Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 80 kCal | 1684 kCal | 4.8% | 6% | 2105 g |
| Proteïene | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 2.8% | 4471 g |
| Vette | 4.5 g | 56 g | 8% | 10% | 1244 g |
| Koolhidrate | 7.8 g | 219 g | 3.6% | 4.5% | 2808 g |
| Spysverteringsvesel | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 4.4% | 2857 g |
| water | 82.8 g | 2273 g | 3.6% | 4.5% | 2745 g |
| Ash | 2 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 168 μg | 900 μg | 18.7% | 23.4% | 536 g |
| beta Karoteen | 1.01 mg | 5 mg | 20.2% | 25.3% | 495 g |
| Vitamien B1, tiamien | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.6% | 7500 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 1.4% | 9000 g |
| Vitamien C, askorbies | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.9% | 3214 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 1.6 mg | 15 mg | 10.7% | 13.4% | 938 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.6 mg | 20 mg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| niasien | 0.3 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 195 mg | 2500 mg | 7.8% | 9.8% | 1282 g |
| Kalsium, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Magnesium, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2.3% | 5714 g |
| Natrium, Na | 450 mg | 1300 mg | 34.6% | 43.3% | 289 g |
| Fosfor, P | 91 mg | 800 mg | 11.4% | 14.3% | 879 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.9% | 2571 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 2.6 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 5.2 g | maksimum 100 г | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 0.1 g | maksimum 18.7 г |
Die energiewaarde is 80 kcal.
Tamatiesous 2-84 elk ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 18,7%, beta-karoteen - 20,2%, fosfor - 11,4%
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
- B-karoteen is provitamien A en het antioksidante eienskappe. 6 mcg beta-karoteen is gelykstaande aan 1 mcg vitamien A.
- Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer suur-basisbalans, is deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, is nodig vir die mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
Tags: kalorie-inhoud 80 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat nuttig is Tamatiesous 2-84, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe Tamatiesous 2-84