd KM, Morris C, Jr., et al. "Wêreldwye voorkoms van heupfraktuur by bejaarde vroue: verband met die verbruik van dierlike en groente-voedsel." J. Gerontology 55 (2000): M585-M592.
Abelow BJ, Holford TR en Insogna KL. «Kruiskulturele verband tussen dierlike proteïene en heupfraktuur: 'n hipotese.» Calcif. Weefsel Int. 50 (1992): 14-18.
***
Lunt M, Masaryk P, Scheidt-Nave C, et al. Die effekte van lewenstyl, inname van suiwelprodukte in die dieet en diabetes op beendigtheid en voorkoms van vertebrale misvorming: die EVOS-studie. Osteopore Int... 2001; 12: 688-698.
Prins R, Devine A, Dick I, et al. Die effekte van kalsiumaanvulling (melkpoeier of tablette) en oefening op die minerale digtheid van die been by vroue na menopouse. J Beenmyner Res... 1995; 10: 1068-1075.
Lloyd T, Beck TJ, Lin HM, et al. Veranderlike bepalers van beenstatus by jong vroue. Been... 2002; 30: 416-421.