Groen groente speel 'n deurslaggewende rol in 'n gesonde, gebalanseerde dieet. En dit is nie toevallig nie, want groente voorsien die liggaam van voedingstowwe wat gesondheid ondersteun, sellulêre voeding verbeter, energie en vitaliteit verhoog, behoorlike metabolisme bevorder, immuunfunksie verhoog en vrye radikale beveg. Omdat dit 'n superkos is, is hierdie groente ryk aan chlorofil, vitamiene, minerale en essensiële aminosure. Chlorofil is baie volop in lusern, gars, hawer, koring, koringgras, spirulina en blougroen alge. In groente, wat baie chlorofil bevat, is daar alkaliese minerale wat 'n tonikum effek het, wat beskadigde selle hernu. Ons bloed, plasma en interstisiële vloeistof is gewoonlik effens alkalies van aard. Die gesonde pH van menslike bloed wissel van 7,35-7,45. Die pH-waarde van die interstisiële vloeistof is 7,4 +- 0,1. Selfs 'n klein afwyking in die suurkant is duur vir selmetabolisme. Daarom beveel natuurgeneeskundiges 'n dieet aan waarin alkaliese kosse in 'n verhouding van ongeveer 5:1 suurvormend moet wees. ’n pH-oorgewig in suurheid lei tot ’n afname in die liggaam se vermoë om minerale en ander voedingstowwe op te neem, ’n afname in energieproduksie deur selle (wat lei tot oormatige moegheid en ’n onvermoë van die liggaam om swaarmetale te verwyder). Die suur omgewing moet dus gealkaliseer word om nadelige effekte te vermy. Alkaliserende minerale is kalium, magnesium, wat in graan voorkom en die suurheid in die liggaam verminder. Benewens voedingswaarde en immuunondersteuning, het groente en groente 'n kragtige reinigende effek. Lusern voorsien die liggaam van baie vitamien C, wat die liggaam in staat stel om glutathion, 'n ontgiftende verbinding, te produseer. Paardebloem is nie net ryk aan vitamiene A en C nie, maar is ook 'n groot bron van yster. Gelukkig is die somerseisoen op die neus, en baie van ons het dorpies en somerhuisies. Vrugte, bessies, kruie en groente wat met siel en liefde in jou eie tuin gekweek word, is die beste en gesondste!
2022-11-11