Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 423 kCal | 1684 kCal | 25.1% | 5.9% | 398 g |
| Proteïene | 3.9 g | 76 g | 5.1% | 1.2% | 1949 g |
| Vette | 9.5 g | 56 g | 17% | 4% | 589 g |
| Koolhidrate | 80.2 g | 219 g | 36.6% | 8.7% | 273 g |
| Spysverteringsvesel | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 0.8% | 2857 g |
| water | 3.5 g | 2273 g | 0.2% | 64943 g | |
| Ash | 2.2 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Luteïen + Zeaxanthin | 1 μg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.28 mg | 1.5 mg | 18.7% | 4.4% | 536 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.18 mg | 1.8 mg | 10% | 2.4% | 1000 g |
| Vitamien B4, cholien | 3.9 mg | 500 mg | 0.8% | 0.2% | 12821 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.233 mg | 5 mg | 4.7% | 1.1% | 2146 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 0.2% | 11111 g |
| Vitamien B9, folaat | 135 μg | 400 μg | 33.8% | 8% | 296 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.3% | 7500 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.1% | 18750 g |
| Vitamien K, filokinon | 4.1 μg | 120 μg | 3.4% | 0.8% | 2927 g |
| Vitamien PP, NEE | 2.425 mg | 20 mg | 12.1% | 2.9% | 825 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 72 mg | 2500 mg | 2.9% | 0.7% | 3472 g |
| Kalsium, Ca | 77 mg | 1000 mg | 7.7% | 1.8% | 1299 g |
| Magnesium, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 0.5% | 4444 g |
| Natrium, Na | 665 mg | 1300 mg | 51.2% | 12.1% | 195 g |
| Swael, S | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 0.9% | 2564 g |
| Fosfor, P | 277 mg | 800 mg | 34.6% | 8.2% | 289 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 1.36 mg | 18 mg | 7.6% | 1.8% | 1324 g |
| Mangaan, Mn | 0.278 mg | 2 mg | 13.9% | 3.3% | 719 g |
| Koper, Cu | 56 μg | 1000 μg | 5.6% | 1.3% | 1786 g |
| Selenium, as | 2.7 μg | 55 μg | 4.9% | 1.2% | 2037 g |
| Sink, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 0.5% | 4800 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 48.95 g | maksimum 100 г | |||
| Essensiële aminosure | |||||
| Arginien * | 0.146 g | ~ | |||
| valien | 0.185 g | ~ | |||
| Histidien * | 0.083 g | ~ | |||
| isoleusien | 0.162 g | ~ | |||
| leucine | 0.284 g | ~ | |||
| lysine | 0.165 g | ~ | |||
| metionien | 0.071 g | ~ | |||
| threonine | 0.119 g | ~ | |||
| triptofaan | 0.055 g | ~ | |||
| fenielalanien | 0.183 g | ~ | |||
| Vervangbare aminosure | |||||
| alanien | 0.119 g | ~ | |||
| Asiensuur | 0.184 g | ~ | |||
| glisien | 0.122 g | ~ | |||
| Glutamienzuur | 1.194 g | ~ | |||
| Proline | 0.421 g | ~ | |||
| serien | 0.204 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.123 g | ~ | |||
| sisteïen | 0.075 g | ~ | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 2.39 g | maksimum 18.7 г | |||
| 4: 0 Olierig | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristies | 0.048 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmities | 1.234 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.106 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 4.093 g | min 16.8 г | 24.4% | 5.8% | |
| 16: 1 Palmitoleïs | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.091 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 1.244 g | van 11.2 na 20.6 | 11.1% | 2.6% | |
| 18: 2 Linoleïs | 1.18 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleen | 0.064 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.064 g | van 0.9 na 3.7 | 7.1% | 1.7% | |
| Omega-6 vetsure | 1.18 g | van 4.7 na 16.8 | 25.1% | 5.9% |
Die energiewaarde is 423 kcal.
- oz = 28.35 g (119.9 kCal)
- verpakking (18.50 oz) = 524 g (2216.5 kCal)
Tert, wit, droë mengsel, poeding, versterk ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien B1 - 18,7%, vitamien B9 - 33,8%, vitamien PP - 12,1%, fosfor - 34,6%, mangaan - 13,9%
- Vitamien B1 is deel van die belangrikste ensieme van koolhidrate en energiemetabolisme, wat die liggaam van energie en plastiese stowwe voorsien, sowel as die metabolisme van vertakte aminosure. Gebrek aan hierdie vitamien lei tot ernstige afwykings in die senuweestelsel, spysverteringstelsel en kardiovaskulêre stelsels.
- Vitamien B6 as koënsiem neem hulle deel aan die metabolisme van nukleïensure en aminosure. Folaattekort lei tot verswakte sintese van nukleïensure en proteïene, wat lei tot remming van selgroei en deling, veral in vinnig verspreidende weefsels: beenmurg, dermepiteel, ens. Onvoldoende verbruik van folaat tydens swangerskap is een van die oorsake van prematuriteit, wanvoeding, aangebore misvormings en ontwikkelingsversteurings by die kind. Daar is 'n sterk verband getoon tussen folaat- en homosisteïenvlakke en die risiko van kardiovaskulêre siektes.
- Vitamien PP neem deel aan redoksreaksies van energiemetabolisme. Onvoldoende vitamieninname gaan gepaard met versteuring van die normale toestand van die vel, spysverteringskanaal en senuweestelsel.
- Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer suur-basisbalans, is deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, is nodig vir die mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
- Mangaan neem deel aan die vorming van been- en bindweefsel, is deel van die ensieme wat betrokke is by die metabolisme van aminosure, koolhidrate, katekolamiene; noodsaaklik vir die sintese van cholesterol en nukleotiede. Onvoldoende verbruik gaan gepaard met 'n verlangsaming in groei, afwykings in die voortplantingstelsel, verhoogde broosheid van beenweefsel, afwykings van koolhidrate en lipiedmetabolisme.
Tags: kalorie -inhoud 423 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat is die gebruik van die pastei, wit, droë mengsel, poeding, versterk, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe van die pastei, wit, droë mengsel, poeding, versterk