Leer hoe om jou eie gesonde smoothies te maak.
Wat is 'n smoothie?
'n Smoothie is 'n melkskommelagtige drankie met 'n dik konsekwentheid wat gemaak word van gemengde natuurlike bestanddele, gewoonlik bevrore vrugte of vars vrugte met ys. Natuurlike geure word bygevoeg na smaak.
Smoothies is maklik om te maak, maar vereis 'n bietjie voorbereiding. Om smoothies te maak, benodig jy 'n blender of voedselverwerker. As jy beide 'n blender en 'n voedselverwerker het, probeer albei om te sien watter een die beste werk.
Byna enige sagte vrugte en groente kan gebruik word om heerlike smoothies te maak. Daar is twee maniere om 'n smoothie te maak: gebruik bevrore vrugte of vars vrugte met ys of bevrore jogurt (of enige ander bevrore bestanddeel).
Bevrore vrugte is geneig om smoothies dikker en kouer te maak. Hulle is perfek vir warm sonnige dae. Maar op koue reënerige dae kan jy voorkeur gee aan 'n ander metode. Watter vrugte jy ook al kies om jou smoothie te maak, skil en verwyder die pitte.
Voordat jy vrugte vries, sny die vrugte in klein stukkies en rangskik dit op 'n bord en sit dit dan vir 'n uur in die vrieskas. Dit is nodig om te keer dat die vrugte aan mekaar vassit. Wanneer hulle gevries is, kan jy dit in 'n houer gooi. Probeer om nie vrugte te gebruik wat al langer as 'n week in die vrieskas is nie.
Jy kan die vrugte net vir 20-30 minute in die vrieskas sit. Hulle koel net 'n bietjie af en vries, wat smoothies makliker maak.
Jy kan ook gedroogde vrugte soos rosyne, dadels of gedroogde appelkose gebruik. Week hulle oornag in goeie kwaliteit drinkwater om hulle sag te maak. Gedroogde vrugte voeg geur aan smoothies en is 'n goeie bron van mikrovoedingstowwe en vesel.
Roomys smaak dalk heerlik, maar dit bevat ook ongesonde vette en suiker. Probeer altyd om heel, natuurlike bestanddele te gebruik waar moontlik. Vloeistof-gebaseerde smoothies
Daar is baie variasies van bestanddele wat in die vloeibare basis van jou smoothies gebruik kan word. Hier is net 'n paar van hulle. Jy word net deur jou verbeelding beperk. Eksperimenteer!
Water. As jy net bevrore vrugte vir smoothies gebruik, gebruik gefiltreerde drinkwater as 'n vloeibare basis om die soetheid te verdun.
Melk. As jy verkies om melk te gebruik, probeer oorskakel na laevet-opsies. Bokmelk kos dalk meer as koeimelk, maar dit is 'n gesonde opsie. Gebruik dit vars, vermy kook. Bokmelk is hoogs verteerbaar en beïnvloed nie mense wat laktose-onverdraagsaam is nadelig nie.
Sojamelk. Dit is nog 'n gesonde drankie ryk aan poli-onversadigde vette.
Jogurt. Die meeste mense wat laktose-onverdraagsaam is, kan jogurt drink, wat 'n goeie smoothie-bestanddeel is. Kies gewone jogurt sonder bykomende bestanddele vir optimale gesondheidsvoordele. Jy kan ook bevrore jogurt gebruik om met ander kamertemperatuur bestanddele te meng. Maak jou eie jogurt.
Roomys. Gegeurde roomys kan vrugtegeure oorweldig, so kies verstandig, maar kies altyd vir laevet- of laevetopsies waar moontlik. Baie mense verkies vanieljeroomys.
Melk van neute of sade. Jy kan dit by jou plaaslike gesondheidskoswinkel koop of leer hoe om jou eie neutmelk te maak.
Vrugte of groentesap. Sap word die beste apart voorberei. Byvoorbeeld, appelsap, as dit nie die hoofbestanddeel in 'n smoothie is nie. Baie mense hou daarvan om vars klappersap te gebruik, aangesien dit die soetheid van die ander bestanddele help verdun.
