Volgens die USDA moet groente die basis van ons dieet vorm. Kinders hou egter dikwels om verskeie redes nie van groente nie: hulle hou nie van hul smaak, tekstuur of selfs kleur nie. In so 'n situasie is hier 'n paar eenvoudige wenke oor hoe om jou kieskeurige eters te help om 'n gesonde verhouding met kos en groente te vestig.
Bedien eers groente. As jou gesin nie hul groente met maaltye klaarmaak nie, oorweeg dit om dit as die eerste maaltyd van die dag te eet – honger huishoudings is meer geneig om alles wat hulle op hul bord sit, eerste klaar te maak. Gaan dan aan na ander kosse, en geniet 'n bietjie vrugte vir nagereg!
Voeg groente by jou versnaperinge. Snacktyd is nog 'n geleentheid om meer groente te eet! Probeer om groente-happies middagetes in te pak en groente in prettige vorms met koekiedrukkers te sny om dit vir kinders meer pret te maak. Dinosourusse kan uit komkommers gekerf word, en sterre kan van soetrissies gemaak word. Daar is 'n hele paar gesonde peuselhappies vir kinders, en vrugte is nog 'n goeie manier om hul peuselhappies met vitamiene en voedingstowwe te vul.
Groente-ontbyt. Ontbyt is nie noodwendig net graankos nie. Vrugte en groente maak ook 'n wonderlike ontbyt. Oorweeg dit om groente vir ontbyt voor te sit, soos roosterbrood met warm fyngedrukte avokado's en tamaties.
Laat jou kind belangstel. Kinders is dikwels huiwerig om nuwe kosse te eet omdat hulle dink alles wat onbekend is, is vreemd. Leer jou kieskeurige eters om nuwe kosse as deel van 'n opwindende avontuur te sien, en laat die kinders 'n bietjie pret aan tafel hê terwyl hulle die voorkoms en smaak van nuwe groente en vrugte verken. Moedig nuuskierigheid aan!
Vertel kinders waar kos vandaan kom. Dikwels, wanneer kinders leer oor waar kos vandaan kom en hoe om kos te kweek en voor te berei, raak hulle meer geïnteresseerd en opgewonde. Om plase en boeremarkte te besoek waar jy plaaslike produkte kan koop en kinders kan toelaat om deel te neem aan die insameling en voorbereiding van kos, sal die waarskynlikheid verhoog dat hulle groente sal wil eet.
Moenie deur nagemaakte groente mislei word nie. Skyfies en beskuitjies word dikwels gekleur, kunsmatig gegeur en gemerk as gesonde versnaperinge met bygevoegde groente, maar hulle het eintlik gebrek aan voedings- en gesondheidsvoordele, en hulle lig kinders dikwels verkeerd in oor die kleur, smaak en tekstuur van groente.
Vra vrae. Vind uit hoekom jou kind nie van sekere kosse hou nie. Probleem in voorkoms, tekstuur of smaak? Dit is dalk genoeg om iets te sny, meng of af te vee – en die probleem is weg. Om oor kos te praat is 'n goeie idee, want soms wanneer kinders leer hoeveel moeite jy doen om kos voor te berei en hoe belangrik elke element van 'n gereg vir hul liggaam is, is hulle meer geneig om te eet selfs waarvan hulle nie hou nie.
Dit is nooit te vroeg of te laat om kinders van gesonde eetgewoontes te leer en hul voedingsgewoontes te verbeter nie. Vir die beste resultate kan jy ook 'n voedingkundige met jou dokter raadpleeg.
Eet groente saam met die hele gesin en wees gesond!