Contents [show]
Kantonese kombuis vir die jaar van die Earth Dog
Oor 'n paar weke begin die Chinese nuwejaar van die aardhond, en daarmee saam die gastronomiese vieringe
'N Nuwe uitgawe van die gastronomiese geleentheid geborg deur die Ambassade van die Volksrepubliek China, arriveer vir die derde agtereenvolgende jaar in die hoofstad van Spanje om die beeld van die oosterse kombuis voort te sit.
Die gastronomiese byeenkoms het die samewerking van die stadsraad van Madrid en die gemeenskap, en is 'n duidelike kulinêre viering wat deel uitmaak van die vieringe van die Sjinese Nuwejaar.
Soos in die vorige uitgawes van "China Taste", voer 'n lang dosyn Chinese restaurante in Madrid, gekenmerk deur hul goeie kookkuns, hierdie fees van Chinese kos uit met 'n duidelike doel van verspreiding en solidariteit.
Van 9 Februarie tot 11 Maart, al die geure en geure van die Chinese gastronomiese fees in MadridDit kan geproe word in mitiese tempels van die Kantonese kombuis, wat hierdie jaar die een is waaraan dit toegewy is.
Weereens die Hotel Gran Melía Palacio de los Duques, sal vir hierdie dae as ambassadeur optree, wat die gesogte Chinese sjef Fu Haiyong in die kombuise van sy restaurant sal huisves.
Ons sal ook die aanbieding van hul feestelike spyskaarte op die tradisionele plekke van die partytjie kan sien, soos Lafu House of Peking gelakte eend.
Solidariteit en Kantonese kookkuns hand aan hand
Die restaurante wat deelneem, bied 'n spesiale feestelike spyskaart met tipiese geregte van die Kersvakansie in China, teen baie aanvaarbare pryse.
Die liefdadigheid daarvan fokus op die skenking van 'n sosiale aksie vir elke spyskaart wat hierdie jaar ingesamel en geskenk word om die solidariteitswerk van Brandbestryders verenig sonder grense, 'n NRO wat gespesialiseer is in ingryping by groot rampe en projekte vir ontwikkelingssamewerking.
Met 'n tema vasgestel in tradisionele Kantonese kookkuns, oorspronklik van die provinsie Kanton, in die suide van die land, wat as een van sy verwysings, hoofsaaklik die "pittige", visbereidings of gestoomde kookkuns het.