Hoe om 'n gereg voor te berei "Kasserol-soufflé met swartbessie"
Meng in 'n aparte bak 4 eiergele, stysel, suiker, melk, maaskaas met 'n blender om die massa sonder klonte te kry. In 'n ander bak, klits 4 wittes tot pieke, meng dit liggies tot die massa met maaskaas. Sit dit in 'n gesmeerde vorm (hoe kleiner die vorm in deursnee en hoe hoër - hoe beter). Sit in 'n voorverhitte 180 grade oond, bak vir ongeveer 'n uur. Moenie uit die vorm verwyder voordat dit afgekoel het nie. Bedien koud
Bestanddele van die resep “Braai-souffle met swartbessie'
- Maaskaas 18% 350 gr
- maaskaas 9% 100 g
- suiker 20 g
- aartappelstysel 40 g
- melk 2.5% 110 g
- hoender eier 220 gr
- swartbessie 200 g
Voedingswaarde van die gereg “Casserole-souffle with black currant” (per 100 gram):
kalorieë: 159.7 kcal.
Eekhorings: 9.5 gr.
vette: 9.6 gr.
koolhidrate: 8.2 gr.
Aantal porsies: 8Bestanddele en kalorieë van die resep ”Ovenschotel met swartbessie»
| Produk | meet | Gewig, gr | Wit, gr | Vet, g | Hoek, gr | cal, kcal |
| maaskaas 18% (vet) | 350 g | 350 | 49 | 63 | 9.8 | 812 |
| maaskaas 9% (vetgedruk) | 100 g | 100 | 16.7 | 9 | 2 | 159 |
| gegranuleerde suiker | 20 gr | 20 | 0 | 0 | 19.94 | 79.6 |
| aartappel stysel | 40 g | 40 | 0.04 | 0 | 31.84 | 120 |
| melk 2.5% | 110 g | 110 | 3.08 | 2.75 | 5.17 | 57.2 |
| hoender eier | 220 g | 220 | 27.94 | 23.98 | 1.54 | 345.4 |
| swartbessie | 200 g | 200 | 2 | 0.8 | 14.6 | 88 |
| Totaal | 1040 | 98.8 | 99.5 | 84.9 | 1661.2 | |
| 1 dienende | 130 | 12.3 | 12.4 | 10.6 | 207.7 | |
| 100 gram | 100 | 9.5 | 9.6 | 8.2 | 159.7 |