Groen tee. Dit is 'n wonderlike bestanddeel met antioksidante eienskappe. Jy kan groen teeblaarpoeier by jou plaaslike supermark koop. Dompel die poeier vir sowat 4 tot 5 minute in gekookte water, syg deur en laat afkoel voordat dit in smoothies gebruik word.
geure
Daar is baie natuurlike geure wat jy by jou smoothie kan voeg om dit daardie ekstra skop te gee.
Wanneer die hoofbestanddele groente is, kan jy dit 'n bietjie versoet om die smoothie lekkerder te maak. Gebruik natuurlike versoeters soos dadels, rosyne, vrugtesapkonsentraat, heuning, esdoringstroop, melasse, ens.
Vars gemmersap (gebruik slegs 1 teelepel per porsie) gee jou smoothie ekstra speserye en kragtige antioksidante.
As bykomende geure kan jy gemaalde kaneel, kakaopoeier, gerasperde klapper, koffiepoeier, 'n halwe suurlemoen of lemmetjie, kruisementstroop, gemaalde neutmuskaat, vanielje-ekstrak, ens. by smoothies voeg. Wees kreatief! Ander bestanddele
Smoothies hoef nie net van vrugte, groente en sappe gemaak te word nie. Jy kan ook ander gesonde bestanddele byvoeg. Hulle kan gebruik word om stewige smoothies te maak wat ryk is aan vesel, komplekse koolhidrate, mono-onversadigde vette en vetoplosbare vitamiene. En die belangrikste, die smoothies is heerlik!
Sommige van die bestanddele wat jy kan probeer byvoeg om jou smoothie-vulsel te maak, is:
Gekookte bruinrys of bruinrys. Jy kan bruin- of bruinrys by jou plaaslike gesondheidswinkelwinkel koop. Jy moet dit kook en laat afkoel voordat jy dit gebruik.
Hawer. Hawer bevat oplosbare vesel en laer cholesterolvlakke. Hawervlokkies kan met warm gekookte water gegooi word en laat afkoel voor gebruik.
Grondboontjiebotter. Die hoë vlak van mono-onversadigde vet wat in grondboontjiebotter voorkom, bied beskerming teen hartsiektes. Wanneer jy vir grondboontjiebotter inkopies doen, maak seker dat die bestanddele nie gehidrogeneerde plantaardige olies insluit nie, wat hoog is in transvetsure. Voeg grondboontjiebotter by smoothies vir kinders, hulle sal mal wees daaroor!
Tofu. Tofu is 'n goeie bron van proteïen. Dit is smaakloos, maar sal 'n romerige tekstuur by jou smoothies voeg.
Sesamsaad. Die voedingstowwe in sesamsaad word beter geabsorbeer nadat dit gemaal is. Hulle kan egter ook heel geëet word. Voeg sesamsaad by jou smoothies vir wonderlike antioksidanteienskappe.
Enige soort neute. Maak enige neute (amandels, kasjoeneute, haselneute, grondboontjies, pekanneute, ens.) fyn, voeg dit by smoothies, dit is baie gesond en voeg 'n spesiale geur aan enige gereg. aanvullings
Jy kan tablette (vitamienaanvullings) met 'n vysel en stamper fyndruk en die poeier by 'n smoothie of sap voeg. Dit maak dat die aanvullings maklik deur die liggaam geabsorbeer word. As jy dit wil doen, moenie die bymiddels in 'n blender maal nie, maar gooi dit in jou glas net voor jy dit drink. Meng en drink.
Hier is 'n lys van bymiddels wat jy met ander smoothie-bestanddele kan meng.
- by stuifmeel
- Brouersgis
- kalsium poeier
- Chlorofil - vloeistof of poeier
- Lesitien – poeier of korrels
- Proteïenpoeier
- Spirulina - poeier
- Vitamien C
- Koringsemels
Smoothie verbruik
Eet of drink die smoothie binne 10 minute nadat jy dit gemaak het, sodat jy die voedingstowwe in die gereg ten volle kan benut voordat dit oksideer en die smoothie bruin word.
Dit word nie aanbeveel om 'n smoothie te stoor nadat dit deur 'n blender gegaan het nie, want sodra vrugte en groente in 'n blender gemaal is, ontbind hul voedingstowwe en lewende ensieme vinnig.