Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 257 kCal | 1684 kCal | 15.3% | 6% | 655 g |
| Proteïene | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.1% | 3619 g |
| Vette | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.2% | 28000 g |
| Koolhidrate | 61.8 g | 219 g | 28.2% | 11% | 354 g |
| Spysverteringsvesel | 3.3 g | 20 g | 16.5% | 6.4% | 606 g |
| water | 30 g | 2273 g | 1.3% | 0.5% | 7577 g |
| Ash | 2.6 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 4.3% | 900 g |
| Vitamien B1, tiamien | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.43 mg | 5 mg | 8.6% | 3.3% | 1163 g |
| Vitamien C, askorbies | 4.3 mg | 90 mg | 4.8% | 1.9% | 2093 g |
| Vitamien PP, NEE | 2.5 mg | 20 mg | 12.5% | 4.9% | 800 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 852 mg | 2500 mg | 34.1% | 13.3% | 293 g |
| Kalsium, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.2% | 3226 g |
| Natrium, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.7% | 5652 g |
| Swael, S | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.8% | 4762 g |
| Fosfor, P | 72 mg | 800 mg | 9% | 3.5% | 1111 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 2.8 mg | 18 mg | 15.6% | 6.1% | 643 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 39 g | maksimum 100 г | |||
| Glukose (dekstrose) | 22.27 g | ~ | |||
| fruktose | 13.87 g | ~ | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 0.016 g | maksimum 18.7 г |
Die energiewaarde is 257 kcal.
- 2 eetlepels = 36 g (92.5 kCal)
Snoei puree ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 11,1%, vitamien PP - 12,5%, kalium - 34,1%, yster - 15,6%
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
- Vitamien PP neem deel aan redoksreaksies van energiemetabolisme. Onvoldoende vitamieninname gaan gepaard met versteuring van die normale toestand van die vel, spysverteringskanaal en senuweestelsel.
- kalium is die belangrikste intrasellulêre ioon wat deelneem aan die regulering van water, suur en elektrolietbalans, neem deel aan die prosesse van senuwee-impulse, drukregulering.
- yster is 'n deel van proteïene met verskillende funksies, insluitend ensieme. Neem deel aan die vervoer van elektrone, suurstof, verseker die verloop van redoksreaksies en aktivering van peroksidasie. Onvoldoende verbruik lei tot hipochrome anemie, myoglobien-gebrekkige atonie van skeletspiere, verhoogde moegheid, miokardiopatie, atrofiese gastritis.
Tags: kalorie-inhoud 257 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat is nuttig Pruimedante, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe Pruimedante