Wanneer ons eet, gooi ons dikwels dele soos die kern van 'n appel of die skil van 'n kiwi in die asblik. Dit blyk dat baie van hierdie "afval" eetbaar en selfs nuttig is. Wanneer jy kos koop, veral organies, moenie volgende keer weggooi wat jy nie nodig het nie.
Broccoli stingels en blare
Die meeste van ons is lief vir broccoli-blommetjies, maar die stingels is redelik eetbaar. Hulle kan met sout gevryf word of met veganiese mayonnaise besprinkel word vir 'n wonderlike bygereg. Broccoli-blare is veral voordelig omdat dit karotenoïede bevat, wat in vitamien A omgeskakel word.
Maak die stingels fyn en voeg by die roerbraai
Voeg by sop
in slaai gesny
Maak sap
Skil en skil van 'n lemoen
Die meeste van ons sien net lemoenskil as verpakking. Maar die skil en die wit deel tussen die skil en die vrugte is baie nuttig. Hulle bevat antioksidante flavonoïede, insluitend hesperidin. Hesperidin is 'n sterk anti-inflammatoriese middel en verlaag cholesterolvlakke. Die antioksidante in lemoenskille help om die longe skoon te maak.
Die lemoenskil self is te bitter om te eet. Maar dit kan by tee of konfyt gevoeg word. 'n Goeie drankie is 'n afkooksel van lemoenskil met gemmer en kaneel, versoet na smaak. Daar is baie resepte wat lemoenskil gebruik. Lemoenskil is goed as 'n liggaamskrop en as 'n muskietafweermiddel.
lemoenskil tee
Resepte met lemoenskil
kombuis skoonmaker
Deodorant
Muskietweerder
Pampoensaad
Pampoenpitte is ryk aan yster, sink, magnesium, kalsium, en bevat ook vesel en vitamiene. Hulle bevat baie triptofaan, wat slaap en bui verbeter (tryptofaan word in die liggaam in serotonien omgeskakel). Pampoenpitte is anti-inflammatories en verminder die risiko van hartsiektes, kanker en artritis.
Rooster en eet as 'n versnapering
Eet rou reguit van pampoene en zucchini
Voeg by slaaie
Voeg by tuisgemaakte brood
skil van appels
Die skil van appels bevat meer vesel as die appel self. Dit is ryk aan vitamiene A en C.
Nog 'n rede om appels ongeskilde te eet, is dat die vel 'n antioksidant genaamd quercetin bevat. Quercetin verbeter longfunksie, beveg kanker en Alzheimer se siekte. As jy oorgewig is, sal jy bly wees dat ursoliese suur van appelvel spiermassa verhoog ten koste van vet.
Eet die hele appel
Toppe van wortels, beet en raap
As jy hierdie groente in die mark koop, sal hulle heel waarskynlik met toppe wees. Moenie dit weggooi nie! Net soos ander groente is dit ryk aan vitamiene, kalsium, yster, sink, magnesium en baie ander nuttige stowwe. Die gerug dat wortelgroentes nie geëet kan word nie, is heeltemal ongeregverdig.
Voeg by soteer of braai
druk sap uit
Groen skemerkelkies
Voeg by sop
Wortelbome kan fyn gekap word en vir bykosse of slaaie gebruik word
piesangskil
Daar is baie Indiese resepte wat piesangskille gebruik. Dit bevat meer vesel as pulp. Tryptofaan, wat ryk is aan piesangskil, sal jou help om lekker te slaap. As jy nie lus is om piesangskille te kou nie, kan jy dit vir kosmetiese doeleindes gebruik. Wend dit op jou gesig aan en dit sal die vel bevogtig en aknee genees. Jy kan hulle op jou tande vryf om hulle wit te maak. Piesangskil verlig swelling en streel jeuk. Op die plaas word piesangdoppies gebruik om leer skoon te maak en silwer te poets. Het jy nog ongebruikte skil? Sit dit in 'n fles en vul dit met water. Gebruik dan hierdie oplossing om die plante nat te maak.
Gebruik in kook
Eet om ontslae te raak van slapeloosheid en depressie
Gebruik vir velsorg
natuurlike tandewitmaker
Help met byt, kneusplekke of uitslag
- Gebruik om leer en silwer skoon te maak