Bestanddele Sjokoladepoeding
| melkkoei | 500.0 (gram) |
| sjokolade sonder byvoegings | 100.0 (gram) |
| koringbrood | 200.0 (gram) |
| vanilline | 0.3 (teelepel) |
| tafelsout | 0.5 (teelepel) |
| suiker | 100.0 (gram) |
| hoender eier | 3.0 (stuk) |
| suurlemoenskil | 1.0 (teelepel) |
| botter | 1.0 (tafellepel) |
Metode van voorbereiding
Los die stukkies sjokolade op in kokende melk, voeg suiker, fyngekapte broodkrummels, vanielje, eiergele by. Meng alles goed. Voeg geklitste eierwitte, sout, gerasperde suurlemoenskil by. Roer die mengsel liggies, giet in 'n gesmeerde bak en bak in die oond. Bedien met gebakte of gekookte aartappels.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 192.4 kCal | 1684 kCal | 11.4% | 5.9% | 875 g |
| Proteïene | 4.5 g | 76 g | 5.9% | 3.1% | 1689 g |
| Vette | 9.3 g | 56 g | 16.6% | 8.6% | 602 g |
| Koolhidrate | 24.2 g | 219 g | 11.1% | 5.8% | 905 g |
| organiese sure | 21.3 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 1 g | 20 g | 5% | 2.6% | 2000 g |
| water | 48 g | 2273 g | 2.1% | 1.1% | 4735 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 4.1% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.9% | 1800 g |
| Vitamien B4, cholien | 45.5 mg | 500 mg | 9.1% | 4.7% | 1099 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.1% | 1667 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.3% | 4000 g |
| Vitamien B9, folaat | 6.4 μg | 400 μg | 1.6% | 0.8% | 6250 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.5% | 1500 g |
| Vitamien C, askorbies | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
| Vitamien D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.6% | 3333 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamien H, biotien | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 4% | 1316 g |
| Vitamien PP, NEE | 1.147 mg | 20 mg | 5.7% | 3% | 1744 g |
| niasien | 0.4 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 152 mg | 2500 mg | 6.1% | 3.2% | 1645 g |
| Kalsium, Ca | 60.8 mg | 1000 mg | 6.1% | 3.2% | 1645 g |
| Silikon, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magnesium, mg | 13.6 mg | 400 mg | 3.4% | 1.8% | 2941 g |
| Natrium, Na | 104.8 mg | 1300 mg | 8.1% | 4.2% | 1240 g |
| Swael, S | 40.8 mg | 1000 mg | 4.1% | 2.1% | 2451 g |
| Fosfor, P | 87.7 mg | 800 mg | 11% | 5.7% | 912 g |
| Chloor, Cl | 498.8 mg | 2300 mg | 21.7% | 11.3% | 461 g |
| Spoorelemente | |||||
| Aluminium, Al | 19.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1 μg | ~ | |||
| Yster, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Jodium, ek | 5.9 μg | 150 μg | 3.9% | 2% | 2542 g |
| Kobalt, Co | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 9.4% | 556 g |
| Mangaan, Mn | 0.1159 mg | 2 mg | 5.8% | 3% | 1726 g |
| Koper, Cu | 34.9 μg | 1000 μg | 3.5% | 1.8% | 2865 g |
| Molibdeen, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 3.7% | 1400 g |
| Lei, Sn | 5.1 μg | ~ | |||
| Selenium, as | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.8% | 6875 g |
| Strontium, Sr. | 6.7 μg | ~ | |||
| Fluoor, F | 14.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 27778 g |
| Chrome, Kr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.6% | 3333 g |
| Sink, Zn | 0.3915 mg | 12 mg | 3.3% | 1.7% | 3065 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 7.2 g | maksimum 100 г | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterol | 63.3 mg | maksimum 300 mg |
Die energiewaarde is 192,4 kcal.
Sjokoladepoeding ryk aan vitamiene en minerale soos: fosfor - 11%, chloor - 21,7%, kobalt - 18%
- Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer suur-basisbalans, is deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, is nodig vir die mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
- chloor nodig vir die vorming en afskeiding van soutsuur in die liggaam.
- Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
Kalorie-inhoud EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEP BESTANDDELE Sjokoladepoeding PER 100 g
- 60 kCal
- 539 kCal
- 235 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 661 kCal
Tags: Hoe om te kook, kaloriewaarde 192,4 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, bereidingsmetode Sjokoladepoeding, resep, kalorieë, voedingstowwe